Sült sertéshúsos szendvicsek, felvágottos szendvicsek... a világ 50 legjobb szendvicse között

Három vietnami szendvics, köztük a sült sertéshúsos szendvics, a banh mi és a hideg húsos szendvics is bekerült a TasteAtlas kulináris weboldal 50 legjobb szendvicsét tartalmazó listájára.

A vietnami kenyér a vietnamiak ismerős utcai étele, amely nemcsak a hazai ízeket hódítja meg, hanem a nemzetközi ínyencek figyelmét is felkelti - Fotó: TasteAtlas

A TasteAtlas szerint a sült sertéshúsos szendvics 4,5 csillagos értékelést kapott, amivel a második helyen végzett, míg a banh mi és a sonkás szendvics 4,4 csillagot szerzett, amivel a negyedik, illetve az ötödik helyet szerezte meg a top 50-ben.

Háromféle vietnami kenyér hódítja meg a világkonyhát

A második helyen a grillezett sertéshúsos szendvics áll, a szendvics jellegzetes vietnami változata, ropogósra szeletelt sült sertéshússal, puha bagettel, majonézzel, savanyúsággal, uborkával, korianderrel és snidlinggel kombinálva.

Néhány standon csirkemájpástétomot és chilit is kínálnak, ami többrétegű ízt hoz létre: zsíros, ropogós, savanyú, édes harmonikusan. Ezt a fajta szendvicset gyakran árulják utcai árusítóhelyeken, különösen a forgalmas környékeken és a helyi piacokon.

A sült sertéshúsos banh mi a vietnami konyha kvintesszenciáját is tükrözi a fűszerek, gyógynövények és friss alapanyagok ötvözésében, így minden egyes szendvics izgalmas kulináris élmény - Fotó: TasteAtlas

A negyedik helyen a banh mi áll – Vietnam mindenütt jelenlévő szendvicse, amelynek fő összetevője a bagett. A bagettek a francia gyarmati időszakban kerültek be Vietnamba, és ma is az egyik kevés fennmaradt kulináris örökség ebből az időszakból.

A TasteAtlas leírása szerint a banh mi eredetileg csak kenyérből, húsból és fűszerekből állt, hozzáadott zöldségek nélkül.

Az idő múlásával a vietnamiak számos más hozzávalót is létrehoztak, például felvágottakat, francia vajat, friss majonézt, májpástétomot, uborkát, koriandert, savanyúságokat, osztrigaszószt és fokhagymát, így az étel változatosabbá és gazdagabbá vált.

A bagettnek könnyűnek kell lennie, vékony, ropogós kéreggel, puha, rágós töltelékkel és enyhén édes ízzel, tükrözve a francia-kínai kulináris örökség és a vietnami ízlés harmonikus kombinációját a friss zöldségekkel és élénk ízekkel.

A TasteAtlason 4,4 csillagos értékeléssel a banh mi kiemelkedő utcai étellé vált, amely még a legigényesebb vendégeket is meghódítja. Az étel a nap minden szakában népszerű, a reggelitől az ebéden át a vacsoráig, és mindig az első választás, ha vietnami utcai konyhát szeretnénk megtapasztalni - Fotó: TasteAtlas

Az 5. helyen álló Banh Mi Thit sonka a hagyományos szendvics egy változata. Ahogy a neve is sugallja, a szendvics különféle vietnami felvágottakból készül, például szeletelt sült sertéshúsból, szeletelt sertéshasból, cha-ból (szeletelt sonka) vagy cha lua-ból, uborkával, majonézzel, ecetes sárgarépával és retekkel, valamint májpástétommal, zsemlébe töltve.

A TasteAtlas szerint a hamburgert gyakran korianderrel, fekete borssal és szeletelt chilivel díszítik, gazdag és kiegyensúlyozott ízt kölcsönözve neki.

Ezek a szendvicsek népszerűek egész Vietnámban, gyakran reggelire és ebédre fogyasztják őket, de utcai árusoknál vásárolva bármelyik étkezéskor élvezhetők. Ez az étel könnyen meghódítja a nemzetközi vendégeket a többrétegű ízvilágának és a sós, édes, zsíros és savanyú ízek egyensúlyának köszönhetően - Fotó: TasteAtlas

Vissza a témához

MAI NGUYET

Forrás: https://tuoitre.vn/banh-mi-heo-quay-banh-mi-thit-nguoi-vao-top-50-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-20251206101340481.htm