तरबूज खाने की सीमा किसे तय करनी चाहिए?

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100 ग्राम तरबूज में 112 मिलीग्राम पोटेशियम, 8 मिलीग्राम विटामिन सी, 10 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 0.4 ग्राम फाइबर होता है।

जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से तरबूज खाते हैं, उनका आहार उन लोगों की तुलना में अधिक स्वस्थ होता है जो कभी-कभी तरबूज खाते हैं, यह जानकारी अमेरिकी वेबसाइट ईटिंग वेल के अनुसार है।

Những ai nên hạn chế ăn dưa hấu?- Ảnh 1. — चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों को तरबूज खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के बावजूद, कुछ लोगों को तरबूज का सेवन सीमित मात्रा में या पूरी तरह से परहेज करना चाहिए। कुछ स्वास्थ्य संबंधी सलाह यह भी कहती हैं कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) से पीड़ित लोगों को तरबूज से परहेज करना चाहिए।

इरिटेबल बाउल सिंड्रोम एक पाचन विकार है जिसके लक्षणों में पेट दर्द, दस्त, पेट फूलना या कब्ज शामिल हैं। इस स्थिति का कारण अभी तक स्पष्ट नहीं है। हालांकि, मेडिकल हाइपोथेसिस नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि इरिटेबल बाउल सिंड्रोम का संबंध फ्रक्टोज के कुअवशोषण से है, जो शहद और फलों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक शर्करा है।

फ्रक्टोज का अवशोषण हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है। कुछ लोग 30 ग्राम तक फ्रक्टोज सहन कर सकते हैं, जबकि अन्य केवल 5 ग्राम तक ही सहन कर पाते हैं। तरबूज में प्राकृतिक शर्करा फ्रक्टोज की मात्रा अधिक होती है। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) से पीड़ित लोग इस शर्करा को अवशोषित नहीं कर पाते हैं। तरबूज खाने से उनके लक्षण और बिगड़ सकते हैं।

Những ai nên hạn chế ăn dưa hấu?- Ảnh 2. — गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स से पीड़ित लोग तरबूज खा सकते हैं, लेकिन उन्हें इसे बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए।

तरबूज ही नहीं, बल्कि आम और सेब जैसे कुछ फलों में भी फ्रक्टोज की मात्रा अधिक होती है। फलों के सिरप और जूस जैसे कुछ उत्पादों में भी फ्रक्टोज की अधिक मात्रा पाई जाती है, जिससे इरिटेबल बाउल सिंड्रोम के लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के अलावा, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे सूजन संबंधी आंत्र रोग भी हो सकते हैं तरबूज खाते समय भी सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इन बीमारियों से पीड़ित लोगों को मछली और अलसी जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों से भी परहेज करना चाहिए।

गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स से पीड़ित लोग तरबूज खा सकते हैं, लेकिन उन्हें ज़्यादा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि तरबूज में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में होता है। ईटिंग वेल के अनुसार, रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों में लाइकोपीन पेट में ऐंठन, सीने में जलन जैसे कुछ असहज लक्षण पैदा कर सकता है और रिफ्लक्स को और भी असहज बना सकता है।

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