A vietnami pho-t finomnak és mélyrehatónak jellemzik a TasteAtlas rangsorában.

Fogyasztás közben a vendégek az összetevők tökéletes keverékét fogják érezni. Egy tál forró pho puha és rágós rizstésztával, különféle húsokkal, például szegyhússal, oldalassal, ritka hússal, ínnal vagy marhahúsgolyókkal.

A vietnami marhahúsos tésztaleves a 9. helyre került a világhírű TasteAtlas kulináris weboldal Délkelet-Ázsia 100 legjobb ételének listáján.

A TasteAtlas szerint a marhahúsos pho vonzereje a bonyolult előkészítési folyamatban rejlik, amelynek során létrehozzák a húslevest, amelyet az étel "lelkének" tekintenek.

A hagyományos pho levest aprólékosan főzik velőből, izomhúsból és ökörfarokból. A mély, felejthetetlen íz eléréséhez a szakácsnak ügyesen kell kombinálnia a tipikus száraz fűszereket, mint például a fahéjat, a csillagánizst, a szegfűszeget, a kardamomot és a koriandermagot.

„Élelmezés közben a vendégek az összetevők tökéletes keverékét fogják érezni. Egy forró tál pho puha és rágós rizstésztával, tetején különféle húsokkal, például szegyhússal, oldalassal, ritka hússal, ínnal vagy marhagolyókkal. Rajta a zöldhagyma hűvös zöld színe, a fűszernövények a hagyma ízével keveredve finom és gyönyörű egészet alkotnak” – jegyezte meg a TasteAtlas.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp