मध्य क्षेत्र के दामाद को उत्तर में सुबह 7 बजे आयोजित भोज से आश्चर्य हुआ, तथा वह थाली में रखे एक भी व्यंजन को चखने से डर रहे थे।

मध्य क्षेत्र से आए दूल्हे को अपनी पत्नी के गृहनगर हंग येन (पूर्व में थाई बिन्ह प्रांत) में सुबह से ही शादी के माहौल की हलचल देखकर आश्चर्य हुआ, जहां पहले से ही ट्रे में बहुत सारे व्यंजन सजाए गए थे।

"एक थान होआ व्यक्ति ने थाई बिन्ह (अब हंग येन) में दो साल बाद शादी की, जबकि उसे अभी भी सुबह 7 बजे होने वाले विवाह समारोह की आदत नहीं थी" - हाल ही में सोशल मीडिया पर पोस्ट किए गए एक संक्षिप्त विवरण वाले वीडियो ने लाखों लोगों की प्रतिक्रियाएं आकर्षित कीं।

पोस्ट के नीचे, कई नेटिज़न्स ने सुबह-सुबह शादी की दावत खाने की प्रथा पर आश्चर्य और प्रसन्नता व्यक्त की।

कुछ लोगों ने बताया कि यह अनूठी सांस्कृतिक विशेषता उत्तर के कई क्षेत्रों में भी दिखाई देती है जैसे: किम सोन कम्यून, निन्ह बिन्ह प्रांत; क्विन फु कम्यून, हंग येन प्रांत (क्विन फु जिला, पूर्व थाई बिन्ह प्रांत);...

पत्रकारों के साथ साझा करते हुए, गुयेन थुई (जन्म 1999, क्विन फु कम्यून में) ने बताया कि उपरोक्त वीडियो उन्होंने अपने पड़ोसी के घर में एक शादी के दौरान रिकॉर्ड किया था। थुई के परिवार के आँगन का इस्तेमाल तंबू लगाने और दावत के लिए किया गया था।

थुई के पति - ले थान (सैम सोन, थान होआ से) अपनी पत्नी के गृहनगर में कई शादियों में शामिल हो चुके हैं, लेकिन उन्हें अभी भी सुबह-सुबह दावत खाने की आदत नहीं है। थुई ने बताया कि उनकी और उनके पति की शादी को दो साल से भी ज़्यादा हो गए हैं और वे फिलहाल हनोई में रहते और काम करते हैं।

"मैं यहीं पैदा हुआ और पला-बढ़ा हूँ, लेकिन मुझे अभी भी इसकी आदत नहीं है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि मैं इतने लंबे समय से हनोई में रह रहा हूँ और अक्सर देर तक जागता रहता हूँ," थुई ने आगे कहा।

हालाँकि, 9X अभी भी अपने गृहनगर के अनूठे रीति-रिवाजों को लेकर उत्साहित और गौरवान्वित महसूस करता है, जो स्थानीय लोगों की सांस्कृतिक पहचान और समृद्ध जीवन को दर्शाते हैं।

छोटी बच्ची भी सुबह जल्दी उठकर खाना बनाने में सबकी मदद करके खुश थी। यह पीढ़ियों के बीच के संबंध और पड़ोसियों के बीच के घनिष्ठ स्नेह को दर्शाने का एक तरीका है, आध्यात्मिक जीवन का एक सुंदर पहलू जिसे बनाए रखने और बढ़ावा देने की ज़रूरत है।

"मेरे गृहनगर में, लोग आमतौर पर खुद खाना बनाते हैं, इसलिए वे दोपहर या शाम को ही सामग्री तैयार कर लेते हैं। अगले दिन सुबह लगभग 3-4 बजे, आस-पड़ोस या परिवार के पुरुष दावत बनाने के लिए इकट्ठा होते हैं। महिलाएँ ज़्यादातर मदद करती हैं या साधारण व्यंजन बनाती हैं..."

उन्होंने कहा, "लगभग 6 बजे, युवा लोग मेज और कुर्सियां ​​लगाएंगे, भोजन को ट्रे में सजाएंगे...।"

मध्य क्षेत्र के दूल्हे को कई बार अपनी पत्नी के गृहनगर में विवाह से पहले भोज खाने का अनुभव प्राप्त हुआ है।

थ्यू ने बताया कि उनके गृहनगर के रीति-रिवाज़ उत्तर में आम दावतों की संस्कृति का प्रतिनिधित्व नहीं करते। यहाँ, हर परिवार और हर क्षेत्र की संस्कृति के हिसाब से, लोग दोपहर (सुबह 10-11 बजे) या उससे पहले या बाद में शादी की दावत का इंतज़ाम करते हैं।

उनके अनुसार, स्थानीय लोग आज भी सुबह जल्दी खाना खाने की परंपरा क्यों बनाए रखते हैं, इसकी एक वजह उनकी पुरानी खेती की आदतें हैं। लोग खेतों में काम पर जाने के लिए या भोर में धान की रोपाई के लिए खेतों में जाकर फिर वापस आकर खाना खाने के लिए जल्दी खाना खाते हैं।

उन्होंने कहा, "जल्दी खाना खाने का मतलब है कि काम पर जाने वाले लोग या स्कूल जाने वाले बच्चे समय पर पहुँच सकते हैं। इससे लोगों का एक दिन या एक सत्र भी बर्बाद नहीं होता और न ही उनका कोई और काम प्रभावित होता है।"

बिल्ली का मांस एक ऐसा व्यंजन है जो अक्सर थाई बिन्ह (अब हंग येन) में प्रसाद की थाली में दिखाई देता है।

थुई न सिर्फ़ सुबह-सुबह खाने की परंपरा से हैरान थी, बल्कि उसके पति ने भी अपनी पत्नी के गृहनगर में मेज़ पर परोसे जाने-पहचाने व्यंजन को चखने की हिम्मत नहीं जुटाई। वह था बिल्ली का मांस।

थ्यू के अनुसार, बिल्ली का मांस एक देहाती व्यंजन है, जो अक्सर हंग येन (पूर्व में थाई बिन्ह प्रांत) के कुछ इलाकों जैसे कि क्विन फु कम्यून, किएन ज़ुओंग कम्यून, थाई थ्यू कम्यून में शादियों और मृत्यु की वर्षगांठ पर प्रसाद की थालियों में दिखाई देता है...

प्रत्येक परिवार के आधार पर, लोग पेनीवॉर्ट के साथ बिल्ली का मांस भूनकर तैयार कर सकते हैं, या फिर ऊपर से पेनीवॉर्ट छिड़ककर बिल्ली का मांस भूनकर तैयार कर सकते हैं।

"हालाँकि हमने मेरी पत्नी के गृहनगर में कई बार पार्टियों में खाना खाया है, फिर भी मेरे पति ने बिल्ली का मांस खाने की हिम्मत नहीं की। कुछ साल पहले मेरी शादी में, मेरे परिवार ने शादी की दावत में बिल्ली के मांस की जगह कोई और व्यंजन रखा था, जिसे दुल्हन के परिवार ने दूल्हे के परिवार को दुल्हन लेने आने पर आमंत्रित किया था," थ्यू ने कहा।

26 वर्षीय महिला ने बताया कि हर इलाके की अपनी अलग-अलग रीति-रिवाज़ और पाक-संस्कृति होती है। वह इन भिन्नताओं का सम्मान करती है और अपने पति के साथ सहानुभूति रखती है और उन्हें समझती है, जब वह अभी तक अपनी पत्नी के गृहनगर के जीवन की कुछ आदतों और रीति-रिवाजों को नहीं अपना पाया है।

फोटो, वीडियो: थुय गुयेन/एम ट्रुंग 2 डिम्पल

बड़ी बहन की शादी हुई, छोटे भाई की शादी भी एक ही दिन हुई, शादी में कई दिलचस्प बातें हुईं । डोंग थाप में माता-पिता ने अपनी बहू का स्वागत किया और अपनी बेटी की शादी भी एक ही दिन की, शादी पूरी तरह से संपन्न हो, इसके लिए हर चीज़ का चतुराई से इंतज़ाम किया गया था।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/re-mien-trung-ngo-ngang-canh-an-co-luc-7h-o-mien-bac-ngai-thu-1-mon-trong-mam-2419848.html