विशेषज्ञों का सुझाव है कि प्रतिदिन एक गिलास फलों का रस पिएं।

कई स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग रोजाना फलों का रस पीने की आदत बनाए रखते हैं, लेकिन क्या यह वास्तव में उनके लिए अच्छा है?

मधुमेह विशेषज्ञ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जेमी जॉनसन के अनुसार, फलों के रस कई विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, हाइड्रेशन में सहायता कर सकते हैं और यदि सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो लाभ प्रदान करते हैं।

कई विशेषज्ञ प्रतिदिन एक गिलास शुद्ध फलों के रस को फल की एक सर्विंग के रूप में मानते हैं, लेकिन फिर भी साबुत फल खाने को प्राथमिकता देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

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अध्ययनों से पता चलता है कि फलों का रस पीने से कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन सी और डी की पूर्ति होती है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर रसों, विशेषकर खट्टे फलों के रस का सीमित मात्रा में सेवन सूजन को कम करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है। हालांकि कई विशेषज्ञ प्रतिदिन एक गिलास शुद्ध फलों के रस को फलों के सेवन के बराबर मानते हैं, लेकिन स्वास्थ्य समाचार वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, साबुत फल खाना अधिक बेहतर है।

इससे हाइपरग्लाइसेमिया हो सकता है और मधुमेह होने का खतरा बढ़ सकता है।

हालांकि फल स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन फलों का रस रोजाना पीने की आदत बनाने से कुछ संभावित जोखिम हो सकते हैं।

फलों के रस में आसानी से अवशोषित होने वाली कई प्राकृतिक शर्कराएं होती हैं, इसलिए ये रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं, जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है और टाइप 2 मधुमेह विकसित होने के जोखिम को बढ़ा सकता है।

इससे फाइबर की कमी हो सकती है।

इसके अलावा, फलों के रस में अक्सर फाइबर की मात्रा कम होती है। फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने, वजन नियंत्रित रखने, रक्त शर्करा को स्थिर करने और पाचन तंत्र की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, अधिक मात्रा में जूस पीने से फाइबर के महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों से वंचित रहना पड़ता है।

फल खाने का सबसे अच्छा तरीका

अन्य स्वास्थ्य विशेषज्ञों की तरह, विशेषज्ञ जॉनसन भी इस बात पर ज़ोर देते हैं कि जूस पूरी तरह से साबुत फलों का विकल्प नहीं हो सकता। शोध से पता चलता है कि सेब, अंगूर या ब्लूबेरी जैसे साबुत फल खाने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा काफी कम हो जाता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने आहार से जूस को पूरी तरह से हटा देना चाहिए। बिना चीनी वाला फलों का जूस भी स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, बशर्ते आप इसे कभी-कभार ही पिएं और आदर्श रूप से खाली पेट पीने के बजाय भोजन के बाद पिएं।

विशेषज्ञ जॉनसन ने निष्कर्ष निकाला: वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, विटामिन, खनिज और फाइबर का पूरी तरह से उपयोग करने के लिए साबुत फलों को खाने को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा तरीका है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-nao-cung-1-ly-nuoc-trai-cay-chuyen-gia-dan-dieu-nay-18525091106594191.htm