अस्थिर कृषि उत्पाद, उत्पादन जानने के लिए किसान लाइवस्ट्रीमिंग कर रहे हैं

अस्थिर आउटपुट

लगभग 15 वर्षों से 1.5 हेक्टेयर हरे-चमड़े वाले शहतूत के बगीचे की खेती करते हुए, बिक्री मूल्य हमेशा कम रहा है, जिससे श्री फाम वान टैन (फोंग डिएन जिला, कैन थो शहर) का जीवन अभी भी बेहतर नहीं हुआ है।

हालाँकि वह एक अनुभवी माली हैं, फिर भी हरी-भरी स्ट्रॉबेरी की देखभाल करके अच्छी गुणवत्ता वाले फल उगाना इस बुज़ुर्ग किसान के लिए मुश्किल नहीं है। हालाँकि, अस्थिर उत्पादन और व्यापारियों द्वारा कीमतें कम करने के दबाव ने श्री टैन के मुनाफ़े को कम कर दिया है।

"व्यापारी सीधे बगीचे से जो स्ट्रॉबेरी खरीदते हैं, उनकी कीमत 16,000 - 19,000 VND/किग्रा के बीच ही बदलती रहती है, जो बाज़ार भाव से कम है। एक बार तो व्यापारियों ने मुझसे 14,000 VND/किग्रा पर बेचने के लिए मोलभाव भी किया था, इतने सस्ते दाम में मैं मुनाफ़ा कैसे कमा सकता हूँ?", श्री टैन ने कहा।

अस्थिर उत्पादन और कम कीमतें बागवानों के लिए मुश्किलें खड़ी कर रही हैं। फोटो: बिच न्गोक

इसी प्रकार, श्री गुयेन वान टैम (फुंग हीप जिला, हाउ गियांग प्रांत) के परिवार की आय का मुख्य स्रोत 0.6 हेक्टेयर सोरसोप उद्यान भूमि है, तथा उन्हें हर बार फसल का मौसम आने पर, कीमत गिरने पर, तथा कभी-कभी फसल खराब होने पर तथा व्यापारियों द्वारा कीमत कम करने पर, दिल में दर्द महसूस होता है।

"अगर फ़सल अच्छी हो और क़ीमत ऊँची हो, तो सभी ख़र्चों को घटाने के बाद, परिवार के पास अपने जीवन-यापन के लिए थोड़ा-बहुत बच जाएगा। अगर क़ीमत कम कर दी जाए और उत्पादन न हो, तो इसे कुल नुकसान माना जाएगा," श्री टैम ने कहा।

अनुकूलन के तरीके खोजें

अधिक कीमत चुकाने के लिए मजबूर होने से बचने और बेहतर जीवन जीने के बारे में चिंतित, श्री टैम ने सक्रिय रूप से अनुकूलन, अनुसंधान और सीखने की कोशिश की कि बाजार की आपूर्ति के लिए ताजा सोरसोप को सोरसोप चाय में कैसे संसाधित किया जाए।

श्री टैम के अनुसार, जब उन्होंने यह काम शुरू किया, तो उन्हें कई कठिनाइयों और असफलताओं का सामना करना पड़ा। हालाँकि, साल भर की कड़ी मेहनत, कम दामों पर फसल बेचना और फिर भी जीवन में सुधार न होने की याद ने उन्हें इसे करने के लिए दृढ़ संकल्पित किया।

श्री टैम का परिवार व्यवसाय में सक्रिय रहने के लिए खट्टे फल पर शोध और प्रसंस्करण करता है। फोटो: बिच न्गोक

"जब मेरे पास 3-स्टार OCOP प्रमाणित पहली चाय की थैलियाँ आईं, तो मैंने उन्हें ऑनलाइन बिक्री के लिए पोस्ट कर दिया, और जब ग्राहकों को उनके बारे में पता चला, तो और भी ऑर्डर आने लगे। अब मेरा परिवार चाय बनाने के लिए स्थानीय लोगों से ताज़ा सीताफल भी खरीदता है। हर महीने, हम बाज़ार में 300 किलो से ज़्यादा चाय बेचते हैं, जिससे 2-3 करोड़ VND की कमाई होती है, जिससे ज़िंदगी और भी ज़्यादा स्थिर हो जाती है," श्री टैम ने कहा।

इसी प्रकार, सामाजिक नेटवर्क के विकास का लाभ उठाते हुए, सुश्री फाम थी वाई (फोंग डिएन जिला, कैन थो शहर) एक "नंगे पांव स्ट्रीमर" बन गईं, जो डिजिटल प्लेटफॉर्म पर डूरियन बेच रही हैं।

"4.0 के दौर में, हमें चलन के साथ बने रहने के तरीके ढूँढ़ने होंगे। हम बस बढ़ते रहते हैं और खरीदारों का इंतज़ार करते हैं। अगर हमें कीमत कम करने के लिए मजबूर किया गया, तो हम मुनाफ़ा नहीं कमा पाएँगे। मैं बिना किसी व्यापारी की मदद के, सिर्फ़ ऑनलाइन उत्पाद पोस्ट करती हूँ और लाइवस्ट्रीम करके बेचती हूँ। बिक्री मूल्य से लेकर मात्रा तक, मैं ख़ुद ही सब कुछ देखती हूँ, इसलिए मुनाफ़ा भी बेहतर होता है," सुश्री वाई ने कहा।

स्रोत: https://laodong.vn/kinh-doanh/nong-san-bap-benh-nong-dan-tu-livestream-tim-dau-ra-1342746.ldo