बाढ़ के मौसम में चाऊ डॉक सीमा क्षेत्र की सुंदरता

प्रकृति के एक 'वादे' की तरह, वार्षिक बाढ़ का मौसम चाऊ डॉक ( एन गियांग ) में सरल सुंदरता, ताजा उत्पाद और कई खुश और दुखद भावनाएं लाता है।

चाउ डॉक, एन गियांग में विशाल जल क्षेत्रों की सुंदरता। (स्रोत: VNE)

चाऊ डॉक शहर (आन गियांग प्रांत) नदी के संगम पर स्थित है - जहाँ चाऊ डॉक नदी हाउ नदी से मिलती है। हर साल, बाढ़ का मौसम न केवल उपजाऊ जलोढ़ और कई समृद्ध उत्पाद प्रदान करता है, बल्कि इस नदी शहर को एक अलग ही सुंदरता भी प्रदान करता है।

इसलिए, बाढ़ का मौसम लंबे समय से एक "ब्रांड" बन गया है जो निकट और दूर से पर्यटकों को आकर्षित करता है।

बाढ़ग्रस्त था ला के खेतों में सूर्यास्त के समय मछली पकड़ने का "नृत्य" एक अनोखा प्राकृतिक दृश्य प्रस्तुत करता है। (स्रोत: VNE)

बाढ़ का मौसम आन गियांग में एक मनमोहक परिदृश्य लेकर आता है। पानी बाढ़ की तरह तेज़ धार में नहीं बरसता, बल्कि हर दिन धीरे-धीरे बढ़ता है, धीरे-धीरे नदियों, नहरों, झीलों को भरता जाता है... कभी हरे-भरे खेत अब सफ़ेद पानी के समंदर में डूबे हुए हैं, दूर धूप में जादुई थाट सोन पर्वतमाला दिखाई देती है। पूरी विशाल ज़मीन एक नया रूप धारण करती हुई प्रतीत होती है, देहाती होते हुए भी मनमोहक।

हर बाढ़ के मौसम में, पश्चिमी लोगों को प्रकृति द्वारा कई समृद्ध उत्पादों का आशीर्वाद मिलता है, जो आर्थिक लाभ और पाक-कला के मूल्य प्रदान करते हैं। ऊपर से आने वाले पानी में लाल जलोढ़ मिट्टी बहकर आती है, और अनगिनत मछलियाँ और झींगे झुंड में आते हैं, जैसे कि लिन्ह मछली, स्नेकहेड मछली, पर्च और सैक मछली... सिर्फ़ समुद्री भोजन ही नहीं, बाढ़ का मौसम अन्य प्रसिद्ध फल और सब्ज़ियाँ भी लाता है जैसे कि दीएन दीएन फूल, कमल का फूल, राउ नहुत, कैनारियम फल...

लोग बाढ़ के मौसम की एक खासियत, लिन्ह मछली की कटाई करते हैं। मौसम की शुरुआत में छोटी लिन्ह मछलियों का इस्तेमाल सिरके में डुबोने वाले व्यंजन बनाने में किया जाता है, और मौसम के अंत में बड़ी लिन्ह मछलियों का इस्तेमाल लिन्ह मछली की चटनी बनाने में किया जाता है। (स्रोत: VNE)

लगभग एक साल की खेती के बाद, बाढ़ का मौसम वह समय होता है जब ज़मीन आराम करती है, विषाक्त पदार्थों को बहा ले जाती है और नई जलोढ़ मिट्टी प्रदान करती है। इसलिए, इस मौसम में, किसान अपनी आजीविका के साधन बदल देते हैं, खेती के बजाय, नदियों के प्रचुर संसाधनों का दोहन करने लगते हैं। जाल डालना, जाल से मछली पकड़ना, जाल डालना... मछली पकड़ने के सरल तरीके हैं, जो पश्चिमी देशों के लोगों के लिए जाने-पहचाने हैं और छोटे घरों के लिए उपयुक्त हैं।

बाढ़ के मौसम में आप न सिर्फ़ विन्ह ते नहर और खेतों में नाव से सैर कर सकते हैं, बल्कि चाऊ डॉक नदी के संगम पर बसे सैक मऊ तैरते गाँव की सैर भी कर सकते हैं - जो हाल ही में एक बेहद आकर्षक जगह बन गई है। इसके अलावा, चाऊ डॉक नदी के किनारे, विक्टोरिया चाऊ डॉक होटल एक आदर्श जगह है जहाँ से आप नदी के संगम पर बाढ़ के मौसम का पूरा नज़ारा देख सकते हैं।

चाऊ डॉक तैरता हुआ गाँव। (स्रोत: गोनाटूर)

प्रकृति के एक "वादे" की तरह, वार्षिक बाढ़ का मौसम अन गियांग में सादगीपूर्ण सुंदरता, ताज़ी उपज और ढेर सारी खुशियाँ और दुख लेकर आता है। यह न केवल खेतों की धुलाई का मौसम है, बल्कि लाभदायक मछली पकड़ने का मौसम भी है, बल्कि यादों का मौसम भी है। हालाँकि बाढ़ का मौसम अब पहले से बहुत अलग है, लेकिन मेकांग नदी के किनारे जन्मे और पले-बढ़े लोगों के लिए, बाढ़ का मौसम हमेशा उनकी यादों का हिस्सा बना रहता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html