सतत कृषि विकास: जागरूकता से हरित कार्रवाई तक

वियतनाम का फसल उद्योग जागरूकता से लेकर हरित कार्रवाई, टिकाऊ, कम उत्सर्जन और पर्यावरण के अनुकूल कृषि की ओर तेजी से बदल रहा है।

तेजी से गंभीर होते जलवायु परिवर्तन और घटते प्राकृतिक संसाधनों के संदर्भ में, कृषि क्षेत्र को हरित, स्वच्छ और टिकाऊ दिशा में विकसित करने की आवश्यकता अब एक विकल्प नहीं है, बल्कि पारिस्थितिक सुरक्षा, सार्वजनिक स्वास्थ्य और वियतनाम की कृषि के भविष्य को सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है।

“हरित सोच” को “हरित कार्रवाई” में बदलें

खाद्यान्न की कमी से जूझ रहे कृषि प्रधान देश से वियतनाम दुनिया का अग्रणी कृषि निर्यातक बन गया है। अकेले 2024 में, कृषि उत्पादों का निर्यात मूल्य 32.8 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो कृषि क्षेत्र के कुल निर्यात कारोबार के आधे से भी अधिक है। सब्ज़ियाँ, चावल, कॉफ़ी, काजू और रबर जैसे कई उत्पाद अरबों डॉलर के निर्यात समूह में शामिल हो गए हैं, जिससे विश्व मानचित्र पर वियतनामी कृषि उत्पादों की स्थिति और मज़बूत हुई है।

उच्च गुणवत्ता वाला चावल उगाने का मॉडल, उत्सर्जन कम करता है। फोटो: ले होआंग वु।

हालाँकि, इन प्रभावशाली आँकड़ों के पीछे कई चुनौतियाँ छिपी हैं जो उत्पादन की नींव को खामोशी से खोखला कर रही हैं: क्षरित मिट्टी, प्रदूषित जल, प्रभावित वायु और घटती जैव विविधता। रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के दुरुपयोग के साथ-साथ एकल-फसल और अत्यधिक सघन खेती ने कृषि पारिस्थितिकी तंत्र को गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त कर दिया है। कई प्रमुख उत्पादक क्षेत्र, विशेष रूप से मेकांग डेल्टा, मध्य उच्चभूमि और उत्तर-पश्चिम, पर्यावरणीय क्षरण, बढ़ती लागत और घटती उत्पादकता के रूप में इसकी कीमत चुका रहे हैं।

अधिक चिंता की बात यह है कि कृषि उत्पादन, विशेषकर चावल की खेती, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का एक प्रमुख स्रोत बनती जा रही है, जो वैश्विक जलवायु परिवर्तन के चक्र में योगदान दे रही है - जिसके दुष्परिणामों को सबसे पहले कृषि क्षेत्र ही भुगत रहा है।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, आने वाले समय में मुख्य दृष्टिकोण यह है कि पर्यावरण संरक्षण फसल उत्पादन उद्योग के विकास के लिए एक पूर्वापेक्षा है। यह केवल एक नारा नहीं, बल्कि उद्योग की सभी नीतियों, कार्यों और उत्पादन मॉडलों के लिए एक दिशानिर्देश है।

इसलिए, खेती का विकास तीन स्तंभों पर आधारित होना चाहिए: भूमि, जल और पारिस्थितिक संसाधनों की बहाली और संरक्षण, प्रकृति पर ध्यान केंद्रित करना; रासायनिक पदार्थों को कम करना, जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों का उपयोग बढ़ाना, शून्य-उत्सर्जन कृषि की ओर बढ़ना। अंत में, आर्थिक , सामाजिक और पर्यावरणीय लाभों में संतुलन स्थापित करना, और प्रत्येक कृषि उत्पाद में हरित, टिकाऊ और मानवीय मूल्यों को अपनाना।

विभाग ने प्रौद्योगिकी और वैश्विक हरित मानकों में अंतर को कम करने के लिए पारिस्थितिक खेती के क्षेत्र में विकसित देशों जैसे जापान, कोरिया, यूरोपीय संघ आदि के अनुभवों से सीखने और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को बढ़ावा देने पर भी जोर दिया।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग ने लक्ष्य रखा है कि 2030 तक, वियतनामी फसल उद्योग स्थायी उत्पादन विधियों को दृढ़ता से अपनाएगा। इसमें जैविक कीटनाशकों और जैविक उर्वरकों के उपयोग की दर 30% तक पहुँच जाएगी; 10-15% खेती योग्य क्षेत्र VietGAP मानकों या समकक्ष का पालन करेगा, जिसमें से 1% जैविक उत्पादन होगा। फसल उत्पादन में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम से कम 20% तक कम करना, मीथेन उत्सर्जन को 42.2 मिलियन टन CO₂ समतुल्य से नीचे रखना। मिट्टी की उर्वरता को बहाल करना, कटाव और क्षरण को रोकना, बड़े उत्पादन क्षेत्रों में सतही और भूजल संसाधनों की रक्षा करना।

इसके अतिरिक्त, उद्योग हरित, कम उत्सर्जन वाले कृषि उत्पादन मॉडलों पर अधिकारियों, व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के लिए जागरूकता और क्षमता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करेगा, जो "हरित सोच" को "हरित कार्रवाई" में बदलने में एक निर्णायक कारक है।

टिकाऊ खेती को बढ़ावा देने के लिए चार सफलताएँ

हरित और टिकाऊ कृषि की दिशा में लक्ष्य रखते हुए, फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग ने टिकाऊ खेती को बढ़ावा देने के लिए चार सफलताओं की पहचान की है, जिनमें शामिल हैं:

संस्थागत और नीतिगत सफलताएँ, कानूनी ढाँचे को बेहतर बनाना, जैविक उत्पादन, चक्रीय कृषि और पर्यावरण-अनुकूल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करने वाली नीतियों को प्राथमिकता देना। साथ ही, कृषि उत्पादन में रसायनों के उपयोग पर सख़्त नियंत्रण और प्रदूषणकारी गतिविधियों से सख्ती से निपटना।

फसल उत्पादन क्षेत्र सूखा-, लवण- और कीट-प्रतिरोधी फसल किस्मों पर अनुसंधान को बढ़ावा देगा। फोटो: हुइन्ह ज़े।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी में सफलताओं के संबंध में, हम सूखा-प्रतिरोधी, लवण-प्रतिरोधी और कीट-प्रतिरोधी फसल किस्मों पर अनुसंधान को बढ़ावा देंगे; "3 कटौती, 3 वृद्धि", "1 आवश्यक, 5 कटौती", आईपीएम (एकीकृत कीट प्रबंधन), आईएनएम (एकीकृत पोषक तत्व प्रबंधन) के मॉडलों का विस्तार करेंगे; जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों के उपयोग को बढ़ाएंगे, और मिट्टी के संरक्षण और पानी को बनाए रखने के लिए संयुक्त कृषि और वानिकी उत्पादन रूपों का विकास करेंगे।

संसाधन सफलताओं और सहयोग के संबंध में, हम अंतर्राष्ट्रीय पूंजी जुटाने, कार्बन क्रेडिट बाजार में भागीदारी करने, हरित कृषि में निवेश करने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करने और आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकी नवाचार केंद्रों का एक नेटवर्क बनाने पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

अंततः, जागरूकता और सामुदायिक जुड़ाव में एक बड़ी सफलता मिली है। इसमें गाँवों, बस्तियों और खेतों तक हरित ज्ञान पहुँचाना शामिल है। तकनीकी कर्मचारियों, कृषि विस्तार कार्यकर्ताओं और किसानों को प्रशिक्षित करना; व्यवसायों और सहकारी समितियों को एक हरित-स्वच्छ-पता लगाने योग्य कृषि मूल्य श्रृंखला बनाने में सहयोग के लिए प्रोत्साहित करना शामिल है।

टिकाऊ कृषि का विकास केवल किसानों या कृषि क्षेत्र की कहानी नहीं है, बल्कि पूरे समाज की ज़िम्मेदारी है। वियतनाम के लिए खाद्य सुरक्षा बनाए रखने, पर्यावरण की रक्षा करने, कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने और लोगों व भविष्य के लिए आधुनिक, कम कार्बन वाली कृषि की ओर बढ़ने का यही एकमात्र रास्ता है।

कृषि और पर्यावरण क्षेत्र के पारंपरिक दिवस और पहली देशभक्ति अनुकरण कांग्रेस की 80वीं वर्षगांठ के अवसर पर, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय जुलाई से दिसंबर 2025 तक चलने वाले कार्यक्रमों की एक श्रृंखला का आयोजन कर रहा है। इसका मुख्य ध्यान कृषि और पर्यावरण क्षेत्र की 80वीं वर्षगांठ और पहली देशभक्ति अनुकरण कांग्रेस (12 नवंबर, 2025 की सुबह राष्ट्रीय कन्वेंशन सेंटर (हनोई) में आयोजित होने वाली है, जिसमें 1,200 से अधिक प्रतिनिधि भाग लेंगे, जिनमें पार्टी, राज्य, राष्ट्रीय सभा, सरकार के नेता; मंत्रालय के पूर्व नेता, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के प्रतिनिधि और पूरे क्षेत्र में उन्नत मॉडल शामिल हैं।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-trong-trot-ben-vung-tu-nhan-thuc-den-hanh-dong-xanh-d783016.html