कैंसर के जोखिम को कम करने में 3 प्राकृतिक पेय पदार्थों की पोषण संबंधी भूमिका

ग्रीन टी, माचा और हल्दी वाला दूध तीन ऐसे पेय हैं जिन्हें विशेषज्ञ आजमाने की सलाह देते हैं क्योंकि इनमें कई एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

माचा चाय पीने से सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है और कैंसर से बचाव होता है। (स्रोत: पिक्साबे)

हार्वर्ड (अमेरिका) से प्रशिक्षित चिकित्सा विशेषज्ञ भारतीय डॉक्टर सौरभ सेठी कैंसर के खतरे को कम करने में पोषण की भूमिका पर जोर देते हैं।

वह वैज्ञानिक शोध के आधार पर सलाह देते हैं, तथा एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी से भरपूर तीन प्रकार के पेयों की ओर इशारा करते हैं, जो कैंसर के खतरे को रोकने में प्रभावी साबित हुए हैं।

हरी चाय

ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट ईजीसीजी प्रचुर मात्रा में होता है, जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से ग्रीन टी पीने से स्तन, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम हो सकता है। विशेषज्ञ दिन में 2-3 कप ग्रीन टी पीने की सलाह देते हैं।

काली चाय के विपरीत, हरी चाय किण्वन से नहीं गुजरती, इस प्रकार इसकी शक्तिशाली पॉलीफेनोल सामग्री बरकरार रहती है।

ये यौगिक कोशिका वृद्धि को नियंत्रित करने, सूजन को कम करने और ट्यूमर के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर की रोकथाम के लिए ग्रीन टी एक महत्वपूर्ण पेय बन जाती है।

हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ माचा

माचा - हरी चाय की पत्तियों का पाउडर - एंटीऑक्सीडेंट की एक सघन खुराक प्रदान करता है। केल, अजवाइन या पालक के साथ मिलाने पर, माचा पोषक तत्वों से भरपूर पेय बन जाता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ता है।

माचा में क्लोरोफिल और कैटेचिन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। चूँकि इसमें पूरी चाय पत्ती का उपयोग किया जाता है, इसलिए माचा में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा सामान्य चाय की तुलना में बहुत अधिक होती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और कैंसर के खतरे के विरुद्ध एक मज़बूत सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान करती है।

हल्दी वाला दूध

हल्दी वाला दूध करक्यूमिन से भरपूर होता है, जो एक शक्तिशाली सूजन-रोधी गुण वाला यौगिक है। इसके नियमित सेवन से जठरांत्र और फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है, साथ ही यह कोशिकाओं के स्वास्थ्य की रक्षा और ऑक्सीडेटिव क्षति को धीमा करने में भी मदद कर सकता है।

करक्यूमिन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है और एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली को मज़बूत करता है। काली मिर्च के साथ मिलाने पर, करक्यूमिन का अवशोषण काफ़ी बढ़ जाता है, जिससे हल्दी वाला दूध कैंसर की रोकथाम के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी पेय बन जाता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/vai-tro-dinh-duong-giam-nguy-co-ung-thu-trong-3-loai-do-uong-thien-nhien-325875.html