हनोई के काऊ गिया जिले में प्रसिद्ध स्वादिष्ट पोर्क ऑफल रेस्तरां

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सूअर की आंतें हर वियतनामी के लिए एक जाना-पहचाना देहाती व्यंजन हैं। आजकल, इस सामग्री से कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं और यह हमारे देश की एक अनूठी पाककला विशेषता बन गई है। हालाँकि, अंग कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं, इसलिए इनका ज़्यादा सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है, इसलिए विशेषज्ञ अभी भी सलाह देते हैं कि आपको महीने में केवल 1-2 बार ही खाना चाहिए।

1. दलिया के साथ दलिया दलिया - हनोई स्वाद

टो हियू स्ट्रीट पर आकर, आपको हनोई के काऊ गिया जिले में 235 टो हियू स्थित लॉन्ग ट्रान चाओ के प्रसिद्ध विशेष व्यंजन का आनंद लेने का अवसर मिलता है। यह रेस्टोरेंट स्वच्छ सामग्री का उपयोग करता है और भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा का ध्यान रखता है। गरमागरम दलिया का स्वाद अनोखा और भरपूर होता है। यह रेस्टोरेंट मिर्च पाउडर के साथ गरमागरम पैन-फ्राइड पोर्क के लिए प्रसिद्ध है, जो खाने वालों को इसकी लत लगा देता है। अपने आकर्षक आकर्षण के कारण यह जगह अक्सर भीड़भाड़ वाली रहती है, हालाँकि इसकी कीमत बाज़ार से ज़्यादा है।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 1. — यह रेस्तरां अपनी मसालेदार मिर्च सॉस के लिए प्रसिद्ध है, जो खाने वालों को इसकी लत लगा देती है।

2. श्री लॉन्ग

मिस्टर लॉन्ग रेस्टोरेंट 15 थो थाप में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें, जैसे कि ब्रेज़्ड स्टमक विद पेपर, फ्राइड इंटेस्टाइन विद फाइव स्पाइसेस, स्टीम्ड इंटेस्टाइन्स, फ्राइड लिवर विद गार्लिक, स्टिर-फ्राइड लिवर विद गार्लिक... भोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि गुणवत्ता की भी गारंटी है, जो सख्त नियंत्रण प्रक्रिया से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करता है। मिस्टर लॉन्ग को हनोई में हमेशा अपने समृद्ध मेनू और 3G फ़ार्म की ताज़ी सामग्री के साथ भोजन करने वालों का समर्थन प्राप्त होता है।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 2. — ओंग लॉन्ग रेस्तरां में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें जैसे कि काली मिर्च के साथ ब्रेज़्ड पेट, पांच मसालों के साथ तली हुई आंत, उबली हुई आंत, लहसुन के साथ तला हुआ लिवर, लहसुन के साथ हलचल-तला हुआ लिवर...

ओंग लॉन्ग थो थाप रेस्टोरेंट, प्राचीन हनोई वास्तुकला से सजी एक आरामदायक जगह में भोजन करने वालों का स्वागत करता है। हालाँकि इसकी केवल एक मंज़िल है, यह अधिकतम 100 मेहमानों को भोजन परोसता है। यह एक आरामदायक जगह है जहाँ दोस्तों, रिश्तेदारों और सहकर्मियों के साथ भोजन किया जा सकता है... उचित मूल्य 100,000 से 150,000 VND प्रति व्यक्ति।

3. स्वादिष्ट मांस और आंतें

18 ट्रान थाई टोंग का स्वादिष्ट "मीट" ऑफल, एक अनोखा नाम है जो रेस्टोरेंट में आने वाले हर व्यक्ति के लिए एक खास एहसास पैदा करता है। सबसे पहले, रेस्टोरेंट अपने "मीट" नाम से एक खास छाप छोड़ता है जो न केवल अनोखा है बल्कि हमेशा के लिए याद भी रहता है। दूसरा, रेस्टोरेंट में ऑफल व्यंजन अद्भुत स्वादों के साथ तैयार किए जाते हैं, जो एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करते हैं। ट्रान थाई टोंग रेस्टोरेंट का "मीट" ऑफल 30 से भी ज़्यादा सालों से मौजूद है और 7x, 8x से लेकर 9x तक की कई पीढ़ियों के लिए एक जाना-पहचाना पाक स्थल रहा है। 3 दशकों के पाक अनुभव के साथ, यह रेस्टोरेंट आज भी अपना आकर्षण बनाए हुए है, जबकि हनोई में दुनिया के व्यंजनों की तुलना में बहुत विविधता है।

4. स्काउट दलिया

नंबर 8, लेन 187, माई डिच में एक और दलिया की दुकान - हुआंग दाओ दलिया की दुकान नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। मुलायम छोटी आंत, कुरकुरे पेट, बड़े कटे हुए कलेजे और भरपूर और स्वादिष्ट खून से भरपूर स्वादिष्ट दलिया। दलिया स्वादिष्ट है, लेकिन अगर आपको तीखा स्वाद पसंद है तो थोड़ा सा फीका पड़ सकता है। इसे तली हुई ब्रेडस्टिक्स के साथ खाना ज़्यादा प्रामाणिक लगता है। रेस्टोरेंट का स्थान बड़ा नहीं है, खासकर दोपहर के भोजन के समय शोर और भीड़भाड़ हो सकती है।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 3. — मुख्य व्यंजन 'पोर्क दलिया' है जो वास्तव में एक उत्कृष्ट कृति है, विशेष रूप से गिरावट में, जब मौसम ठंडा होता है, तो आप छोटी आंत, आंतों, पेट, यकृत जैसे पूर्ण टॉपिंग के साथ दलिया के एक कटोरे का आनंद ले सकते हैं।

मुख्य व्यंजन 'ऑफल पॉरिज' है जो वाकई एक बेहतरीन व्यंजन है, खासकर पतझड़ में, जब मौसम ठंडा होता है, आप छोटी आंत, रक्त आंत, पेट और लीवर जैसी सभी चीज़ों से भरपूर ऑफल पॉरिज का आनंद ले सकते हैं। हुआंग दाओ ऑफल पॉरिज एक स्वादिष्ट, प्रतिष्ठित और उच्च-गुणवत्ता वाला ऑफल पॉरिज रेस्टोरेंट है, जो सबसे ज़्यादा मांग वाले भोजन करने वालों को भी भोजन परोसता है। यहाँ की आंतें बेहद आकर्षक, चबाने योग्य और कुरकुरी होती हैं, एक प्लेट खाने से आपका पेट भर जाएगा। आप ऑफल के साथ और भी पॉरिज ऑर्डर कर सकते हैं। खास तौर पर, रेस्टोरेंट में एक 'असली' खट्टी और मसालेदार डिपिंग सॉस है जो ऑफल के साथ बिल्कुल सही लगती है।

5. लॉन्ग थुआ रेस्टोरेंट

काऊ गिया में स्वादिष्ट ऑफल रेस्टोरेंट की बात करें तो, हम 12 मैक थाई टो स्थित लॉन्ग थुआ रेस्टोरेंट का ज़िक्र किए बिना नहीं रह सकते। यहाँ का मेन्यू पेट, सॉसेज, लिवर और कई अन्य व्यंजनों से भरपूर है, जिनकी कीमत लगभग 100,000 VND/प्लेट है, और तले हुए ऑफल की कीमत 80,000 VND/प्लेट है। ऑफल दलिया भी उच्च श्रेणी का है, जिसकी कीमत 20,000 VND से 25,000 VND/पूरा कटोरा है।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 4.

लॉन्ग थुआ के खाने की गुणवत्ता उच्च है, आंतें साफ़ और कुरकुरी हैं, जो एक स्वादिष्ट एहसास देती हैं। दलिया नमकीन नहीं है, बिलकुल सही है, जड़ी-बूटियाँ कटी हुई हैं और कटोरे में नीचे रखी गई हैं। कमी यह है कि रेस्टोरेंट की जगह थोड़ी भरी हुई और भीड़-भाड़ वाली है, इसलिए आपको इसका आनंद लेने के लिए समय निकालना होगा।

6. लॉन्ग चैट रेस्टोरेंट

लॉन्ग चैट क्वान - नाम सुनते ही आपको लोंगन का "कड़वा" स्वाद महसूस होने लगता है। लगभग 120 मेहमानों की क्षमता वाली दो मंजिला जगह वाला, लॉन्ग चैट क्वान एक दोस्ताना, अंतरंग शैली में डिज़ाइन किया गया है, फिर भी बहुत साफ-सुथरा और विनम्र है। यह विशाल जगह आपके खाने और पार्टी की ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा कर सकती है।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 5. — लॉन्ग चैट क्वान के मेनू में सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन हैं जैसे मिश्रित ऑफल, स्टिक पर ऑफल, अचार के साथ हलचल-तला हुआ ऑफल, सिज़लिंग ग्रिल्ड ट्रे, स्वादिष्ट आंत, ऑफल दलिया, गर्दन पेट, उपास्थि के साथ तली हुई पूंछ, ...

रेस्तरां व्यवसाय में 30 वर्षों के अनुभव के साथ, पेशे में तीन पीढ़ियों की परंपरा वाले परिवार से पोर्क ऑफल से बने स्वादिष्ट और विविध व्यंजनों में विशेषज्ञता के साथ, हमारे पास सामग्री के चयन से लेकर प्रसंस्करण तक की गहरी समझ है, ताकि व्यंजन ताजा, स्वादिष्ट रहें और उनका अपना अनूठा स्वाद हो।

लॉन्ग चैट क्वान के मेनू में सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन हैं जैसे मिश्रित ऑफल, स्टिक पर ऑफल, अचार के साथ हलचल-तला हुआ ऑफल, सिज़लिंग ग्रिल्ड ट्रे, स्वादिष्ट आंत, ऑफल दलिया, गर्दन पेट, उपास्थि के साथ तली हुई पूंछ, ...

7. स्वादिष्ट पोर्क लॉन्ग चान रेस्तरां 61

क्वान न्गोन लॉन्ग चान 61 एक जाना-पहचाना रेस्टोरेंट है, लेकिन यह खाने वालों को अपनी ओर आकर्षित करना कभी नहीं छोड़ता। रेस्टोरेंट की जगह काफी छोटी है, और अंदर का हिस्सा भी काफी सादा है। मेज और कुर्सियाँ दीवार के दोनों ओर पास-पास रखी गई हैं ताकि ग्राहकों के लिए आराम से अंदर-बाहर आने-जाने के लिए एक बड़ा रास्ता हो। छोटा होने के बावजूद, रेस्टोरेंट हमेशा साफ़-सुथरा रहता है, जिससे यहाँ खाने आने वाले ग्राहकों को एक सुखद एहसास होता है।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 6. — न्गोन लोंग चान रेस्तरां 61 में विशिष्ट व्यंजन हैं जैसे उबला हुआ ऑफल, तला हुआ सॉसेज, खीरे के साथ हलचल-तला हुआ ऑफल, तुलसी के साथ हलचल-तला हुआ पेट, ... और विशेष रूप से अपरिहार्य ऑफल दलिया।

न्गोन लोंग चान रेस्टोरेंट 61 में उबली हुई आंतें, तले हुए सॉसेज, खरबूजे के साथ तली हुई आंतें, तुलसी के साथ तले हुए पेट जैसे विशिष्ट व्यंजन मिलते हैं... और खास तौर पर आंतों वाली कांजी लाजवाब है। अगर आपने रेस्टोरेंट में एक बार आंतों वाली कांजी खा ली है, तो उसे भूलना मुश्किल होगा। आंतों वाली कांजी का कटोरा बेहतरीन सामग्री से भरपूर होगा या आप अपनी पसंद के अनुसार भी चुन सकते हैं।

सभी ऑफल व्यंजन सावधानीपूर्वक तैयार और संसाधित किए जाते हैं, वे स्वच्छ होते हैं, इसलिए आप रेस्तरां में देहाती व्यंजनों का आनंद लेने के लिए निश्चिंत हो सकते हैं।

8. येन एन पोर्क इंटेस्टाइन दलिया

येन एन पोर्क पॉरिज रेस्टोरेंट, डांस स्कूल के ठीक बगल में, माई डिच लेन 76 में स्थित है। दोपहर के समय रेस्टोरेंट में हमेशा भीड़ रहती है। साधारण डिज़ाइन और चटक रंगों वाली दो मंजिला जगह के साथ, रेस्टोरेंट में आने वाले ग्राहकों को ऐसा लगता है जैसे वे घर आ गए हों।

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội - Ảnh 7. — येन एन रेस्टोरेंट में सूअर की आंतें बेहद अच्छी तरह से प्रोसेस की जाती हैं, सफ़ेद और गंधहीन। आंतों की प्लेट भरी हुई है, और हर टुकड़ा चबाने में स्वादिष्ट है।

खास तौर पर, मालिक एक साधारण न्घे अन व्यक्ति हैं जो हमेशा बिना किसी दिखावे के, पूरे दिल से सेवा करते हैं। रेस्टोरेंट हमेशा साफ़-सुथरा रहता है ताकि ग्राहक आराम से और सुकून से भोजन कर सकें और मन की शांति के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकें।

येन एन रेस्टोरेंट में सूअर की आंतें बहुत अच्छी तरह से प्रोसेस की जाती हैं, सफ़ेद और गंधहीन। आंतें भरी हुई हैं और हर टुकड़ा चबाने में स्वादिष्ट है। इसमें कुछ उबले हुए हरे प्याज़ डालें और उन्हें मछली की चटनी के कटोरे में डुबोकर ताज़े प्याज़ के कुछ स्लाइस के साथ आंत के साथ खाएँ, यह बहुत अच्छा लगता है।

सुअर के खून का भरपूर स्वाद, खूबसूरत रंग और पेट को गर्माहट देने वाली थोड़ी सी काली मिर्च के साथ दलिया ज़रूर आज़माएँ। इसके अलावा, मालिक कभी-कभी ग्राहकों को स्वादिष्ट न्घे अन राइस केक की एक प्लेट भी देते हैं, इसलिए अगर आप इस अनोखे व्यंजन को आज़माना चाहते हैं तो यह शायद सबसे सही विकल्प है।

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-cau-giay-ha-noi-172241009155635976.htm