"अंकल हो की जन्मभूमि का कमल" अब वियतनामी लोगों की चेतना में रच-बस गया है। यह कमल राष्ट्रपति हो ची मिन्ह की जन्मभूमि किम लियन कम्यून (नाम दान जिला) में उगाया जाता है। यह प्रिय नाम "अंकल हो की जन्मभूमि का कमल" सहकारी समिति के दो प्रकार के पेय पदार्थों (कमल के दिल की चाय, कमल के बीज की चाय और कमल-युक्त चावल की चाय सहित) और खाद्य उत्पादों (ताजे और सूखे कमल के बीज, ताजे और सूखे कमल की जड़ें, कमल की जड़ का स्टार्च, कमल का जैम और कमल के बीज के केक सहित) के 15 उत्पादों का ब्रांड बन गया है।
सेन क्यू बैक कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक श्री फाम किम तिएन ने बताया: 15 उत्पादों में से 11 को ओसीओपी मानकों के अनुरूप मान्यता प्राप्त है, जिनमें 4 चार-सितारा उत्पाद और 7 तीन-सितारा उत्पाद शामिल हैं। वर्तमान में, ओसीओपी सेन क्यू बैक उत्पादों के उपभोक्ताओं की संख्या बहुत अधिक है, जो इस उत्पाद की सबसे बड़ी सफलता है।
नाम दान जिले के नेता राष्ट्रपति हो ची मिन्ह के गृहनगर से आने वाले कमल उत्पादों के बाजार का जायजा ले रहे हैं। फोटो: माई होआ।
ओसीओपी कार्यक्रम के तहत मूल्यांकन और रैंकिंग प्राप्त करने के अलावा, सेन क्यू बैक सहकारी समिति के कमल के बीज की चाय को वियतनाम सहकारी गठबंधन द्वारा 2024 में पहला "माई आन टिएम" पुरस्कार प्राप्त करने वाले देश भर के 100 उत्कृष्ट उत्पादों में से एक चुना गया; साथ ही, इसे उत्पाद की गुणवत्ता, प्रतिस्पर्धात्मकता और बाजार पहुंच से संबंधित मानदंडों के आधार पर विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय द्वारा चयनित और मान्यता प्राप्त राष्ट्रीय गुणवत्ता पुरस्कार से भी सम्मानित किया गया।
नाम किम लेमन कोऑपरेटिव के थिएन न्हान नींबू उत्पाद, जिनका मुख्य घटक नाम किम, खान सोन और थुओंग टैन लोक (नाम दान जिले) के कम्यूनों में आसानी से उपलब्ध नींबू हैं, 700 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले हुए हैं, और 6 ओसीओपी 3-स्टार उत्पादों का दावा करते हैं, ने बाजार में एक मजबूत ब्रांड स्थापित किया है। विशेष रूप से, 3 हर्बल उत्पाद - फर्श क्लीनर, कपड़े धोने का डिटर्जेंट और बर्तन धोने का तरल - न्घे आन प्रांत और हनोई, निन्ह बिन्ह, डोंग नाई, वुंग ताऊ, तिएन जियांग और हो ची मिन्ह सिटी जैसे अन्य स्थानों में उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय और उपयोग किए जाते हैं।
नाम किम लेमन कोऑपरेटिव में शहद में भिगोए हुए नींबूओं को सुखाने और शैम्पू उत्पादों की पैकेजिंग की प्रक्रिया; अंकल हो के गृहनगर लोटस कोऑपरेटिव में कमल की चाय बनाने की प्रक्रिया। फोटो: सीएससीसी।
विंगग्रुप के एक भाग, थियेन टैम फंड के समर्थन के आधार पर, नाम किम लेमन कोऑपरेटिव की प्रबंधन क्षमता, उत्पादन प्रक्रियाओं, उत्पाद की गुणवत्ता और बाजार तक पहुंच में सुधार किया जा रहा है। नाम किम लेमन कोऑपरेटिव के निदेशक श्री डांग वान होआ के अनुसार, कोऑपरेटिव वर्तमान में आधुनिक प्रौद्योगिकी लाइनों में निवेश कर रहा है और नाम दान जिले में एक स्थिर कच्चा माल क्षेत्र बनाने और देश भर के कई प्रांतों और शहरों में उत्पादन पैमाने को विकसित करने के लिए लगभग 500 नींबू उत्पादक परिवारों तक अपनी सदस्यता का विस्तार कर रहा है।
जबकि अंकल हो के गृहनगर के कमल उत्पाद और थियेन न्हान नींबू आसानी से उपलब्ध स्थानीय कच्चे माल के आधार पर निर्मित और विकसित किए जाते हैं, वहीं सा नाम कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति से ओसीओपी 3-स्टार रेटिंग प्राप्त करने वाला "सा नाम हुआंग डुओंग" ब्रांड के तहत सोया सॉस उत्पाद, अपने गृह क्षेत्र के पारंपरिक उत्पादों से विकसित किया गया है: "थान चुओंग किण्वित बांस के अंकुर और नाम दान सोया सॉस।"
सोया सॉस बनाने की किण्वन प्रक्रिया और तैयार सा नाम हुआंग डुओंग सोया सॉस। फोटो: माई होआ
सा नाम हुआंग डुओंग कृषि उत्पादन एवं प्रसंस्करण सहकारी समिति की अध्यक्ष एवं निदेशक सुश्री हो थी ज़ुआन हुआंग ने कहा: “ओसीओपी उत्पादों के विकास ने एक व्यवस्थित उत्पादन प्रक्रिया को जन्म दिया है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। हालांकि सोया सॉस एक विशिष्ट उत्पाद है और हर परिवार इसका उपयोग नहीं करता है, लेकिन सोया सॉस के पारंपरिक उपभोक्ताओं में से, एक बार 'सा नाम हुआंग डुओंग' का स्वाद चखने के बाद, वे किसी अन्य सोया सॉस का उपयोग नहीं करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वार्षिक राजस्व में लगभग 10% की निरंतर वृद्धि हुई है।”
नाम दान जिले में ओसीओपी उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया और बाजार मूल्यांकन पर शोध के माध्यम से, हमने उत्पाद की गुणवत्ता के संबंध में सकारात्मक प्रतिक्रिया देखी है। नाम दान जिले में ओसीओपी उत्पादों को दो समूहों में विभाजित किया गया है: पारंपरिक स्थानीय उत्पाद और आसानी से उपलब्ध स्थानीय कच्चे माल के उपयोग पर आधारित उत्पाद। इन्हें उपयोग के आधार पर आगे वर्गीकृत किया गया है, जिनमें खाद्य उत्पाद, हर्बल उत्पाद, पेय पदार्थ; ग्रामीण पर्यटन सेवाएं; स्मृति चिन्ह, फर्नीचर और सजावटी वस्तुएं आदि शामिल हैं।
नाम दान जिले के नेता स्थानीय ओसीओपी उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले प्रदर्शनी बूथ का निरीक्षण कर रहे हैं। फोटो: माई होआ
स्थानीय क्षेत्र की क्षमता और पारंपरिक मूल्यों का दोहन और संवर्धन करने के साथ-साथ ग्रामीण आर्थिक और श्रम संरचना के परिवर्तन को बढ़ावा देने के उद्देश्य से; विशेष रूप से राष्ट्रपति हो ची मिन्ह की जन्मभूमि नाम दान आने वाले पर्यटकों की सेवा के लिए उत्पाद बनाने की इच्छा के साथ; ओसीओपी उत्पाद विकास की दिशा एक राजनीतिक कार्य है जिस पर जिला पार्टी समिति, सरकार और स्थानीय अधिकारी बारीकी से ध्यान देते हैं।
नाम दान जिले की जन समिति ने पर्यटन विकास से जुड़े "एक कम्यून, एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम के लिए 2019-2025 की अवधि और 2030 तक के विजन के साथ एक योजना जारी की है। जिला स्तरीय ओसीओपी टीम का गठन किया गया है, जो संचालन समिति को सलाह देने के साथ-साथ व्यवसायों को ओसीओपी उत्पादों के विकास में मार्गदर्शन और सहायता प्रदान करती है।
नाम दान जिले के कृषि विभाग के अधिकारी बछड़े के मांस से बनी सॉसेज को संरक्षित करने की प्रक्रिया का निरीक्षण कर रहे हैं। फोटो: माई होआ।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी कम्यूनों में OCOP मानकों के अनुरूप उत्पाद हों, नव ग्रामीण विकास के लिए जिला संचालन समिति ने उन क्षेत्रों के पार्टी समितियों और स्थानीय सरकारों के प्रमुखों को सीधे आमंत्रित किया, जहाँ अभी तक उत्पाद विकसित नहीं हुए थे, ताकि उन्हें प्रोत्साहित किया जा सके और विशिष्ट जिम्मेदारियाँ सौंपी जा सकें। इसके फलस्वरूप, 5 वर्षों के व्यवस्थित और निर्णायक मार्गदर्शन के बाद, नाम दान जिला OCOP उत्पादों की संख्या के मामले में प्रांत का अग्रणी जिला बन गया है, जिसमें कुल 81 उत्पादों ने 3-स्टार या उससे अधिक रेटिंग प्राप्त की है, जिनमें से 9 उत्पादों ने 4-स्टार रेटिंग प्राप्त की है।
नाम अन्ह कम्यून में हल्दी स्टार्च का उत्पादन - एक कम्यून एक उत्पाद (OCOP) का उत्पाद। फोटो: माईहोआ
जिला पार्टी समिति के उप सचिव और जिला जन समिति के अध्यक्ष कॉमरेड गुयेन होंग सोन द्वारा चर्चा किए गए अनुसार, बाजार में ओसीओपी उत्पादों की बड़ी मात्रा, मूल्य और गुणवत्ता की पुष्टि करने के अलावा, ओसीओपी कार्यक्रम ने ग्रामीण आर्थिक विकास पर सकारात्मक प्रभाव डाला है, जिससे छोटे पैमाने के कृषि उत्पादन को मानकों और विनियमों के अनुसार मूल्य श्रृंखला संबंधों की ओर रूपांतरित किया गया है, जिसमें पता लगाने की क्षमता और बाजार की मांग शामिल है। कई स्थानीय क्षेत्रों ने कमल, नींबू, कुडज़ू, सोयाबीन, पर्सिमोन, टैंगरीन आदि जैसी "विशेष" कच्ची सामग्रियों के लिए क्षेत्रों की योजना बनाई और विकसित की है, और बछड़ों और खुले में घूमने वाली मुर्गियों का पालन-पोषण किया है; इसे ग्रामीण उद्योगों के विकास, पारंपरिक शिल्पों के संरक्षण और विकास से जोड़ा गया है; जिससे ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के लिए रोजगार सृजन और आय में वृद्धि में योगदान मिला है।
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नाम दान जिला ओसीओपी उत्पादों की संख्या बढ़ाने और बाजार में इन उत्पादों के मूल्य और ब्रांड को बढ़ाने के लिए दृढ़ संकल्पित है।"
कॉमरेड गुयेन होंग सोन - जिला पार्टी समिति के उप सचिव, जिला जन समिति के अध्यक्ष
उत्पादों के अनुभव और व्यावहारिक अनुप्रयोग के आधार पर, नाम दान जिले की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ने यह भी कहा: ओसीओपी उत्पादों की संख्या को विकसित करने और बढ़ाने के साथ-साथ, नाम दान जिला मौजूदा ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य को बढ़ाने के लिए ओसीओपी संस्थाओं की क्षमता और परिचालन दक्षता में सुधार और समर्थन पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखेगा, साथ ही बाजार में उनकी व्यापक उपस्थिति को बढ़ावा देगा।
नाम दान जिले में कमल की खेती का क्षेत्रफल लगातार बढ़ाया जा रहा है, जिससे खूबसूरत ग्रामीण परिदृश्य बन रहे हैं और साथ ही ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) कमल आधारित उत्पादों के लिए कच्चे माल का स्रोत भी उपलब्ध हो रहा है। फोटो: सीएससीसी
स्रोत: baonghean.vn/ocop-nang-tam-gia-tri-va-thuong-hieu-nong-san-nam-dan-10290788.html
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