जैव सुरक्षा की दिशा में ST25 चावल का उत्पादन

जैविक सुरक्षा की दिशा में ST25 चावल उत्पादन मॉडल उचित बुवाई घनत्व को लागू करता है, और केवल आवश्यक होने पर ही कीटों और बीमारियों से बचाव के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग करता है। साथ ही, जैविक उर्वरक की मात्रा बढ़ाता है और रासायनिक उर्वरक की मात्रा कम करता है, जिससे यह मृदा पर्यावरण के लिए कम विषाक्त और पर्यावरण के अनुकूल होता है। प्राप्त चावल कृषि क्षेत्र के विकास की दिशा के अनुरूप सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

बिन्ह थुआन कृषि बीज केंद्र के अनुसार, हालाँकि वियतनाम दुनिया में चावल निर्यात के मामले में तीसरे स्थान पर है, फिर भी इसका मूल्य मामूली है। अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक एकीकरण के संदर्भ में, वियतनामी चावल के बड़े बाजारों में प्रवेश करने, प्रतिस्पर्धात्मकता और स्थिरता बढ़ाने के लिए, चावल उत्पादन को उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा की ओर मोड़ना, सुरक्षित चावल उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करना और सुरक्षित चावल उपभोग उद्यमों से जुड़े उद्यमों को जोड़ना एक सही दिशा है। इसका उद्देश्य उत्पादन मूल्य में वृद्धि करना और किसानों की आय में वृद्धि करना है। चावल उद्योग को निम्न-स्तरीय बाजारों से उच्च-स्तरीय बाजारों की ओर स्थानांतरित करने और धीरे-धीरे एक चावल ब्रांड बनाने की दिशा में पुनर्गठित करना है।

बिन्ह थुआन में चावल उत्पादन।

इस बीच, हमारे देश में चावल की भूमिका काफी बदल गई है जब खाद्य सुरक्षा का लक्ष्य हल हो गया है, लोगों को विटामिन से भरपूर अन्य खाद्य स्रोतों की आवश्यकता है। इससे प्रति व्यक्ति चावल की खपत में कमी आई है और चावल किसानों की आय अभी भी कम है। हालांकि, वियतनाम में प्रति व्यक्ति औसत चावल की खपत अभी भी 120-130 किलोग्राम/वर्ष पर अधिक है, इसलिए चावल की भूमिका पूरे देश के लिए अभी भी महत्वपूर्ण है। बिन्ह थुआन में, अतीत में, बिन्ह थुआन कृषि बीज केंद्र द्वारा चावल की किस्में जैसे TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... मुख्य रूप से खाद्य सुरक्षा की समस्या को हल करने और कम विकास अवधि के साथ प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए थीं। हालांकि, मौसम की स्थिति और कृषि व्यवस्था के कारण, उत्पादन में इन किस्मों के अपेक्षाकृत लंबे समय तक जीवित रहने के कारण कुछ चावल की किस्में खराब हो जाती हैं, उत्पादकता और गुणवत्ता कम हो जाती है, तथा रोग के प्रति संवेदनशील हो जाती हैं।

इसी संदर्भ में, पिछले कुछ वर्षों में, बिन्ह थुआन कृषि बीज केंद्र में 2 हेक्टेयर क्षेत्रफल में जैव सुरक्षा की दिशा में ST25 चावल उत्पादन मॉडल लागू किया गया है। केंद्र के आकलन के अनुसार, ST25 चावल किस्म की वृद्धि अवधि 105 दिन, औसत कल्ले निकलने की क्षमता, लंबे, पतले, सफेद चावल के दाने, मुलायम, चिपचिपे चावल, कठोर चावल के पौधे, प्रकाश संश्लेषण के लिए अनुकूल पतली पत्तियाँ और कीटों व रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है। उपज 5.2 टन/हेक्टेयर, चावल का विक्रय मूल्य 9,000 VND/किग्रा, और कुल राजस्व 46.8 मिलियन VND/हेक्टेयर है। लागत घटाने के बाद, लाभ 11.7 मिलियन VND/हेक्टेयर है।

किसानों के तरीकों के अनुसार मॉडल खेतों और ST25 चावल की किस्मों का उत्पादन करने वाले खेतों के बीच आर्थिक दक्षता की तुलना करने से पता चलता है कि मॉडल खेतों की चावल की उपज किसानों के खेतों की तुलना में अधिक नहीं है, बिक्री मूल्य अधिक है लेकिन लाभ समान है। इसका कारण यह है कि मॉडल खेतों को उच्च गुणवत्ता वाली ST25 चावल की किस्में खरीदनी पड़ती हैं, खरपतवार निकालना पड़ता है और चावल की भूसी को हाथ से निकालना पड़ता है, मॉडल खेतों से चावल की बिक्री मूल्य बड़े पैमाने पर उत्पादित ST25 चावल की तुलना में अधिक नहीं है। हालांकि, प्रारंभिक परिणाम बताते हैं कि जैव सुरक्षा चावल की खेती के मॉडल से कई लाभ हुए हैं: न केवल सुरक्षित कृषि उत्पाद बनाना जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, बल्कि जागरूकता बढ़ाना, खेती के तरीकों को बदलना, पर्यावरण और क्षेत्र के पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा में योगदान देना।

हाल के दिनों में, ST25 चावल ने अपनी चिपचिपाहट, सुगंध और उपभोक्ता के स्वाद के अनुकूलता के कारण "दुनिया का सबसे अच्छा चावल" पैदा किया है, इसलिए यह बहुत लोकप्रिय है और इसकी बिक्री कीमत भी ऊँची है। इसलिए, जैव सुरक्षा की दिशा में ST25 चावल के उत्पादन का विस्तार करने, उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादों को एक स्थायी और सुरक्षित दिशा में विकसित करने और चावल उद्योग को वैश्विक अर्थव्यवस्था में गहराई से शामिल करने के साथ-साथ, प्रांतीय कृषि बीज केंद्र का मानना ​​है कि उत्पादन को पुनर्गठित करना, उत्पादन को केंद्रित करना, बड़े खेत बनाना और किसानों को जोड़ना आवश्यक है। दूसरी ओर, सहकारी उत्पादन मॉडल का आयोजन चावल उत्पादकों के लिए सर्वोत्तम आय लाता है। विशेष रूप से, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल उत्पादन को व्यवस्थित करने और नए बाज़ार विकसित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी प्रमुख समाधानों में से एक है।

स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html