Vietnami pho-t mutatok be német barátaimnak a "Pho Napon"

Rolf Schulze, a Német-Vietnami Szövetség elnöke úgy véli, hogy a pho ma már nagyon népszerű étel Németországban és világszerte, minden vendég élvezi, és a vietnami konyha reprezentatív fogása Németországban.

A 2025-ös Európai Pho Hétre válaszul a németországi vietnami nagykövetség december 12-én, az éves „Pho Nappal” egy időben vietnami pho csereprogramot és népszerűsítő programot szervezett a berlini Viet Pho Étteremben.

Az összejövetel számos német barátot és partnert vonzott, köztük Rolf Schulze urat, a Német-Vietnami Szövetség elnökét, Németország korábbi vietnami nagykövetét és a Szövetség tagjait; valamint Jan H. Fahlbusch urat, a német parlament alelnökének kabinetfőnökét.

A rendezvényen mondott megnyitóbeszédében Nguyễn Dac Thanh, Vietnam németországi nagykövete kijelentette, hogy jelenleg közel 1 millió vietnami él és dolgozik Európában, és körülbelül 4000 vietnami étterem található a kontinensen. Ők a csendes nagykövetek, akik hozzájárulnak ahhoz, hogy Vietnam imázsa és kultúrája közelebb kerüljön a nemzetközi barátokhoz.

„Amikor Vietnámot említi, a pho-t említi. Reméljük, hogy a vietnami konyha szépsége, beleértve a pho-t is, széles körben elterjed Európában, és hogy egy napon a vietnami pho-t az emberiség szellemi kulturális örökségének egyikeként fogják elismerni” – mondta Nguyễn Dac Thanh nagykövet.

Rolf Schulze úr, a Német-Vietnami Szövetség elnöke úgy véli, hogy a pho ma már nagyon népszerű étel Németországban és világszerte , amelyet minden vendég élvez, és a németországi vietnami konyha reprezentatív fogása.

A rendezvény során a német partnerek üdvözölték és nagyra értékelték a pho népszerűsítő rendezvény berlini megszervezését, mint jelentős tevékenységet, különösen Vietnam és Németország közötti diplomáciai kapcsolatok felvételének 50. évfordulója alkalmából.

A csereprogram előtt a németországi vietnami nagykövetség aktívan ösztönözte a németországi vállalkozásokat és éttermeket, hogy vegyenek részt a 2025-ös European Pho Week rendezvényen.

2025. december 12-ig hat németországi partner regisztrált a We Love Pho szervezet weboldalán (welovepho.org) való részvételre különféle formákon keresztül, például promóciós tartalmak aktív közzétételével, információk megosztásával az étterem weboldalán és rajongói oldalán, vietnami újságokban, valamint különleges promóciók lebonyolításával a pho éttermet látogatók számára ebben az időszakban.

December 12-ét 2017 óta "Pho Napnak" nevezik. Az elmúlt nyolc évben a "Pho Nap" fontos kulturális népszerűsítő tevékenységgé vált, hozzájárulva a vietnami pho népszerűsítéséhez, elősegítve a kézművesek, vállalkozások és helyi közösségek közötti kapcsolatokat a pho világméretű megismertetésének útján.

A 2025-ös Európai Pho Hét hivatalosan december 8-án indult, és több mint 230 vállalkozást vonzott, köztük éttermeket, vendéglátóhelyeket és élelmiszeripari vállalkozásokat 21 európai országból, Japánból és Vietnamból, akik regisztráltak, hogy közösen népszerűsítsék a pho-t és a vietnami konyhát mind a közösségi médiában, mind üzleti helyszíneiken. Ez az első alkalom, hogy egy vietnami konyhát népszerűsítő kampány ilyen széles körű mértékűvé vált.

Az Európai Pho Hét a We Love Pho szervezet kezdeményezése, amelynek célja a pho népszerűsítése a vietnami kulináris kultúra szimbólumaként Európában. A program támogatja a Tuoi Tre újság által kezdeményezett Pho Napot is, amelyet minden évben december 12-én ünnepelnek.

Nagyszabású és rugalmas szervezésével a 2025-ös Európai Pho Hét várhatóan éves rendezvénnyé válik, hozzájárulva a vietnami konyha és kultúra szélesebb körű népszerűsítéséhez Európában.

A We Love Pho egy nonprofit szervezet, amelynek küldetése a vietnami konyha kulturális értékeinek népszerűsítése és megőrzése, melynek központi szimbóluma a pho.

A szervezet Európa-szerte tömöríti az alapítókat és képviselőket: Angliából, Ausztriából, Lengyelországból, Belgiumból, Portugáliából, Dániából, Németországból, Hollandiából, Magyarországról, Olaszországból, Franciaországból, Finnországból, Romániából, Csehországból, Szlovákiából, Spanyolországból, Svédországból stb., nemcsak a gasztronómiára összpontosítva, hanem a kulturális csere helyszínéül is szolgál, és elősegíti a vietnami emberek új generációjának kulturális identitását, hazaszeretetét és közösségi erejét.

(VNA/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp