Mennyire fontos a rost, amit az anyáknak „zöldséges édességet” kell adniuk gyermekeiknek?

A rost egy olyan szénhidráttípus, amely támogatja az emésztőrendszer egészségét. Rostot gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben találunk.

Az alma az egyik olyan gyümölcs, amely sok rostot tartalmaz - Fotó: TTO

A rost szerepet játszik a bélben lévő hasznos baktériumok táplálásában, segít fenntartani a rendszeres bélmozgást, támogatja a testsúlyszabályozást és védelmet nyújt a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegség és a vastagbélrák ellen.

Hogyan befolyásolja a rost a bélmozgást?

A rost fontos szerepet játszik az egészséges emésztőrendszer fenntartásában és a zavartalan bélmozgásban. A megfelelő mennyiségű rost bevitele az étrendben segíthet megelőzni a bélmozgási problémákat, például a székrekedést vagy a hasmenést.

A szervezet nem emészti meg teljesen a rostot. Az emésztőrendszerben a rost vizet szív fel, így a széklet nagyobb, lágyabb és könnyebben ürül, így a székletürítés könnyebb és kevésbé fájdalmas.

A rost segíti a salakanyagok akadálytalan áramlását az emésztőrendszerben. Ez fontos a rendszeres székletürítés biztosításához (általában hetente háromnál többször, számos tényezőtől függően).

A rost előnyei az emésztőrendszer számára

A rost számos előnnyel jár az emésztőrendszerre és általában a test egészségére nézve:

Megelőzi a székrekedést és a hasmenést: Támogatja az egészséges emésztőrendszert: a rost segít eltávolítani a felesleges lerakódásokat az emésztőrendszerből, javítja a bélrendszer egészségét és potenciálisan csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Támogatja az optimális bélmikrobiomot : A rost elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását a bélben, rövid szénláncú zsírsavaknak (SCFA) nevezett vegyületeket hozva létre. Az SCFA-k segítenek megvédeni a bélnyálkahártyát, csökkentik a gyulladást és erősítik a bélbarriert, hozzájárulva az egészséges emésztőrendszer fenntartásához.

Fenntartja a jóllakottság érzését és segíti a testsúlyszabályozást : Mivel a rost nem emésztődik meg teljesen, lassan halad az emésztőrendszeren keresztül. Ez segít abban, hogy hosszabb ideig teltségérzetet kapj, ami segíthet a testsúlyszabályozásban .

Az emésztésre gyakorolt ​​jótékony hatások mellett a magas rosttartalmú étrend bizonyítottan segít megelőzni olyan betegségek kockázatát, mint a szívbetegség, a cukorbetegség, az elhízás és a vastagbélrák.

Például a megfelelő mennyiségű rost fogyasztása segíthet csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL, vagy „rossz”) koleszterinszintet, és segíthet a vércukorszint szabályozásában a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

Ajánlott napi rostbevitel

A rost ajánlott napi bevitele felnőtt nők számára körülbelül 22-28 g, felnőtt férfiak számára pedig 28-34 g. A rostszükséglet az életkortól és az egészségi állapottól függően változhat.

Általános irányelvként a szakértők azt javasolják, hogy az emberek minden 1000 kalóriányi elfogyasztott ételhez 14 gramm rostot fogyasszanak. Egy napi körülbelül 2000 kalóriát fogyasztó személynek körülbelül 28 gramm rostot kellene célul kitűznie naponta.

Minden élelmiszer más mennyiségű rostot tartalmaz, például a hasított borsó 8,3 g rostot/100 g babot; a brokkoli 2,6 g/100 g; a sárgarépa 2,8 g/100 g; a banán 2,6 g/100 g; az alma 2,4 g/100 g...

Brokkoli (2,6 g rostot tartalmaz/100 g) vajjal és citromlével grillezve - Fotó: Bobbi Lin

Tippek a rostok étrendbe való felvételéhez

A rostbevitel növelése az étrendben nem kell, hogy bonyolult legyen. Íme néhány gyakorlati tipp, amelyek segítenek növelni a napi rostbevitelt:

Egyél sok gyümölcsöt, zöldséget, diót és magvakat: Az étkezések között válassz rostban gazdag nassolnivalókat, például avokádót, almát, körtét, bébi sárgarépát, napraforgómagot és mandulát.

Válasszon nem keményítőtartalmú zöldségeket: Extra rostbevitelhez fogyasszon salátát ebédre, vagy zöldségeket vacsorára.

Növeld a bab és a hüvelyesek fogyasztását: A bab, a lencse és a borsó magas rosttartalmú ételek, amelyeket könnyen hozzáadhatunk levesekhez, pörköltekhez, süteményekhez, salátákhoz vagy házi készítésű mártogatósokhoz.

Kombináljon különböző rostforrásokat: Próbáljon meg oldhatatlan rostot (pl. gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, búza) és oldható rostot (pl. gyümölcsök, zab, korpa, zöldségek) is fogyasztani. A rostforrások diverzifikálása segíti az emésztést és az általános egészséget.

Tartsa fenn a folyamatos napi rostbevitelt: Ha gyakran utazik , sokat eszel étteremben, vagy nehezen jut elegendő rostot az étrendjéből, fontolja meg orvosával a rostkiegészítők szedését.

További információ Vissza a témákhoz

Nguyët Duc

Forrás: https://archive.vietnam.vn/chat-xo-quan-trong-the-nao-ma-cac-me-lai-phai-them-keo-rau-cu-cho-con/