केप टाउन के शीर्ष अनोखे व्यंजन

केप टाउन का भोजन स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय संस्कृतियों का एक अनूठा संगम है, जो अनोखे व्यंजन तैयार करता है जो पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। विविध और समृद्ध स्वादों के साथ, केप टाउन का भोजन निश्चित रूप से उन सभी को आकर्षित करेगा जो भोजन के माध्यम से संस्कृति का अन्वेषण करना पसंद करते हैं।

यहां 5 अनोखे व्यंजन बताए जा रहे हैं जिन्हें आपको दक्षिण अफ्रीका के इस खूबसूरत शहर में आने पर अवश्य चखना चाहिए।

शिसा न्यामा

शिसा न्यामा, जिसका ज़ुलु में अर्थ है "ग्रिल्ड मीट", केप टाउन के व्यंजनों का आनंद लेते समय एक ज़रूरी अनुभव है। यह एक पारंपरिक बारबेक्यू है, जिसमें आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मीट जैसे बीफ़, मेमना, चिकन और कभी-कभी स्थानीय सॉसेज बोएरेवोर्स शामिल होते हैं। मीट को गर्म कोयले पर ग्रिल किया जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट और भरपूर स्वाद बनता है। शिसा न्यामा की खासियत यह है कि इसे अक्सर दोस्तों और परिवार के साथ खाया जाता है, जिससे एक आरामदायक और खुशनुमा माहौल बनता है।

फोटो: पिक्साबे

चकलाका

चकलाका दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजनों में एक लोकप्रिय साइड डिश है, खासकर जब इसे शिसा न्यामा के साथ परोसा जाता है। यह पकी हुई सब्ज़ियों, आमतौर पर टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और गाजर से बना व्यंजन है, जिसे लहसुन, मिर्च और अदरक जैसे मसालों से स्वादिष्ट बनाया जाता है। चकलाका का स्वाद तीखा और मसालेदार होता है और इसे अक्सर ग्रिल्ड मीट या ब्रेड के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। इसकी उत्पत्ति जोहान्सबर्ग के खनन समुदाय में हुई थी और यह केप टाउन में स्ट्रीट फ़ूड का एक प्रतीक बन गया है।

फोटो: एनवाटो

मालवा पुडिंग

मालवा पुडिंग एक पारंपरिक दक्षिण अफ़्रीकी मिठाई है, जो अक्सर केप टाउन के घरों और रेस्टोरेंट में मिलती है। यह चीनी, मक्खन और थोड़े से सिरके से बना एक मुलायम, मीठा पुडिंग है। बेक करने के बाद, इस पर कारमेल सॉस या व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है, जिससे इसका एक अनूठा मीठा और मलाईदार स्वाद बनता है। मालवा पुडिंग आमतौर पर गरमागरम परोसा जाता है और स्थानीय लोगों की पसंदीदा मिठाई है, खासकर त्योहारों के दौरान।

फोटो: पिक्साबे

Amarula dom pedro

अमरूला डोम पेड्रो एक विशिष्ट दक्षिण अफ़्रीकी मिठाई कॉकटेल है, जो केप टाउन में बहुत लोकप्रिय है। अमरूला से बना यह पेय, जो विशिष्ट मारूला फल के स्वाद वाला एक मलाईदार लिकर है, मीठे, मलाईदार स्वादों और हल्के खमीरी स्वाद का एक अनूठा मिश्रण प्रदान करता है। अमरूला डोम पेड्रो आमतौर पर अमरूला को वनीला आइसक्रीम, थोड़ी व्हिस्की और ताज़ा दूध के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे एक चिकना और ताज़ा स्वाद बनता है। यह एक हार्दिक भोजन के बाद एक आकर्षक मिठाई है।

फोटो: फ्रीपिक

मेल्कटर्ट

मेल्कटर्ट, जिसे "मिल्क टार्ट" भी कहा जाता है, एक पारंपरिक दक्षिण अफ़्रीकी मिठाई है जिसकी उत्पत्ति केप टाउन में डच बसने वालों से हुई थी। जैसा कि नाम से ही ज़ाहिर है, मेल्कटर्ट दूध, चीनी, मैदा और अंडे से बनता है जिससे एक मुलायम और मलाईदार भरावन बनता है। केक को आमतौर पर सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है और ऊपर से दालचीनी पाउडर की एक पतली परत छिड़की जाती है, जिससे इसका स्वाद स्वादिष्ट और मीठा हो जाता है। मेल्कटर्ट को अक्सर दोपहर की चाय के साथ परोसा जाता है, जिससे यह एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है।

फोटो: फ्रीपिक

केप टाउन का भोजन दक्षिण अफ़्रीकी संस्कृतियों और इतिहास का एक अनूठा मिश्रण है, जिसमें शिसा न्यामा, चकलाका, मालवा पुडिंग, अमरूला डोम पेड्रो और मेल्कटर्ट जैसे व्यंजन शामिल हैं। हर व्यंजन का न केवल एक विशिष्ट स्वाद है, बल्कि यह इस भूमि की सांस्कृतिक कहानी भी बयां करता है। अगर आपको केप टाउन जाने का मौका मिले, तो यहाँ की पाक कला की मौलिकता का पूरा अनुभव लेने के लिए इन अनोखे व्यंजनों को ज़रूर आज़माएँ।

स्रोत: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm