दा नांग : विविध मध्य-शरद ऋतु महोत्सव बाज़ार, लोकप्रिय उत्पाद दा नांग: अज्ञात मूल के लगभग 10,000 मून केक नष्ट किए गए |
मध्य-शरद ऋतु उत्सव से पहले के दिनों में, दा नांग का मूनकेक बाज़ार काफ़ी उदास रहता है। सड़कों पर, बड़ी दुकानों से लेकर खुदरा दुकानों तक, हर जगह छूट के संकेत दिखाई देते हैं, लेकिन ग्राहकों की संख्या अभी भी बहुत कम है।
मध्य शरद ऋतु महोत्सव के आसपास, कई मूनकेक दुकानों में अभी भी भरपूर स्टॉक है। |
कई सालों से, इस त्योहार के दौरान मून केक हमेशा से ही उपभोक्ताओं को आकर्षित करने वाला एक विशिष्ट उत्पाद रहा है। हालाँकि, हाल के वर्षों में, कठिन आर्थिक स्थिति और बदलते उपभोक्ता रुझानों ने बेकरियों के लिए अपने उत्पाद बेचना मुश्किल बना दिया है। कई ब्रांडों को अपनी कीमतें 30-50% तक कम करनी पड़ी हैं, कुछ ने तो स्टॉक बढ़ाने के लिए "एक खरीदें एक मुफ़्त पाएँ" के साथ कीमतें बहुत कम कर दी हैं।
गुयेन त्रि फुओंग स्ट्रीट पर एक केक स्टॉल के मालिक श्री हू न्हान ने बताया, "हर साल इस समय हम पर्याप्त केक नहीं बेच पाते, लेकिन इस साल ग्राहक बहुत कम हैं। बहुत सारे केक बच जाते हैं, इसलिए हमें दाम बहुत कम करने पड़ रहे हैं।"
श्री हू न्हान के अनुसार, कई परिवारों को अब अपनी ज़रूरतों को प्राथमिकता देते हुए अपने खर्चों में बदलाव करना पड़ रहा है। प्रमुख ब्रांडों के मून केक की औसत कीमत अक्सर काफ़ी ज़्यादा होती है, 200,000 VND से लेकर 10 लाख VND प्रति बॉक्स तक, जिससे कई उपभोक्ता ख़रीदने से पहले सावधानी से विचार करते हैं।
उपभोक्ता खरीदने से पहले सावधानीपूर्वक विचार करते हैं। |
कई उपभोक्ता, खासकर युवा, हाथ से बने केक या छोटे खुदरा विक्रेताओं के केक, जो ज़्यादा किफ़ायती दामों पर मिलते हैं, पसंद कर रहे हैं। ये उत्पाद न केवल डिज़ाइन और स्वाद में विविध होते हैं, बल्कि सुरक्षित भी माने जाते हैं क्योंकि इनमें कोई प्रिज़र्वेटिव नहीं होता।
इसके अलावा, कुछ लालची व्यापारियों द्वारा अज्ञात मूल के सस्ते मून केक बेचने के कारण क्रय शक्ति में कमी आई है। हाल ही में, दा नांग शहर की पुलिस ने शहर में अज्ञात मूल के लगभग 10,000 मून केक नष्ट कर दिए।
कई केक स्टॉल मांग को बढ़ाने के लिए प्रचार और छूट के संकेत लगाते हैं। |
मून केक के अलावा, त्योहार के दौरान आयातित फलों और कैंडी जैसे कई अन्य उपहार उत्पादों ने मून केक की विशिष्ट जगह ले ली है। इससे मून केक की मांग में, खासकर महंगे उपहारों के क्षेत्र में, काफी कमी आई है।
सुश्री वो थी थू न्ही (थान खे ज़िले, दा नांग शहर में निवास करती हैं) ने बताया: "इस साल आर्थिक स्थिति अभी भी कई कठिनाइयों से भरी हुई है, इसलिए मैंने छुट्टियों में आनंद लेने के लिए केवल 1-2 मून केक खरीदने का फैसला किया। बाकी के लिए, मैंने पूरे परिवार के लिए फल खरीदने का फैसला किया, जिससे खर्च भी बचता है और स्वास्थ्य भी सुरक्षित रहता है।"
दा नांग की बेकरियों को उम्मीद है कि मध्य-शरद ऋतु उत्सव के आखिरी दिनों में भारी छूट और प्रचार कार्यक्रमों से खपत बढ़ेगी। हालाँकि, मौजूदा हालात को देखते हुए, इस साल मून केक बाज़ार में अपेक्षित बिक्री हासिल करना मुश्किल होगा।
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स्रोत: https://congthuong.vn/da-nang-tet-trung-thu-can-ke-gia-banh-trung-thu-giam-manh-346190.html
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