ग्रीन टी और कोको के लाभों के बारे में जानें

'ग्रीन टी और कोको में मौजूद फ्लेवनॉल एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली को सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं।' इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य संबंधी खबरों से करें!

स्वास्थ्य समाचार के साथ दिन की शुरुआत करते हुए , पाठक अधिक लेख भी पढ़ सकते हैं: 'कैंसर कोशिकाओं को भूखा रखने' में गंभीर गलती; विटामिन सी के अल्पज्ञात स्वास्थ्य लाभ ; क्या नाश्ता न करना हृदय के लिए हानिकारक है? ...

मुझे वसायुक्त भोजन खाना पसंद है, रक्त वाहिकाओं पर हानिकारक प्रभाव को कम करने के लिए मुझे क्या करना चाहिए?

ज़्यादा वसा खाने से वज़न बढ़ सकता है और स्वास्थ्य पर अन्य नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं। एक नए अध्ययन में एक ऐसे पोषक तत्व की खोज की गई है जो इन प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है।

तनाव के समय हम सबसे ज़्यादा वसायुक्त भोजन खाने के लिए प्रेरित होते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि तनाव शरीर में कॉर्टिसोल हार्मोन के स्तर को बढ़ा देता है, जिससे खाने की इच्छा बढ़ जाती है, खासकर वसा और चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों की।

कोको और ग्रीन टी में मौजूद फ्लेवेनॉल एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं के कार्य को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।

बर्मिंघम विश्वविद्यालय (यूके) के विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध में पाया गया है कि तनाव के दौरान वसायुक्त भोजन खाने से रक्त वाहिकाओं के कार्य और मस्तिष्क तक ऑक्सीजन की मात्रा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, कोको में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवनॉल रक्त वाहिकाओं के कार्य को सुरक्षित रखने में मदद करता है। कोको के अलावा, एक अन्य खाद्य पदार्थ जिसमें फ्लेवनॉल की मात्रा बहुत अधिक होती है, वह है ग्रीन टी।

अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने स्वयंसेवकों को दो बटर क्रोइसैन, 10 ग्राम नमकीन मक्खन, 1.5 स्लाइस पनीर और 250 मिलीलीटर दूध के साथ खिलाया। फिर उन्हें दो समूहों में बाँटा गया। एक समूह ने फ्लेवनॉल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक कप कोकोआ पिया, जबकि दूसरे समूह ने भी फ्लेवनॉल से कम एंटीऑक्सीडेंट वाला कोकोआ पिया।

इसके बाद स्वयंसेवकों से एक मानसिक अंकगणितीय परीक्षण पूरा करने को कहा गया। टीम ने अग्रबाहु में रक्त प्रवाह, हृदय-संवहनी गतिविधि और प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स में ऑक्सीजन के प्रवाह को भी मापा। ये परीक्षण पूरा करना रोज़मर्रा के तनाव जैसा ही तनावपूर्ण था।

अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने कम फ्लेवनॉल युक्त कोकोआ पिया, उनमें तनाव के दौरान रक्त वाहिकाओं की कार्यक्षमता कम हो गई, जबकि जिन लोगों ने उच्च फ्लेवनॉल युक्त कोकोआ पिया, उनमें ऐसा अनुभव नहीं हुआ। इस लेख की अगली सामग्री 10 दिसंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी ।

विटामिन सी के कम ज्ञात स्वास्थ्य लाभ

विटामिन सी त्वचा के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यह त्वचा को कोलेजन बनाने में मदद करता है, जो एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है जो त्वचा को दृढ़ और लचीला बनाए रखता है। इसके अतिरिक्त, विटामिन सी त्वचा को सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान से भी बचाता है।

विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मज़बूत करता है, जिससे शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। यह आयरन के अवशोषण में भी मदद करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ इसाबेल वास्क्वेज विटामिन सी के कुछ कम ज्ञात स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताती हैं।

अमरूद विटामिन सी से भरपूर होता है।

त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार। विटामिन सी की कमी के कुछ प्रमुख लक्षण घावों का धीरे-धीरे भरना और त्वचा का कमज़ोर होना हैं। कोलेजन संयोजी ऊतक का मुख्य घटक है, और कोलेजन निर्माण के लिए विटामिन सी आवश्यक है। इसलिए, जब आपको पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिलता है, तो कोलेजन टूट जाता है, जिससे आपकी त्वचा खराब हो जाती है।

विटामिन सी, विटामिन ई, जो एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट है, के साथ मिलकर हानिकारक यूवी किरणों से त्वचा को होने वाले नुकसान को रोकता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी लाभ पहुँचाता है, क्योंकि त्वचा रोगाणुओं के विरुद्ध हमारे शरीर की सुरक्षा में से एक है।

विटामिन सी सिर्फ़ त्वचा तक ही सीमित नहीं है, बल्कि शरीर की दो प्रतिरक्षा प्रणालियों में भी शामिल है: जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली (त्वरित प्रतिक्रिया) और अनुकूली प्रतिरक्षा प्रणाली (प्रत्येक प्रकार के रोगाणु के प्रति विशिष्ट प्रतिक्रिया)। अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, विटामिन सी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। इस लेख की अगली सामग्री 10 दिसंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी ।

डॉक्टर बताते हैं: क्या नाश्ता न करना दिल के लिए हानिकारक है?

कुछ लोग नाश्ता मुश्किल से ही करते हैं, बस एक कप कॉफ़ी या एक पाव रोटी। इंटरमिटेंट फ़ास्टिंग वाले लोग हमेशा नाश्ता छोड़ देते हैं और दोपहर के भोजन को अपना पहला भोजन चुनते हैं।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि नाश्ता छोड़ देने से क्या महत्वपूर्ण बात घटित होती है?

वैज्ञानिक पत्रिका "ओबेसिटी" में प्रकाशित 2020 के एक मेटा-विश्लेषण के अनुसार, नाश्ता न करने से "खराब" कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। परिणामों से पता चला कि नाश्ता न करने वालों में "खराब" कोलेस्ट्रॉल नाश्ता करने वालों की तुलना में 9 अंक अधिक था। हालाँकि, डॉ. जोएल फुहरमैन, एमडी, का कहना है कि नाश्ता न करना हृदय के लिए ज़रूरी नहीं कि बुरा हो।

डॉ. फुहरमैन के त्वरित व्यंजनों में ओट्स, चिया बीज, स्ट्रॉबेरी, अखरोट और अखरोट का दूध शामिल हैं।

डॉ. फ़ुरमैन बताते हैं कि भोजन न मिलने पर शरीर संग्रहित लिपिड (जैसे वसा और कोलेस्ट्रॉल) को गतिशील कर सकता है, और इससे अस्थायी रूप से "खराब" कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। लेकिन संग्रहित कोलेस्ट्रॉल के इस अस्थायी उत्सर्जन से हृदय संबंधी जोखिम नहीं बढ़ता ।

हालाँकि, डॉ. फ़ुरमैन कहते हैं कि जो लोग नाश्ता करते हैं, वे दिन भर में ज़्यादा स्वस्थ भोजन चुनते हैं। वे स्वास्थ्य के प्रति ज़्यादा जागरूक भी होते हैं और नियमित रूप से व्यायाम भी करते हैं। जो लोग स्वास्थ्य के प्रति कम जागरूक होते हैं, वे नाश्ता छोड़ सकते हैं, लेकिन ज़्यादा नाश्ता करते हैं। शायद यही कारण है कि कई अध्ययनों में पाया गया है कि नाश्ता करने वालों का आहार और स्वास्थ्य बेहतर होता है। इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें !

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm