स्कूल के गेट के आसपास भोजन विषाक्तता का खतरा

अज्ञात मूल के खाद्य और पेय पदार्थों से सावधान रहें

हाल ही में, हनोई खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग को हनोई के थान ओई जिले के बिन्ह मिन्ह कम्यून के सिन्ह क्वा गांव में बिन्ह मिन्ह माध्यमिक विद्यालय के कुछ छात्रों से जुड़ी एक खाद्य सुरक्षा घटना के बारे में जानकारी मिली।

हनोई खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि 30 सितंबर की दोपहर को, बिन्ह मिन्ह माध्यमिक विद्यालय के गेट पर, अजनबियों के एक समूह ने छात्रों को आड़ू ऊलोंग स्वाद के साथ मुफ्त बोनचा शहद चाय वितरित की, जिसमें से 263 छात्रों ने आड़ू ऊलोंग स्वाद के साथ बोनचा शहद चाय पी।

शराब पीने के बाद, एनएचएच के पहले छात्र (कक्षा 6ए, 12 वर्ष) को नाभि क्षेत्र में पेट दर्द और मतली के लक्षण दिखाई दिए। स्कूल उसे कम्यून हेल्थ स्टेशन और थान ओई जनरल अस्पताल ले गया। उसी दिन, अस्पताल में बिन्ह मिन्ह सेकेंडरी स्कूल से सिरदर्द, चक्कर आना, मतली और उल्टी जैसे लक्षणों वाले 12 मरीज़ आए। इन मरीजों को फ़ूड पॉइज़निंग का पता चला। आज तक, 13 छात्रों की हालत स्थिर है।

हनोई के थान ओई जिला जनरल अस्पताल में इलाज कराते छात्र। फोटो: हॉस्पिटल फैनपेज।

जांच के माध्यम से, यह पाया गया कि छात्रों द्वारा उपयोग किए गए उत्पाद थे बोन्चा हनी टी विद पीच ओलोंग फ्लेवर और सी2 वाटर विद पिंक अमरूद और पैशन फ्रूट फ्लेवर, दोनों 450 मिलीलीटर मात्रा में।

अधिकारियों ने आड़ू ऊलोंग स्वाद वाली बोनचा हनी टी की 234 बोतलें, गुलाबी अमरूद और पैशन फ्रूट के स्वाद वाली C2 वाटर की 2 बोतलें ज़ब्त कीं, जिनमें से 98 बोतलें इस्तेमाल की हुई थीं; बाकी 136 बोतलें अप्रयुक्त थीं। ज़िले की अंतःविषय निरीक्षण टीम ने उन्हें सील करके थान ओई ज़िला पुलिस को सौंप दिया।

जांच दल ने उपरोक्त उत्पादों के 2 नमूने लेकर उन्हें परीक्षण के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा परीक्षण संस्थान को भेज दिया, लेकिन परीक्षण के परिणाम अभी तक उपलब्ध नहीं हैं।

उपरोक्त स्थिति का सामना करते हुए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने हनोई स्वास्थ्य विभाग से अनुरोध किया कि वह खाद्य आपूर्ति की स्पष्ट पहचान करने के लिए खाद्य की उत्पत्ति की जांच और पता लगाने के लिए संबंधित एजेंसियों के साथ तत्काल समन्वय करे; कारण का पता लगाने के लिए परीक्षण के लिए खाद्य नमूने और नमूने लें।

यद्यपि स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने विद्यार्थियों को स्कूल गेट के आसपास अजनबियों से प्राप्त अज्ञात खाद्य पदार्थ खाने पर खाद्य विषाक्तता के खतरे के बारे में चेतावनी दी है, फिर भी हनोई में ऐसी ही घटनाएं घटित हुई हैं।

इससे पहले, न्गुयेन क्वी डुक सेकेंडरी स्कूल (नाम तु लिएम, हनोई) में, स्कूल जाते समय 11 छात्रों ने कैंडी खरीदी (अज्ञात उत्पत्ति की, हरे रंग की कैंडी रैपर, विदेशी लेखन) और इसे साझा किया। 45 मिनट बाद, छात्रों को थकान महसूस हुई, सिरदर्द हुआ और मतली महसूस हुई।

अन्य इलाकों में, स्कूल के गेट के बाहर खाना खाने से फ़ूड पॉइज़निंग के कई मामले सामने आए हैं। इसके अलावा, कई स्कूलों के गेट पर कई तरह के स्नैक्स और अज्ञात स्रोत वाले शीतल पेय बेचे जाते हैं। हनोई के साथ-साथ पूरे देश में आज इस समस्या पर नियंत्रण पाना एक मुश्किल काम है।

हनोई ने स्कूल गेट के आसपास खाद्य सुरक्षा कड़ी कर दी है

रिपोर्टर के अवलोकन के अनुसार, हनोई के अधिकांश स्कूलों के आसपास, नाश्ते की दुकानें और मोबाइल स्टॉल "मशरूम की तरह उग आए हैं" और उनमें छात्रों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए अज्ञात मूल के कई अजीबोगरीब खाद्य पदार्थ मौजूद हैं। इन खाद्य पदार्थों की एक खासियत यह है कि इन्हें फुटपाथ पर ही पकाया जाता है, जिससे धूल और अस्वास्थ्यकर वातावरण पैदा होता है... हालाँकि, ये व्यंजन छात्रों के लिए आकर्षक तो हैं, लेकिन उनके स्वास्थ्य के लिए खतरा बन रहे हैं...

हनोई खाद्य सुरक्षा विभाग के प्रमुख डांग थान फोंग ने कहा कि अब से लेकर वर्ष के अंत तक, खाद्य सुरक्षा प्रबंधन को मजबूत किया जाना जारी रहेगा, जिसमें शहर शैक्षणिक संस्थानों के लिए "हनोई में स्कूल के गेटों के आसपास खाद्य सुरक्षा नियंत्रण को मजबूत करना" विषय को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करेगा।

खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता पर हनोई की अंतःविषय निरीक्षण टीम नंबर 1 ने शहर के एक स्कूल में रसोईघर का निरीक्षण किया।

हनोई अपने प्रबंधन क्षेत्र में स्थित शैक्षणिक संस्थानों, सामूहिक रसोई और स्कूल कैंटीनों की समीक्षा और गणना करेगा। साथ ही, अधिकारी स्कूल के गेट के आसपास के प्रत्येक उद्योग और खाद्य पदार्थों के अनुसार, खाद्य सेवा संस्थानों, स्ट्रीट फूड संस्थानों और किराना दुकानों, जो पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थ और रेडी-टू-ईट प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बेचते हैं, की जाँच, समीक्षा और नियमित रूप से अद्यतन करेंगे।

इसके अतिरिक्त, शहर स्कूल के गेटों के भीतर और आसपास खाद्य सुरक्षा नियंत्रण कार्य को समकालिक, व्यापक और प्रभावी ढंग से क्रियान्वित करता है, जिसमें उच्च जोखिम वाले खाद्य समूहों, खाने के लिए तैयार खाद्य और पेय, तथा खाने के लिए तैयार भोजन उपलब्ध कराने वाले प्रतिष्ठानों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।

विशेष रूप से, स्कूल के गेट के अंदर और आसपास खाद्य पदार्थों के निरीक्षण, निगरानी और उत्पत्ति का पता लगाने का कार्य गंभीरता से, नियमित रूप से और निरंतर किया जाता है; खाद्य सुरक्षा का उल्लंघन करने वाले संगठनों और व्यक्तियों से सख्ती से निपटा जाता है, और सूचना को व्यापक रूप से जनसंचार माध्यमों पर प्रसारित किया जाता है।

डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग - राष्ट्रीय पोषण संस्थान के अनुसार, अज्ञात मूल के भोजन का उपयोग करने और सुरक्षा सुनिश्चित न करने से गंभीर लक्षण हो सकते हैं जैसे: पेट दर्द, दस्त, पाचन विकार, खाद्य विषाक्तता...

खासकर, अगर इसे लंबे समय तक खाया जाए, तो यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करेगा और हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे का कारण बन सकता है। खाद्य पदार्थों में मौजूद रसायन, कीटनाशक और विकास उत्तेजक पदार्थ शरीर में रिसकर जमा हो जाते हैं और कैंसर का कारण बनते हैं।

कई दुकानदार स्कूल के गेट पर बिकने वाली कैंडीज़ की उत्पत्ति का प्रमाण नहीं दे पाते। ज़्यादातर बच्चे अपने दोस्तों के पीछे-पीछे चलते हैं, कुछ तो आकर्षक खाने, आकर्षक खट्टे-मसालेदार स्वाद और कुछ बेहद सस्ते दामों के कारण। इसलिए, अपने परिवार और स्कूल द्वारा चेतावनी दिए जाने के बावजूद, वे अप्रत्याशित परिणामों के बारे में सोचे बिना खाते-पीते रहते हैं।

स्कूल के गेट पर बच्चों को भोजन विषाक्तता के खतरे से बचाने के लिए, श्रम, विकलांग और सामाजिक मामलों के मंत्रालय के बाल संरक्षण और देखभाल विभाग के पूर्व उप निदेशक डॉ. गुयेन ट्रोंग एन ने सिफारिश की है कि सबसे महत्वपूर्ण बात परिवार से शिक्षा है, बच्चों को घर पर खाने की अनुमति है और उन्हें स्नैक्स नहीं खाने के लिए कहा जाता है।

माता-पिता को हमेशा सतर्क रहना चाहिए, अपने बच्चों को इस जोखिम से बचने के लिए जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान करना चाहिए, गंदे और साफ खाने में अंतर करना चाहिए, प्रतिष्ठित पते और उन जगहों के बारे में जानकारी देनी चाहिए जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करते। स्कूल यह भी सलाह देता है कि माता-पिता ऐसे स्ट्रीट फ़ूड का सेवन न करें जिनके पास खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र या प्रतिबद्धता न हो।

 

हनोई शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग ने अनुरोध किया है कि इकाइयाँ स्कूलों में छात्रों को यह जानकारी देने के लिए प्रोत्साहित करें कि वे अज्ञात स्रोत से वितरित या दान किए गए उत्पादों का उपयोग न करें। स्कूलों और अभिभावकों को अपने बच्चों को स्कूल के गेट के बाहर नाश्ता न करने और अजनबियों से खाना या पेय पदार्थ बिल्कुल न लेने के लिए शिक्षित करना चाहिए।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-quanh-cong-truong-hoc.html