चीन की कॉफ़ी दौड़ में स्टारबक्स पिछड़ गया

चीन की कॉफी की बढ़ती मांग को पूरा करने की दौड़ में अमेरिकी कॉफी श्रृंखलाएं अपनी बढ़त खो चुकी हैं।

लकिन कॉफ़ी ने दूसरी तिमाही के अंत में बताया कि वह स्टारबक्स को पीछे छोड़कर राजस्व और स्टोर्स की संख्या, दोनों के मामले में चीन की सबसे बड़ी कॉफ़ी चेन बन गई है। कुछ साल पहले कंपनी को झकझोर देने वाले अकाउंटिंग धोखाधड़ी घोटाले के बाद, इस चीनी कॉफ़ी चेन ने शानदार वापसी की है।

नई पूंजी और नेतृत्व के साथ, लकिन के अब 13,300 स्टोर हैं, जिनमें से लगभग सभी चीन में हैं। यह स्टारबक्स के 6,800 स्टोरों से दोगुना है।

लकिन ने दूसरी तिमाही में 855 मिलियन डॉलर का राजस्व भी दर्ज किया, जो चीन में स्टारबक्स के 822 मिलियन डॉलर से थोड़ा ज़्यादा है। कंपनी की नवंबर की रिपोर्ट के अनुसार, लकिन की बिक्री स्टारबक्स से तेज़ी से आगे बढ़ रही है।

बीजिंग (चीन) में एक स्टारबक्स स्टोर। फोटो: रॉयटर्स

दुनिया की सबसे बड़ी कॉफ़ी चेन, स्टारबक्स, को 1999 में चीन में अपना पहला स्टोर खोलने पर पहले आने का फ़ायदा मिला। संस्थापक हॉवर्ड शुल्ट्ज़ ने वहाँ ख़ुद ही रिश्ते बनाए। चेन ने चीन के सबसे बड़े शहरों में शाखाएँ खोलीं, फिर छोटे शहरों में विस्तार किया। उन्होंने वहाँ हर साल सैकड़ों नए स्टोर खोले, जो उन लोगों के लिए थे जो कैफ़े में कॉफ़ी पीना पसंद करते थे।

लेकिन महामारी ने स्टारबक्स को कड़ी टक्कर दी है, एक साल से अधिक समय से खुले स्टोरों की बिक्री 2019 की तुलना में 2020 में 17% गिर गई है। अभी के लिए, कई चीनी अपनी बेल्ट को कसना जारी रखते हैं, जो महामारी के दौरान विकसित हुई थी।

लकिन की स्थापना 2017 में चीन के तकनीकी उछाल के दौरान हुई थी। लकिन के स्टोर स्टारबक्स के स्टोर्स की तुलना में डिज़ाइन में कहीं ज़्यादा सरल हैं। उनकी रणनीति शुरू से ही मोबाइल ऐप और तेज़ डिलीवरी पर केंद्रित थी, जबकि स्टारबक्स ने चीन में डिलीवरी का विकल्प बाद में जोड़ा। लकिन के पेय पदार्थ स्टारबक्स के पेय पदार्थों से सस्ते भी हैं।

2019 के अंत तक, लकिन में 3,680 स्टोर हो गए थे, जो दो दशकों में वहां बनाए गए 4,130 स्टारबक्स के लगभग बराबर थे।

स्टारबक्स ने वर्षों से चीन को सर्वोच्च प्राथमिकता दी है। पूर्व सीईओ हॉवर्ड शुल्ट्ज़ ने कहा कि चीन में व्यापार की जटिलता के बावजूद, वहाँ विकास के अपार अवसर मौजूद हैं। स्टोर संख्या और राजस्व के लिहाज से चीन अब कंपनी के लिए अमेरिका के बाद दूसरा सबसे बड़ा बाजार है।

चीन एक ऐसा देश है जहाँ चाय पीने की परंपरा लंबे समय से चली आ रही है। यहाँ के लोग कई अन्य देशों की तुलना में कॉफ़ी कम पीते हैं। हालाँकि, सभी व्यवसायी इस बात पर सहमत हैं कि चीन में कॉफ़ी की माँग बढ़ रही है। विश्लेषकों का अनुमान है कि अगले कुछ वर्षों में चीन दुनिया का सबसे बड़ा कॉफ़ी उपभोक्ता बाज़ार बन जाएगा।

हालांकि, यहां बिक्री करने वाले पश्चिमी ब्रांडों को स्थानीय ब्रांडों से बढ़ती प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है, और उपभोक्ता भी घरेलू ब्रांडों को प्राथमिकता देने लगे हैं।

ग्वांगडोंग में मार्केटिंग मैनेजर किकी पैंग हफ़्ते में दो बार कॉफ़ी पीती हैं। वह आमतौर पर दोपहर में, काम के घंटों के दौरान, अपने दफ़्तर में लकिन लट्टे मँगवाती हैं और वीचैट के ज़रिए भुगतान करती हैं।

पैंग ने कहा, "स्टारबक्स पहले युवा चीनी लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हुआ करता था। लेकिन अब उनके पास ज़्यादा विकल्प हैं। स्थिति बदल गई है।"

स्टारबक्स के अधिकारी चीन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता पर अडिग हैं। इसी महीने, उन्होंने कहा कि उनका लक्ष्य चीन में हर साल 1,000 नए स्टोर खोलना है, जिससे 2025 तक कुल स्टोरों की संख्या 9,000 हो जाएगी। उन्होंने कहा कि चीन स्टारबक्स का सबसे बड़ा बाज़ार बनेगा। नवंबर में एक कार्यक्रम में स्टारबक्स चीन की सह-सीईओ बेलिंडा वोंग ने कहा, "मुझे पूरा विश्वास है कि यह तो बस शुरुआत है।"

डब्ल्यूएसजे पर, स्टारबक्स ने यह भी पुष्टि की कि घरेलू प्रतिद्वंद्वियों से प्रतिस्पर्धा के बावजूद, चीन में उनकी बिक्री अभी भी बढ़ रही है।

लकिन 2019 में सार्वजनिक हुआ। हालाँकि, एक साल बाद, अकाउंटिंग धोखाधड़ी के एक मामले के बाद, लकिन को नैस्डैक से हटा दिया गया। लकिन ने पुनर्निर्माण का संकल्प लिया, नए लीडर्स को लाया और चीनी फंड सेंचुरियम कैपिटल से निवेश प्राप्त किया। इस गर्मी में, इस चेन ने चीन में अपना 10,000वाँ स्टोर खोला।

लकिन को अपने मूल्य बिंदुओं और अपने कुछ विशिष्ट पेयों से प्रोत्साहन मिला है, जिसमें कुछ महीने पहले चीनी लक्जरी शराब ब्रांड क्वेइचो मुताई के साथ सहयोग भी शामिल है।

हालाँकि स्टारबक्स ने चीन में अपने कारोबार को बढ़ावा देने के लिए कई रणनीतियाँ बनाई हैं, फिर भी बहुत से लोग स्थानीय ब्रांडों को ही पसंद करते हैं। कीमतों की होड़ भी स्टारबक्स के कारोबार को प्रभावित कर रही है।

चीन में एक और उभरता हुआ प्रतिस्पर्धी कॉट्टी कॉफ़ी है, जो पिछले साल लॉन्च हुआ था और जिसकी रणनीति युवाओं को सस्ते पेय बेचने की भी है। अगस्त में, कॉट्टी ने कहा था कि उसने सिर्फ़ एक साल में 5,000 स्टोर खोले हैं।

स्टारबक्स ने हाल ही में चीन में कई नए उत्पाद लॉन्च किए हैं, जिनमें से 28 तो सिर्फ़ इसी गर्मी में लॉन्च किए गए हैं। अधिकारियों का कहना है कि स्टारबक्स अब चीन में एकमात्र ऐसा कॉफ़ी ब्रांड है जिसके पास निजी लेबल वाले पेय, खाने-पीने और उत्पादों की पूरी रेंज है, और देश भर में प्रमुख स्थानों पर इसकी उपस्थिति है। यह छोटे-छोटे इलाकों में और स्टोर खोल रहा है। सितंबर में, स्टारबक्स ने चीन में 22 करोड़ डॉलर का एक इनोवेशन सेंटर खोला।

हाल ही में एक कार्यक्रम में स्टारबक्स के सीईओ लक्ष्मण नरसिम्हन ने कहा कि सस्ते उत्पाद बेचने वाले प्रतिस्पर्धियों की तुलना में स्टारबक्स चीनी उपभोक्ताओं को बेहतर अनुभव और उच्च गुणवत्ता प्रदान करता है।

जिआंगसू में रहने वाली एक कंसल्टेंट सनी शेन ने बताया कि वह हफ़्ते में कई बार कॉफ़ी पीती हैं। हाल ही में, वह लकिन की लिमिटेड-एडिशन मिल्क कॉफ़ी का आनंद ले रही हैं। उन्होंने कहा, "कूपन मिलने पर, लकिन के पेय स्टारबक्स के पेय पदार्थों की आधी या एक-तिहाई कीमत पर मिलते हैं।"

हा थू (WSJ, नैस्डैक के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/starbucks-that-the-trong-cuoc-dua-ca-phe-o-trung-quoc-4679370.html