Augusztus 26-án a Matsuya lánc Roppongi üzletében rendezvényt tartottak a "vietnami stílusú sertéshúsos rizstál" menü bemutatására.
Az, hogy hivatalosan is szerepelt több mint 1000 Matsuya üzlet étlapján, Japán egyik legnagyobb gyorsétteremláncában, jelentős mérföldkőnek számít Vietnam kulináris útján, hogy továbbra is meghódítsa a japán piacot.
A vietnami tört rizses ételek és általában a vietnami konyha népszerűsítése érdekében Pham Quang Hieu, Vietnam japán nagykövete részt vett az eseményen, és aktívan részt vett a vietnami ételek egyedi jellemzőinek népszerűsítésében és bemutatásában a számos japán újságírónak.
A Matsuya képviselője, Aya Aoki asszony elmondta, hogy egy vietnami üzletnyitáshoz kapcsolódó terepbejárás során a cég csapata felfedezte és magával ragadta a vietnami tört rizs (com tam) ízét. Ez vezette a Matsuyát arra az ötletre, hogy Japánban újraalkossák a vietnami tört rizs autentikus ízét.
2025 áprilisában egy kísérleti értékesítési programot indítottak számos kiválasztott üzletben.
A zökkenőmentes működésnek és a pozitív vásárlói visszajelzéseknek köszönhetően a Matsuya úgy döntött, hogy országszerte 1112 üzletében vezeti be a vietnami tört rizst (com tam). Ez jelentős mérföldkő az együttműködésben, megerősítve a vietnami étel bevezetésének sikerét egy nagy japán étteremláncnál.
Ta Duc Minh úr, Vietnam japán kereskedelmi attaséja szerint a vietnami tört rizs (com tam) hivatalos megjelenése a Matsuya éttermekben fordulópontnak tekinthető a vietnami konyha világméretű megismertetésének útján.
Kijelentette, hogy a Matsuyában felszolgált vietnami tört rizst hagyományos vietnami halszósszal szolgálják fel. Ez egyben az első alkalom, hogy a hagyományos vietnami halszószt – a vietnami kulináris kultúra jellegzetes fűszerét és szimbólumát – egy nagy japán étteremlánc ételeinek elkészítéséhez használják.
Ta Duc Minh úr szerint a vietnami tört rizs Matsuyában történő bevezetéséhez 10 tonna halszószt importáltak közvetlenül Vietnamból, és szállították a Matsuya feldolgozóüzemébe.
Ta Duc Minh úr megjegyezte, hogy ez nemcsak a vietnami termékek minőségét és alkalmasságát bizonyítja a japán piac számára, hanem új irányt is nyit a vietnami fűszerek, összetevők és feldolgozott élelmiszerek Japánba irányuló exportja számára.
Kifejezte reményét, hogy ez az együttműködési modell fontos alapot teremt majd számos más vietnami élelmiszertermék – a rizstől és a kávétól kezdve a gyümölcsökön, zöldségeken és feldolgozott termékeken át – a japán piac fokozatos meghódításához. Továbbá hozzájárulna a vietnami-japán kereskedelmi kapcsolatok további erősítéséhez, a jövőben a vietnami mezőgazdasági termékeket és élelmiszereket szélesebb japán vásárlói körhöz juttatva el.
Kiyoshi Muramatsu, egy japán étterem vendége, elmondta, hogy most kóstolt először vietnami tört rizst, és hogy még sokszor fogja élvezni. Érezte az összes összetevő egyensúlyát, a vietnami konyha sajátos jegyeit és a frissítő ízt.
Azt mondta, hogy mivel a vállalat évek óta importál vietnami fűszereket Japánba, régóta felismerte a vietnami konyhában használt egyedi fűszereket és összetevőket. Úgy véli, hogy a vietnami konyha valóban mélyreható, a hús és a zöldségek egyensúlyban vannak, így soha nem unalmas.
Úgy véli, hogy a vietnami konyha nagyon változatos, és szeretne többet megtudni róla, hogy a jövőbeni vietnami látogatásai során továbbra is élvezhesse a többi vietnami ételt.
A japán Vietnami Kereskedelmi Hivatal statisztikái szerint 2025 első hat hónapjában a Vietnam és Japán közötti teljes import- és exportforgalom elérte a közel 24,4 milliárd USD-t, ami 9,93%-os növekedést jelent 2024 azonos időszakához képest. Ebből a Vietnamból Japánba irányuló export elérte a 12,81 milliárd USD-t, ami 11,79%-os növekedést jelent 2025 azonos időszakához képest; a Japánból érkező import pedig meghaladta a 11,59 milliárd USD-t, ami 7,96%-os növekedést jelent 2024 azonos időszakához képest.
A fent említett pozitív növekedési adatokkal kapcsolatban Ta Duc Minh tanácsos kijelentette, hogy a több mint 126 millió lakosú Japán egy olyan piac, ahol nagy a kereslet az olyan termékek importjára és fogyasztására, amelyekben Vietnamnak erősségei vannak, mint például a mezőgazdasági, erdészeti és vízi termékek (gyümölcsök, fagyasztott élelmiszerek, tenger gyümölcsei, faipari termékek stb.); feldolgozott és gyártott termékek, mint a textíliák, lábbelik; szállító járművek, alkatrészek stb.
Szerinte ez egy nagyon kedvező tényező Vietnam számára, hogy továbbra is előmozdítsa ezen áruk japán piacra történő exportját.
Forrás: https://www.vietnamplus.vn/com-tam-viet-xuat-appear-in-the-menu-of-the-leading-fast-food-system-in-japan-post1058011.vnp
Hozzászólás (0)