क्या हर दिन हरी फलियों का पानी पीना अच्छा है?

हरी बीन्स के प्रभाव

हेल्थ एंड लाइफ न्यूजपेपर ने डॉ. वु क्वोक ट्रुंग के हवाले से कहा कि हरी बीन्स मीठी, ठंडी, गैर विषैली होती हैं तथा हृदय और स्वाद के लिए लाभदायक होती हैं।

उपयोग: गर्मी को दूर करता है और विषहरण करता है, बुखार को कम करता है, मूत्रवर्धक, गर्मी से संबंधित बीमारियों और प्यास को ठीक करता है, लू, सनस्ट्रोक, सूजन को रोकता है, गर्मी के संचय को कम करता है, कई प्रकार के विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है जो चिड़चिड़ापन, शरीर में विकार, उल्टी और प्यास का कारण बनते हैं।

आधुनिक शोध के अनुसार, हरी बीन्स में मुख्य रूप से एल्बुमिन, वसा, शर्करा, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, विटामिन बी1 और बी2, तथा अमीनो एसिड होते हैं।

क्या हर दिन हरी फलियों का पानी पीना अच्छा है?

हरी फलियों का पानी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन इसे रोज़ाना नहीं पीना चाहिए। मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर मौजूद लेख में डॉ. डुओंग नोक वैन के चिकित्सीय परामर्श का ज़िक्र है, जिन्होंने बताया कि हरी फलियों का ज़्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। वयस्कों को हफ़्ते में सिर्फ़ 2-3 बार ही हरी फलियाँ खानी चाहिए।

सही मात्रा में हरी फलियों का पानी पीने से निम्नलिखित लाभ होंगे:

पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाएं

हरी बीन्स में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, खासकर अघुलनशील फाइबर, जो पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा होता है। हरी बीन्स में मौजूद फाइबर पाचन को बढ़ावा देते हैं, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं, अपच और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करते हैं।

ठंडा और विषहरण में मदद करता है

हरी बीन्स में मौजूद पोषक तत्व, खासकर विटामिन और खनिज, शरीर को ठंडा रखने, विषहरण करने और मुँहासों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। प्राच्य चिकित्सा में, हरी बीन्स शरीर को ठंडा रखने के लिए एक प्रभावी औषधि है।

क्या रोज़ाना हरी फलियों का पानी पीना अच्छा है? यह कई लोगों की चिंता का विषय है।

प्रतिरक्षा बढ़ाएँ

मूंग दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए सूजन से लड़ने में मदद करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार

हरी बीन्स खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, हरी बीन्स में विटामिन ए, विटामिन सी और कुछ एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो धमनियों में प्लाक के जोखिम को कम करने और हृदय रोग को प्रभावी ढंग से रोकने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इस भोजन में पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं जो रक्तचाप को प्रभावी ढंग से स्थिर रखने में मदद करते हैं।

मधुमेह नियंत्रण

उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री के साथ, हरी बीन्स खाने से मधुमेह रोगियों को शर्करा के अवशोषण को नियंत्रित करने और रक्त में शर्करा के अत्यधिक स्राव को कम करने में मदद मिलेगी, जिससे जटिलताएँ पैदा हो सकती हैं। इसके अलावा, हरी बीन्स खाने से आइसोविटेक्सिन और विटेक्सिन जैसे विशिष्ट एंटीऑक्सीडेंट भी मिलते हैं, जो रक्त शर्करा को कम करने, संवेदनशीलता बढ़ाने और इंसुलिन गतिविधि को बढ़ाने में मदद करते हैं।

उपयुक्त आहार के साथ हरी बीन्स खाना भी उपचार का समर्थन करने का एक तरीका है, जो मधुमेह को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है।

कैंसर की रोकथाम

हरी बीन्स में मौजूद कुछ घटक, जैसे गामा-टोकोफ़ेरॉल, फाइटोस्टेरॉल, सैपोनिन, आदि कैंसर-रोधी गुणों वाले पदार्थ हैं। इसके अलावा, हरी बीन्स में मौजूद लिपिड, ग्लूकोसाइड और प्रोटीन भी एंटी-ऑक्सीडेशन में कई लाभ प्रदान करते हैं।

इस फली के पीले भाग में कूमेस्ट्रोल होता है - एक पोषक तत्व जो विटामिन ई की तुलना में 50 गुना अधिक शक्तिशाली रूप से और विटामिन सी की तुलना में 20 गुना अधिक शक्तिशाली रूप से मुक्त कणों से लड़ सकता है। इसलिए, हरी फलियों को खाने से कई प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से कोलन कैंसर और कुछ आंतों के रोगों को रोकने में मदद मिल सकती है।

दृष्टि में सुधार

हरी बीन्स के फायदों में से एक यह है कि ये हमारी आँखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करती हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, हरी बीन्स में पाए जाने वाले दो एंटीऑक्सीडेंट हैं और आँखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, खासकर उम्र बढ़ने के कारण होने वाले मैक्युलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद को रोकने में।

टिप्पणी:

क्रोनिक गैस्ट्राइटिस और आंत्रशोथ, क्रोनिक हेपेटाइटिस, थायरॉइड की कार्यक्षमता में कमी और मधुमेह से पीड़ित लोगों को: दवा लेते समय, बहुत अधिक हरी बीन्स नहीं खानी चाहिए।

हा एन (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-xanh-hang-ngay-co-tot-ar910125.html