Az FDA betiltja a mesterséges piros ételszínezéket

Az NBC News jelentése szerint az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) betilthatja a mesterséges vörös ételszínezéket, amely italokban, snackekben, gabonapelyhekben és édességekben található.

Néhány, az Egyesült Államokban élelmiszerekben használható színezéket más országokban betiltottak, vagy figyelmeztető címkéket írtak elő rajtuk - Fotó: NBC News

A Szenátus Egészségügyi, Oktatási , Munkaügyi és Nyugdíjbizottságának nemrégiben tartott ülésén Jim Jones, az FDA élelmiszerügyi biztoshelyettese elmondta, hogy több mint egy évtizede telt el azóta, hogy újraértékelték a Red No. 40 szintetikus színezék biztonságosságát.

„A Red 3-mal kapcsolatban jelenleg van egy petíciónk az anyag használatára vonatkozó engedély visszavonására, és remélhetőleg a következő hetekben intézkedni fogunk a petíció alapján” – mondta.

Az FDA betiltja az egészségre káros színezékeket

Frank Pallone Jr. képviselő, a New Jersey-i Energiaügyi és Kereskedelmi Bizottság rangidős tagja, szintén felszólította az FDA-t, hogy tiltsa be a 3-as számú vörös színezéket, egy kőolaj alapú anyagot, amely szemet gyönyörködtető élénkvörös színt ad az ételeknek és italoknak.

„Ahogy közeledik az ünnepi szezon és bőven van édességek, ijesztő, hogy ez a vegyi anyag még mindig jelen van az általunk és gyermekeink által fogyasztott élelmiszerekben” – írta Mr. Pallone az ügynökségnek küldött levelében.

Robert F. Kennedy Jr., Donald Trump megválasztott elnök egészségügyi miniszterjelöltje kijelentette, hogy az ételszínezékek rákot okoznak, de azt nem mondta, hogy mit tenne, ha megerősítenék a kabinet álláspontját a mesterséges ételszínezékekkel kapcsolatban az Egyesült Államokban.

„Néhány részleget, például az FDA táplálkozási osztályát, meg kell szüntetni, mert nem végzik a munkájukat, nem védik a gyermekeinket” – mondta Kennedy novemberben az NBC Newsnak. Az FDA jelenleg az amerikai élelmiszer-ellátás több mint háromnegyedét szabályozza.

Minden színezéket jóvá kell hagynia az FDA-nak, mielőtt felhasználhatók lennének az Egyesült Államokban értékesített élelmiszerekben. Jelenleg 36 színezéket hagyott jóvá az FDA, amelyek közül kilenc szintetikus festék, köztük két vörös, amelyeket jelenleg szoros vizsgálat alatt tartanak.

Az élelmiszerekben használt színezékek némelyikét a gyógyszerekben is használják, de minden felhasználásra külön engedélyezik őket.

1990-ben az FDA a Delaney-rendelkezés értelmében betiltotta a 3-as számú vörös színezéket, más néven eritrozint, a kozmetikumokból és a helyi gyógyszerekből, mivel a vegyi anyag patkányokon végzett tesztek során nagy dózisban rákot okozott.

Sok színezéket betiltottak, vagy figyelmeztető címkével láttak el.

Néhány, az Egyesült Államokban élelmiszerekben való felhasználásra jóváhagyott színezéket más országokban betiltottak, vagy figyelmeztető címkéket igényelnek.

Az Európai Unió figyelmeztető címkék elhelyezését írja elő az Egyesült Államokban jóváhagyott három mesterséges színezéket tartalmazó termékeken: a sárga 5-öst, más néven tartrazint; a vörös 40-est, más néven E129 vagy Alluravörös AC; és a sárga 6-ost, más néven sunset yellow vagy E110. A figyelmeztető címkén fel kell tüntetni, hogy ez az adalékanyag „káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére”.

„Létezik egy úgynevezett elővigyázatosság elve, ami azt jelenti, hogy jobb félni, mint megijedni” – mondta Jerold Mande, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozástudományi professzora, valamint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának vezető tanácsadója és korábbi élelmiszerbiztonsági helyettes államtitkára.

Más országok vonakodnak vállalni a kockázatot, még akkor is, ha a potenciális károkra vonatkozó adatok nem meggyőzőek – mondta.

„Ezeknek az ételszínezékeknek egyetlen funkciójuk van az élelmiszerekben, mégpedig az, hogy jól nézzenek ki, hogy meg akarjuk venni őket. Ez egy marketingeszköz” – mondta Thomas Galligan, a Center for Science in the Public Interest élelmiszer-adalékanyagokért és étrend-kiegészítőkért felelős vezető tudós.

Egyes szakértők és fogyasztóvédelmi csoportok szerint elegendő bizonyíték van arra, hogy egyes színezékek károsak lehetnek, különösen a gyermekekre nézve, ahhoz, hogy betiltásukat javasolják. Az FDA azonban fenntartja, hogy az általa jóváhagyott mesterséges ételszínezékek biztonságosak, ha az ügynökség ajánlásainak megfelelően használják.

„A legaggasztóbb az, hogy olyan kevés kutatást végzünk a károk megértése érdekében” – mondta Mr. Mande, utalva az amerikai kormány által finanszírozott tanulmányokra.

Forrás: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm