प्रसिद्ध पकौड़े खाने के लिए लोगों की भीड़ उमड़ती है

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रिपोर्टर के रिकॉर्ड के अनुसार, दोपहर से ही हा टोन क्येन स्ट्रीट (वार्ड 4, जिला 11) में लोगों की भीड़ बढ़ती गई, जहां हा टोन क्येन फूड स्ट्रीट का शुभारंभ समारोह हुआ था।

हा टोन क्वेयेन फूड स्ट्रीट की स्थापना क्यों की गई?

इस कार्यक्रम में हो ची मिन्ह सिटी के संस्कृति और खेल विभाग, हो ची मिन्ह सिटी के पर्यटन विभाग, हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विभाग, स्टेट बैंक ऑफ वियतनाम - हो ची मिन्ह सिटी शाखा और जिला 11 के नेताओं के प्रतिनिधियों ने भाग लिया... विशेष रूप से, इस कार्यक्रम में बड़ी संख्या में हो ची मिन्ह सिटी निवासियों ने भाग लिया, जो इस "बिल्कुल नए" पाक क्षेत्र में आए थे।

हा टोन क्वेयेन क्षेत्र में मांस से भरे प्रसिद्ध केकड़ा नूडल सूप में क्या है?

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 1. — आज रात, हा टोन क्वेन फूड स्ट्रीट आधिकारिक तौर पर खुल गई, जिसने हो ची मिन्ह सिटी में कई लोगों का ध्यान आकर्षित किया।

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 2. — शुभारंभ समारोह हा टोन क्वेयेन स्ट्रीट (डिस्ट्रिक्ट 11) पर हुआ।

शुभारंभ समारोह में बोलते हुए, जिला 11 पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री ट्रान थी बिच ट्राम ने कहा कि हा टोन क्वेन स्ट्रीट क्षेत्र में ज्यादातर चीनी परिवार रहते हैं, जो खाद्य व्यवसाय में विशेषज्ञता रखते हैं और उनकी एक लंबी परंपरा है।

[क्लिप]: हा टोन क्वेयेन फूड स्ट्रीट खुलने के पहले दिन भीड़ से भरी हुई है।

तदनुसार, इस जगह को कई लोग "हा टन क्वेन डम्पलिंग स्ट्रीट" के नाम से जानते हैं, और यहाँ के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए हमेशा कई लोग आते हैं। डिस्ट्रिक्ट 11 पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष ने इसे दोस्तों और परिवारों के समूहों, दोपहर या देर रात के नाश्ते, मौके पर खाने या ले जाने के लिए एक पाक स्थल के रूप में पेश किया है और हो ची मिन्ह सिटी में कई लोग इसे एक गंतव्य के रूप में चुनते हैं।

जिला 11 के नेता ने कहा कि प्रारंभिक कठिनाइयों से, जैसे कि खाद्य व्यवसायों को फुटपाथों पर कब्जा करने, ग्राहकों को आकर्षित करने, क्षेत्र में सुरक्षा और व्यवस्था को प्रभावित करने के लिए एक केंद्रीकृत केंद्र बिंदु की कमी, स्थानीय सरकार ने हा टोन क्येन स्ट्रीट पर खाद्य व्यवसाय क्षेत्र को हा टोन क्येन फूड स्ट्रीट में एक केंद्रीकृत प्रबंधन टीम मॉडल के साथ बनाने के लिए निर्धारित किया था - स्व-प्रबंधन, सभ्यता, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के लक्ष्य के साथ काम करना और राज्य प्रबंधन पर नियमों का सख्ती से पालन करना।

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 3. — सुश्री ट्रान हाई येन, जिला पार्टी समिति की स्थायी उप सचिव, जिला 11, श्री गुयेन ट्रान बिन्ह, जिला 11 पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष और हा टोन क्वीएन फूड स्ट्रीट की प्रबंधन टीम के सदस्य।

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 4. — रिबन काटने का समारोह.

"पाक मार्ग के निर्माण का एक व्यावहारिक आधार है। हा टन क्वेन पाक मार्ग के शुभारंभ से, यह शहर के लोगों, विशेष रूप से घरेलू और विदेशी पर्यटकों को जिला 11 में चीनी लोगों की अनूठी पाक संस्कृति का आनंद लेने के लिए आकर्षित करने के लिए एक आकर्षण का केंद्र बनेगा, जिससे निवेश आकर्षित करने, व्यापार और सेवाओं के क्षेत्र में अर्थव्यवस्था का विकास करने और वार्ड 4 और 6 में पर्यटन स्थलों के निर्माण का आधार तैयार होगा।"

"इतना खुश!"

जिला 11 के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री चाऊ किएन क्वांग ने बताया कि हा टन क्वेन स्ट्रीट (जिला 11) 320 मीटर लंबी और 7-10 मीटर चौड़ी है और इसमें कुल 116 घर रहते हैं। यह गली दो वार्डों, वार्ड 4 और वार्ड 5 में स्थित है। यहाँ हर दिन औसतन 500-700 ग्राहक खाने-पीने आते हैं और शाम 4 से 10 बजे तक दुकानों में चहल-पहल रहती है।

इस सड़क पर 20 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, 8 दुकानों की प्रसिद्ध थीएन थीएन डम्पलिंग श्रृंखला के प्रतिनिधि श्री गुयेन होआंग लाम ने कहा कि यहां के दुकान मालिक "बहुत खुश" हैं कि जिस स्थान पर वे बेचते हैं वह अब एक पाक जिला बन गया है।

"पिछला साल आर्थिक रूप से मुश्किल साल था, व्यापार पिछले सालों जितना अच्छा नहीं रहा। हालाँकि, सौभाग्य से, हमें फिर भी रेस्टोरेंट वालों का समर्थन मिला। मेरा मानना है कि जब हम एक पाक-कला नगर बन जाएँगे, तो हम ज़्यादा पर्यटकों को आकर्षित करेंगे और हमारा व्यापार ज़्यादा भीड़-भाड़ वाला और लाभदायक होगा," श्री लैम ने बताया।

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 5. — हा टोन क्वेयेन, हो ची मिन्ह सिटी में एक प्रसिद्ध पाककला गली है, जो पकौड़े के व्यंजनों में विशेषज्ञता रखती है।

Phố ẩm thực Hà Tôn Quyền TP.HCM ra mắt tối nay: Ùn ùn người đến ăn sủi cảo trứ danh- Ảnh 6. — आज रात हा टोन क्येन फूड स्ट्रीट के उद्घाटन समारोह में भीड़ उमड़ी।

श्री चान हाओ (27 वर्षीय, जिला 5 में रहने वाले) ने उत्साह से बताया कि आज रात, जब उन्हें पता चला कि जानी-पहचानी "डंपलिंग स्ट्रीट" आधिकारिक तौर पर एक पाक-कला स्ट्रीट बन गई है, तो वे अपनी प्रेमिका को खाने-पीने के लिए ले आए, और समारोह में शामिल होने के लिए तैयार हो गए। आज रात यहाँ इतनी बड़ी संख्या में लोग आए थे, यह देखकर वे हैरान रह गए।

ग्राहक ने बताया कि हमेशा की तरह, वह अपनी जानी-पहचानी डम्पलिंग की दुकान पर एक डम्पलिंग ऑर्डर करने के लिए रुका था। जब भी उसे डम्पलिंग खाने की इच्छा होती है, यही उसकी "पसंदीदा" जगह है। वह पिछले 7-8 सालों से यहाँ डम्पलिंग खा रहा है, आमतौर पर महीने में 4-5 बार।

"हा टन क्वेन के पकौड़े साइगॉन में सबसे मशहूर हैं। अब से, मुझे उम्मीद है कि इस पाक नगरी को और भी लोग जानेंगे, और रेस्टोरेंट मालिक अपना कारोबार ठीक से चलाएँगे और ग्राहकों को बेहतर सेवा देंगे," उन्हें उम्मीद है।

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