A vietnami kenyér az első helyen áll a világ 100 legfinomabb étele listáján.

A TasteAtlas szerint a banh mi thit rendkívül népszerű Vietnámban, a gyarmati időszakban vezették be, és a francia bagett fő összetevője alapján módosították, ami egyedi vietnami ízt kölcsönöz neki. Ma a banh mi-t az egész országban árulják, a városi területektől a vidékiekig, és reggeltől estig élvezik. Az étel rendkívül népszerű a turisták körében.

A szendvicsek tölteléke a sertéshús, amelyet sokféleképpen készítenek el, és amelynek vannak változatai, például szardínia szendvics, halpogácsa szendvics... A húst olyan fűszernövényekkel együtt helyezik a szendvicsbe, mint a koriander, az újhagyma , a chili, a savanyúság... ami a vietnami nép ízlését és konyháját tükrözi. A franciák által a szendvicsekre hagyott „örökség” a mai napig olyan összetevők, mint a pástétom, a sonka, a vaj...

A kenyér a vietnamiak ismerős reggeli étele.

Számos vezető újság dicsérte a vietnami banh mi-t. Például a CNN nemrégiben felvette a banh mi thit-et a világ 24 legjobb szendvicsének listájára. Korábban a CNN a banh mi thit-et a világ 50 legjobb utcai ételének listájára is felvette.

A tekintélyes francia napilap, a Le Monde is dicsérte: „Egyszerű, kiegyensúlyozott, olcsó, de mindenekelőtt rendkívül finom. Ez egy olyan étel, amibe már a ránézésre is bele akarsz harapni... A döner kebab vagy a szendvics után a vietnami kenyér a világkonyha új szimbólumának számít”.

A pho mellett a "banh mi" is bekerült az Oxford szótárba – 2011-ben tulajdonnévvé vált, amely egy különleges vietnami ételre utal...

A húsgombócot a külföldi turisták szeretik

A vietnami banh mi mellett a TasteAtlas listáján más híres ételek is szerepelnek a top 10-ben:

Pão de quaijo

Ez egy sajtos kenyér, amely az afrikai rabszolgák brazil kulináris találmányaiból ered, amikor manióka-maradványokat, finom fehér lisztet vagy keményítőt kezdtek használni, golyókká formálták és megsütötték.

Abban az időben nem adtak hozzá sajtot, így csak sült keményítőt használtak, de a 19. század végén, amikor a rabszolgaság megszűnt, először más ételeket kezdtek kínálni az afrobraziloknak. Gerais-ban, Brazília tejtermékközpontjában sajtot és tejet kezdtek adni a keményítőtartalmú golyókhoz, és így jött létre a pão de queijo.

Carne asada tacos

A történelem első tacói. Úgy tartják, hogy az első tacók az 1500-as években jelentek meg, forró parázson sült vékony hússzeletekből készültek, kukorica tortillába helyezték őket, majd guacamole-val, hagymával, paprikával és lime-mal szórták meg – más néven carne asada tacos.

Idővel az emberek különböző régiókban elkezdték készíteni a különböző változatait, és ma egy igazi taco őrületnek vagyunk tanúi, ami az egyszerű carne asada tacókkal kezdődött.

A taco Mexikó nemzeti étele, melynek története a 18. századi mexikói ezüstbányákig nyúlik vissza, amikor a taco szó papírba csomagolt és sziklákba szúrt puskaporra utalt, amelyet az értékes ércek bányákból történő kinyerésére használtak. Manapság a szót széles körben használják Mexikó legnépszerűbb utcai ételeinek és gyorséttermi alapételének megnevezésére - vékony, lapos kukoricatortillák, amelyeket serpenyőben grilleznek különféle töltelékekkel, összehajtogatnak és evőeszközök nélkül fogyasztanak.

A taco alapvetően bármi, amit egy puha tortillán esznek, és számtalan taco-fajta létezik.

Kepta duona

Egy egyszerű litván nassolnivaló, amely szeletelt rozskenyérből áll, amelyet gyorsan ropogósra sütnek. A kenyeret általában vékony csíkokra vágják, mielőtt olajban kisütik, és gyakran fokhagymával (duona su česnaku) keverik, míg a modern változatokat gyakran sajttal (duona su sūriu) vagy majonézzel szórják meg.

A TasteAtlas ételrangsorai olvasói véleményeken alapulnak, és számos mechanizmust alkalmaznak a valódi felhasználók azonosítására, valamint a virtuális értékelések és a nacionalizmus figyelmen kívül hagyására... A "100 legjobbra értékelt kenyérétel" listája 2023. november 3-i állapot szerint 484 265 értékelést tartalmaz, amelyek közül 335 978 értékelést a rendszer jogilag ellenőrzött.

Forráslink: https://thanhnien.vn/banh-mi-viet-nam-xep-so-1-trong-danh-sach-100-mon-ngon-the-gioi-185231111201558445.htm