तरबूज खाने की सीमा किसे तय करनी चाहिए?

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100 ग्राम तरबूज में 112 मिलीग्राम पोटेशियम, 8 मिलीग्राम विटामिन सी, 10 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 0.4 ग्राम फाइबर होता है।

अमेरिकी वेबसाइट ईटिंग वेल के अनुसार, न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग नियमित रूप से तरबूज खाते हैं, उनका आहार उन लोगों की तुलना में अधिक स्वस्थ होता है, जो कभी-कभार ही तरबूज खाते हैं।

Những ai nên hạn chế ăn dưa hấu?- Ảnh 1. — चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों को तरबूज खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के बावजूद, कुछ लोगों को तरबूज सीमित मात्रा में खाना चाहिए या इससे बचना चाहिए। कुछ स्वास्थ्य संबंधी सुझाव देते हैं कि इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (Irritable Bowel Syndrome) से पीड़ित लोगों को तरबूज से बचना चाहिए।

इरिटेबल बाउल सिंड्रोम एक पाचन विकार है जिसके लक्षण पेट दर्द, दस्त, पेट फूलना या कब्ज जैसे होते हैं। इस स्थिति का कारण अभी भी स्पष्ट नहीं है। हालाँकि, मेडिकल हाइपोथेसिस पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, शहद और फलों में पाई जाने वाली एक प्राकृतिक शर्करा, फ्रुक्टोज़ के खराब अवशोषण से जुड़ा है।

फ्रुक्टोज़ का अवशोषण व्यक्ति-दर-व्यक्ति अलग-अलग होता है। कुछ लोग 30 ग्राम तक फ्रुक्टोज़ सहन कर सकते हैं, जबकि अन्य केवल 5 ग्राम तक ही सहन कर सकते हैं। तरबूज में प्राकृतिक शर्करा फ्रुक्टोज़ की मात्रा अधिक होती है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम वाले लोग इस शर्करा को अवशोषित नहीं कर पाते। तरबूज खाने से उनके लक्षण और बिगड़ सकते हैं।

Những ai nên hạn chế ăn dưa hấu?- Ảnh 2. — गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स से पीड़ित लोग तरबूज खा सकते हैं, लेकिन उन्हें इसे बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए।

तरबूज़ ही नहीं, आम और सेब जैसे कुछ फलों में भी फ्रुक्टोज़ की मात्रा ज़्यादा होती है। फलों के सिरप और फलों के रस जैसे कुछ उत्पादों में भी फ्रुक्टोज़ की मात्रा ज़्यादा हो सकती है और ये इरिटेबल बाउल सिंड्रोम के लक्षण पैदा कर सकते हैं।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के अलावा, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे सूजन संबंधी आंत्र रोग भी हो सकते हैं तरबूज खाते समय भी सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इन बीमारियों से ग्रस्त लोगों को ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे मछली और अलसी के बीज से भी बचना चाहिए।

गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स से पीड़ित लोग तरबूज खा सकते हैं, लेकिन उन्हें ज़्यादा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि तरबूज में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में होता है। ईटिंग वेल के अनुसार, रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों में लाइकोपीन पेट में ऐंठन, सीने में जलन जैसे कुछ असहज लक्षण पैदा कर सकता है और रिफ्लक्स को और भी असहज बना सकता है।

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