प्रतिदिन 2 सेब खाने के अप्रत्याशित प्रभाव

ब्रिटेन में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ एली ब्रेचर बताते हैं: सेब पोषक तत्वों से भरपूर फल है, जिसमें दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का 10%, तांबा, विटामिन के और विटामिन ई होता है।

प्रतिदिन एक सेब खाना आपके हृदय को स्वस्थ रखने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि सेब में मौजूद पेक्टिन न केवल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, बल्कि इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल्स रक्तचाप को कम करने और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं।

प्रतिदिन दो सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नाटकीय रूप से कम हो सकता है।

वैज्ञानिक प्रमाण क्या कहते हैं?

2020 में बायोमेडिकल जर्नल अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध से पता चला है कि दिन में दो सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो सकता है।

ब्रिटेन और इटली के शोधकर्ताओं ने 40 प्रतिभागियों को आठ हफ़्तों तक रोज़ाना दो सेब खाने को कहा। उन्होंने पाया कि उनके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भारी गिरावट आई।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि प्रतिदिन सेब खाने से उनकी रक्त वाहिकाएं अधिक स्वस्थ और शिथिल हो गईं।

अध्ययन की मुख्य लेखिका, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग (यूके) की प्रोफेसर जूली लवग्रोव ने टिप्पणी की: एक्सप्रेस के अनुसार, यह कहावत सच प्रतीत होती है कि "प्रतिदिन एक सेब खाने से डॉक्टर दूर रहते हैं।"

सेब में प्रोसायनिडिन नामक एक प्रकार का फ्लेवोनॉयड होता है जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और स्ट्रोक का एक प्रमुख जोखिम कारक है।

सेब में मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट तत्व अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से रक्षा कर सकते हैं, तथा मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बनाए रख सकते हैं।

सेब में पेक्टिन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाता है।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अध्ययनों से पता चलता है कि सेब का रस, जिसमें पेक्टिन नहीं होता, पीने से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभाव नहीं होते।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-2-qua-tao-moi-ngay-185240630161918906.htm