A főtt kukorica 5 legfontosabb egészségügyi előnye

Veena, az Aster Whitefield Kórház (India) táplálkozási tanácsadó cégének vezetője elmondta: „A kukorica tele van rosttal és vitaminokkal. Szénhidrátokban, rostokban, vitaminokban, valamint esszenciális ásványi anyagokban, például cinkben, magnéziumban, rézben, vasban és mangánban is gazdag. Ezért a kukoricának számtalan egészségügyi előnye van, a fogyástól és a bőr szépítésétől kezdve az Alzheimer-kór megelőzésén át a látás javításáig.”

A kukorica egy népszerű élelmiszer, amely nemcsak finom, de egészséges is.

Különösen a kukorica tele van oldhatatlan rostokkal, amelyek lassan emésztődnek fel. Ezért a kukorica egyik legnagyobb egészségügyi előnye, hogy nem emeli meg a vércukorszintet, így alacsony glikémiás indexű élelmiszernek számít – állítja a Health egészségügyi hírportál.

Íme a főtt kukorica legfontosabb egészségügyi előnyei.

Emésztés támogatása

A kukorica sok rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést és leküzdi a bélrendszeri betegségeket, megelőzve a székrekedést. A JAMA orvosi folyóiratban megjelent kutatás szerint a kukorica fogyasztása segít csökkenteni a divertikulitisz kockázatát a bélben.

Védd a szívet

A kukorica antioxidánsokat tartalmaz, és segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. Ezenkívül a folsav csökkenti a szívbetegségek kockázatát, a kálium szabályozza a vérnyomást, a növényi szterinek pedig segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, amelyek mindegyike jót tesz a szív egészségének az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság szerint.

A kukorica rostban is gazdag. Az Amerikai Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia szerint napi 25 gramm rost fogyasztása segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a Health szerint.

Szemvédelem

A kukorica jó karotinoidforrás, beleértve a luteint és a zeaxantint, amelyek jót tesznek a szemnek. A JAMA- ban megjelent kutatás szerint a lutein és a zeaxantin fogyasztása akár 43%-kal is csökkentette a makuladegeneráció kockázatát.

A kukorica jó karotinoidforrás, beleértve a luteint és a zeaxantint – amelyek jót tesznek a szemnek.

Csökkentse a betegség kockázatát

Kutatások kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék, például a kukorica fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, a vastagbélrák, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát.

A kukoricában található gazdag rost segít csökkenteni a szívbetegségek és bizonyos típusú rákok kockázatát.

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a kukorica, különösen a lila kukorica, tartalmazza az erős antioxidánst, a kvercetint, amely segíthet megelőzni a rákot, állítja a Health .

Szakértő   Veena szerint a kukoricában található C-vitamin támogatja az immunrendszert, segítve a szervezetet a betegségek leküzdésében. A Food Science and Human Wellness tudományos folyóiratban megjelent kutatás szerint a kukorica a krónikus betegségek kockázatát is csökkenti – írja a Health.

Csökkenti a vérszegénység kockázatát

A kukorica vasat tartalmaz, ami elengedhetetlen a vashiányos vérszegénység megelőzéséhez. Ez különösen fontos azok számára, akiknek alacsony a vasszintjük. Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent kutatás szerint a kukorica és a szójabab keverékének terhesség alatti kiegészítése segíthet megelőzni az anyák vérszegénységét.

Forrás: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm