कैंसर कोशिकाएं भी इस फल से "डरती" हैं जो वियतनामी ग्रामीण उद्यानों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

यह एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सम्मानित फल है जो वियतनाम के बगीचों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह फल कैंसर कोशिकाओं को भी "काँपने" पर मजबूर कर देता है।

पपीता एक ऐसा फल है जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। हर 100 ग्राम पके पपीते में 42 कैलोरी (kcal) होती है, इसमें 90% पानी, 13% चीनी, फाइबर और स्टार्च नहीं होता है, इसलिए यह मोटापा नहीं बढ़ाता।

पपीते के पोषण संबंधी अध्ययनों से पता चला है कि इस फल में अद्भुत पोषक तत्व पाए जाते हैं।

100 ग्राम पके पपीते में लगभग 2,100 माइक्रोग्राम बीटा कैरोटीन होता है जिसे विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है, जो एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है और कुछ बीमारियों जैसे सूखी आंखें, शुष्क त्वचा, कैंसर आदि को रोकता है। इसके अलावा, यह फल विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी 1, बी 2 और कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक आदि जैसे खनिज भी प्रदान करता है जो यकृत को बहाल करने और प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करते हैं।

पपीते के पोषण संबंधी अध्ययनों से पता चला है कि इस फल में अद्भुत पोषक तत्व होते हैं। पके पपीते में लगभग 90% पानी, 13% चीनी, स्टार्च नहीं होता, और यह कार्बनिक अम्ल कैरोटीनॉयड, विटामिन: A, B, C, 0.9% वसा, सेल्यूलोज़ (0.5%), कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, थायमिन और राइबोफ्लेविन से भरपूर होता है।

एक अन्य शोध के परिणाम बताते हैं कि 100 ग्राम पपीते में 74-80 मिलीग्राम विटामिन सी (पपीते में पाया जाने वाला मुख्य विटामिन), कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) 500-1,250 IU होता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन B1, B2, एंजाइम, पोटैशियम (179 मिलीग्राम), कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और ज़िंक जैसे खनिज भी होते हैं।

उपरोक्त पदार्थों के अलावा, हरे पपीते में 4% अपारदर्शी सफ़ेद लेटेक्स भी होता है, जो कई प्रोटीएज़ (प्रोटीन-पाचक एंजाइम) का मिश्रण होता है, जिनमें से मुख्य है पपेन। एक पपीते का पेड़ एक साल में लगभग 100 ग्राम लेटेक्स पैदा करता है (फल तब लें जब वह पेड़ पर अभी छोटा हो)। इसके अलावा, इसमें काइमोपैपेन और पपीता प्रोटीएज़ भी होते हैं।

कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में सहायता

पपीते का उपयोग हरी सब्ज़ी के रूप में (सलाद में, तलकर, पकाकर, स्टू बनाकर) या पके फल के रूप में किया जाता है। कच्चे पपीते के गूदे में 88% पानी, 11% कार्बोहाइड्रेट और नगण्य वसा और प्रोटीन होता है। 100 ग्राम पपीते में 43 किलो कैलोरी, विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 75%, विटामिन ई और फोलेट की दैनिक आवश्यकता का 10% होता है।

पपीते में पपेन नामक एंजाइम होता है (जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है) और इसके कई प्रभाव होते हैं जैसे बैक्टीरिया को रोकना, सर्जरी के बाद सूजन कम करना, और कैंसर कोशिकाओं के आसपास की प्रोटीन झिल्ली को नष्ट करना, जिससे शरीर को कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद मिलती है। प्रायोगिक शोध से पता चलता है कि पपीते के रस में मौजूद लाइकोपीन स्तन कैंसर और यकृत कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में कारगर है।

एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन को हरी चाय के साथ लेने से प्रोस्टेट कैंसर कोशिका के विकास का जोखिम 85% तक कम हो जाएगा।

शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट

पपीते में कैरोटीनॉयड नामक स्वास्थ्यवर्धक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसके अलावा, आपका शरीर पपीते से प्राप्त इन लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट्स को अन्य फलों और सब्ज़ियों की तुलना में बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि किण्वित पपीता वृद्धों, प्रीडायबिटीज, हाइपोथायरायडिज्म और यकृत रोग से ग्रस्त लोगों में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।

अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में पपीता आपके शरीर को लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट अवशोषित करने में मदद करता है।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार

अपने आहार में पपीते को शामिल करने से हृदय स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि इस फल में लाइकोपीन और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है।

पपीते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपके हृदय की रक्षा कर सकते हैं और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के सुरक्षात्मक प्रभाव को बढ़ा सकते हैं।

पपीता एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक उष्णकटिबंधीय फल है क्योंकि इसमें अनेक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं, रोगों से लड़ सकते हैं, आंखों को चमकदार बना सकते हैं और त्वचा को सुन्दर बना सकते हैं।

पाचन तंत्र के लिए अच्छा

पपीते में पपेन नामक एक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को तोड़ता है, भोजन को पचाता है और शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है। इसके अलावा, पपीते में पानी की मात्रा भी अधिक होती है और यह फाइबर से भरपूर होता है, जो अपच, पेट फूलना और कब्ज जैसी पाचन समस्याओं को कम करने में मदद करता है।

पपीते में पपेन नामक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को तोड़ता है, भोजन को पचाता है और शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।

त्वचा की क्षति को रोकें

आपके शरीर को स्वस्थ रखने के अलावा, पपीता आपकी त्वचा को जवां और जवां बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। पपीते में मौजूद विटामिन सी और लाइकोपीन आपकी त्वचा की रक्षा करते हैं और बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

हड्डी और जोड़ों के रोगों की रोकथाम

पपीते में प्रोटीएज़ एंजाइम और फ्लेवोनोइड जैसे प्राकृतिक सूजनरोधी तत्व होते हैं। ये सूजनरोधी तत्व गठिया और ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी स्थितियों में सूजन और उसके कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, इस फल में मौजूद विटामिन सी हड्डियों और जोड़ों के ऊतकों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में भी मदद करता है।

वजन घटाने में सहायता

पपीता एक ऐसा फल है जिसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 42 कैलोरी होती है, इसलिए इसे खाने से आपको वज़न बढ़ाए बिना शरीर को आवश्यक मात्रा में शर्करा प्रदान करने में मदद मिलेगी। हालाँकि, आपको इसे रोज़ाना ज़्यादा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे पीलिया हो सकता है।

पपीता खाना कितना अच्छा है?

नाश्ता: इसे आधा काटें और एक आधे भाग को ग्रीक दही से भरें, फिर ऊपर से कुछ ब्लूबेरी और कटे हुए मेवे डालें।

सलाद: पपीता, टमाटर, प्याज और धनिया को काट लें, फिर नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।

मिठाई: कटे हुए फल को 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) चिया सीड्स, 1 कप (240 मिली) बादाम के दूध और 1/4 छोटी चम्मच वनीला के साथ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसने से पहले फ्रिज में रख दें।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/te-bao-ung-thu-cung-phai-run-so-truoc-loai-qua-co-day-o-vuon-que-viet-nam-192241222134709543.htm