द्वीपीय समुदाय में लेमनग्रास का स्थायी विकास

एक मसाले के साथ-साथ एक औषधीय पौधे के रूप में, लेमनग्रास का व्यापक रूप से पाककला और दवा प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, जिससे इसका उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त होता है, इसलिए इसे डोंग थाप प्रांत के तान फु डोंग द्वीप कम्यून की पीपुल्स कमेटी द्वारा कठिन रेतीले और द्वीप क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल कृषि उत्पादन के पुनर्गठन के लक्ष्य में एक प्रमुख फसल के रूप में चुना गया था।

लेमनग्रास सूखा सहन करने में सक्षम है, इसलिए यह उन द्वीपीय क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, जहां शुष्क मौसम के दौरान अक्सर पानी की कमी होती है।

लेमनग्रास का फ़ायदा यह है कि यह सूखा-प्रतिरोधी है, कम पानी का उपयोग करती है, कम उर्वरक और देखभाल लागत की आवश्यकता होती है, और इसे साल में कई फसलों के रूप में उगाया जा सकता है, इसलिए स्थानीय अधिकारी लोगों को कम उपज वाली, अस्थिर चावल की खेती के बजाय लेमनग्रास उगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। लेमनग्रास उगाना आसान है, इसलिए लोग अपनी आय बढ़ाने और अपने जीवन को स्थिर करने के लिए अपने घरों के आसपास, अपने बगीचों में और अपने खेतों के किनारों पर खेती की जाने वाली ज़मीन का लाभ उठाते हैं।

डोंग थाप प्रांत के तान फु डोंग द्वीप समूह में, किसान साल में 2-3 बार लेमनग्रास की फसल उगाते हैं। इस समुदाय में लेमनग्रास की खेती का विशिष्ट क्षेत्र 4,020 हेक्टेयर है। औसत उपज 15 टन से 17 टन/हेक्टेयर तक होती है, जिससे लगभग 80-100 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर का औसत लाभ होता है, जो इस क्षेत्र में उच्च उपज वाले चावल की खेती से 3-4 गुना अधिक है। 2025 के पहले 6 महीनों में, तान फु डोंग समुदाय ने 2,333 हेक्टेयर में लेमनग्रास की खेती की, जिसकी उपज 43,835 टन थी।

डोंग थाप प्रांत के तान फु डोंग कम्यून में किसान इस समय लेमनग्रास की कटाई के मौसम में हैं और व्यापारियों से खरीद मूल्य 4,500-5,000 VND/किलो तक पहुँच रहा है। तान फु डोंग कम्यून के बा तिएन 1 गाँव के श्री त्रान कांग खान ने 2013 से अब तक 0.2 हेक्टेयर ज़मीन पर चावल की खेती से लेमनग्रास की खेती शुरू कर दी है। उन्होंने बताया: औसतन, हर लेमनग्रास की खेती के मौसम (3 महीने) में उन्हें लगभग 2 करोड़ VND का मुनाफ़ा होता है।

रोपण के 3 महीने बाद, लोग लेमनग्रास की कटाई करते हैं।

बा तिएन 2 बस्ती, तान फु डोंग कम्यून में रहने वाले श्री गुयेन वान न्हा ने बताया कि लेमनग्रास सूखा-प्रतिरोधी है, इसकी कीमत अपेक्षाकृत स्थिर है, और इस पर कीटों का हमला बहुत कम होता है, इसलिए लोग लेमनग्रास लगाते समय सुरक्षित महसूस करते हैं। लेमनग्रास लगाने की तकनीक सरल है। धूप वाले महीनों में, लेमनग्रास को कहीं भी लगाया जा सकता है, और बरसात के महीनों में, इसे मेड़ों या खाइयों में लगाया जाता है ताकि भारी बारिश होने पर लेमनग्रास पानी में न डूबे।

लेमनग्रास उत्पादकों के लिए आर्थिक लाभ के अलावा, कटाई की प्रक्रिया आय के महत्वपूर्ण स्रोत भी लाती है, जिससे स्थानीय किसानों के जीवन में सुधार होता है; मुख्य रूप से बेकार कृषि श्रमिकों, महिलाओं और बुजुर्गों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। अनुमान है कि कटाई के दौरान लेमनग्रास की पत्तियाँ काटने वाली महिला श्रमिक अकेले ही 3-4 मिलियन VND/माह/व्यक्ति की आय अर्जित करती हैं।

डोंग थाप प्रांत के तान फु डोंग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ले थान डांग ने चर्चा की कि लेमनग्रास को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, जो वर्तमान में द्वीप की मुख्य फसल है, स्थानीय लोगों ने सामूहिक ट्रेडमार्क "तान फु डोंग लेमनग्रास" का निर्माण, पंजीकरण और पंजीकरण प्रमाण पत्र अप्रैल 2019 में प्राप्त किया है, जो लेमनग्रास के ब्रांड और स्थिति की पुष्टि करने में योगदान देता है।

जड़ों को काटने के बाद, पत्तियों और लेमनग्रास के डंठलों को खेत में व्यापारियों द्वारा खरीदने के लिए बंडलों में बांध दिया जाता है।

तान फु डोंग कम्यून की जन समिति ने तकनीकी कर्मचारियों को निर्देश दिया कि वे सामूहिक ट्रेडमार्क "तान फु डोंग लेमनग्रास" के प्रबंधन और प्रभावी दोहन के क्षेत्र में किसानों का साथ दें और उनका समर्थन करें, उत्पादन, कटाई, कटाई के बाद की देखभाल, प्रसंस्करण में प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को मजबूत करें... ताकि किसानों और भागीदारों को एक साथ लाभ हो सके।

इसके अलावा, फुक गुयेन टैन फु डोंग ट्रेडिंग - निवेश - निर्माण लिमिटेड देयता कंपनी ने परियोजना "तिएन गियांग प्रांत में लेमनग्रास उगाने वाले क्षेत्रों के अतिरिक्त मूल्य और सतत विकास को बढ़ाने के लिए लेमनग्रास अपशिष्ट से आवश्यक तेलों को निकालने और मशरूम उगाने वाले सब्सट्रेट और स्वच्छ मिट्टी के सब्सट्रेट का उत्पादन करने की तकनीकी प्रक्रिया का अनुप्रयोग" का हस्तांतरण प्राप्त किया है और सफलतापूर्वक कार्यान्वित किया है, जिसे तिएन गियांग इंजीनियरिंग और जैव प्रौद्योगिकी केंद्र (पूर्व में तिएन गियांग प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के तहत) अब अनुप्रयुक्त अनुसंधान और विज्ञान और प्रौद्योगिकी सेवा केंद्र (डोंग थाप प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के तहत) द्वारा कार्यान्वित किया गया है।

फुक गुयेन टैन फु डोंग ट्रेडिंग - निवेश - निर्माण लिमिटेड कंपनी ने अपने स्वयं के बॉयलर से दाबयुक्त भाप का उपयोग करके उच्च दक्षता के साथ लेमनग्रास के पत्तों से आवश्यक तेल निकालने के लिए एक कारखाने में निवेश किया है। यह कारखाना 8-10 टन/दिन की क्षमता से संचालित होता है। आवश्यक तेल निकालने के बाद बचे हुए कचरे का उपयोग स्ट्रॉ मशरूम उगाने के लिए किया जाएगा; इसके बाद, मशरूम उगाने या आवश्यक तेलों के आसवन के बाद सब्सट्रेट से स्वच्छ जैविक मिट्टी का उत्पादन किया जाएगा।

टैन फु डोंग में लेमनग्रास अपनी उच्च आवश्यक तेल सामग्री के कारण लोकप्रिय है।

इनडोर और आउटडोर लेमनग्रास कचरे से पुआल मशरूम उगाने के मॉडल के लिए, परियोजना ने 14 बुनियादी तकनीशियनों को प्रशिक्षित किया है और 200 किसानों को तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान किया है, संबंधित तकनीकी उपकरणों के साथ 300 एम 2 मशरूम उगाने वाले घर का निर्माण किया है, कच्चे माल के प्रसंस्करण के लिए 1 यार्ड शेड, ताजा मशरूम उत्पादों के लिए 1 ठंडा भंडारण, 1 सुखाने वाला ओवन... इसी तरह, आवश्यक तेलों को आसवित करने या मशरूम उगाने के बाद लेमनग्रास कचरे से स्वच्छ मिट्टी सब्सट्रेट का उत्पादन करने के मॉडल के लिए, 14 बुनियादी तकनीशियनों को प्रशिक्षित किया गया है और 200 किसानों को प्रशिक्षित किया गया है, 4 तकनीकी प्रक्रियाओं में महारत हासिल की है और उन्हें लेमनग्रास कचरे से स्वच्छ मिट्टी सब्सट्रेट का उत्पादन करने के लिए लागू करने में सक्षम हैं।

डोंग थाप प्रांत के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के निदेशक, श्री ले क्वांग खोई ने पुष्टि की कि व्यवस्थित निवेश, राज्य, उद्यमों से वित्तीय सहायता, परामर्श और अनुसंधान केंद्रों व विशेषज्ञों से प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के साथ-साथ उन्नत प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग ने जलवायु परिवर्तन से प्रभावित क्षेत्रों के लोगों को कृषि उत्पादन संरचना में सफलतापूर्वक परिवर्तन लाने, लेमनग्रास और लेमनग्रास के उप-उत्पादों की उत्पादन समस्याओं को हल करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करने में मदद की है। इसके कारण, एक उत्पाद श्रृंखला का निर्माण हुआ है, जिससे लेमनग्रास के मूल्य में वृद्धि हुई है और विशेष रूप से तान फु डोंग कम्यून और सामान्य रूप से डोंग थाप प्रांत में लेमनग्रास की खेती और प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक नई दिशा खुली है।

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स्रोत: https://baolaocai.vn/phat-trien-cay-sa-theo-huong-ben-vung-o-xa-cu-lao-post649991.html