Ez a fajta mag számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a felhasználó egészségére.
A szezámmag és a chia mag mellett van egy másik magfajta is, amelyet az emberi egészség szempontjából „szuperélelmiszernek” tartanak. Ez a lenmag.
A lenmag angol neve Flaxseeds, ami a Linum usitatissimum növény magja. A lenmag apró méretű, barna vagy sárga színű. A lennövények 1-4 cm hosszúak, felállóak, váltakozó levelekkel. A szezámmaghoz és a chia maghoz képest a lenmag nagyobb méretű, keményebb és törékenyebb héjjal rendelkezik. Gyakran kapható mag, olaj, por, tabletta, kapszula és liszt formájában a könnyebb felhasználás érdekében.
A lenmagot „szuperélelmiszernek” nevezik, mivel bőségesen tartalmaznak tápanyagokat, többet, mint egyes zöldségek és még a zsíros halak is. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint körülbelül 7 g lenmagpor 37,4 kalóriát, 1,28 g fehérjét, 2,95 g zsírt, 1,91 g rostot, 17,8 mg kalciumot... és számos más antioxidánst tartalmaz. Különösen a lenmagban található omega-3 mennyisége állítólag több, mint a lazacban, így megelőzheti a veszélyes betegségeket.
Ha nem teljesen érti a lenmag felhasználását, azonnal követheti az alábbi információkat:
Megelőzi a rákot
A lenmag elsődleges előnye a rák megelőzése. Táplálkozási szakértők és tudósok hatékony rákellenes vegyületeket találtak ebben a magban, mint például: lignán, polifenol,...
A polifenolokról kimutatták, hogy bizonyos típusú rákos megbetegedéseket, köztük az emlőrákot is szabályozzák. A lignán szintén hatékony antioxidáns. Magas rost- és omega-3 zsírsavtartalmával ez a mag segít javítani az egészséget és csökkenteni a rák előfordulását az emberekben.
Vércukorszint-szabályozás
A lenmag vércukorszint-szabályozó hatását tudományos szakértők igazolták. Ennek megfelelően ez a fajta mag a bőséges rosttartalomnak köszönhetően segít csökkenteni az inzulinrezisztenciát, a 2-es típusú cukorbetegség fő okozóját, ezáltal lelassítja az ételek felszívódását, megakadályozva a vércukorszintet növelő szénhidrátok gyors felszívódását.
Ezenkívül a lenmag természetes módon 2 Hgmm-rel csökkenti a vérnyomást az emberekben, ezáltal 14%-kal csökkentve a stroke, és 6%-kal a koszorúér-betegség kockázatát.
Javítsa a szív egészségét
A lenmagban található fitoszterol zsírsavak versenyezhetnek a koleszterinnel az emésztőrendszerben való felszívódásért. Az omega-3 zsírsavak szintén erős gyulladáscsökkentők. Ezért az egészséges zsírok mennyisége növekszik, miközben a rossz zsírok mennyisége korlátozódik a szív- és érrendszer jobb védelme érdekében.
Testsúlyszabályozás
A lenmag következő felhasználási területe a fogyás. A szakértők szerint ez a fajta mag magas rosttartalmú, így segít az embereknek hosszabb ideig jóllakottnak érezni magukat, csökkenti az étvágyat, és támogatja az emésztési problémákat és a székrekedést. Ezenkívül a lenmagban található kolin szerepet játszik az agyműködés javításában.
Szépítse a bőrt és a hajat
A lenmag ALA zsírt is tartalmaz. Ez az anyag tanúsítottan esszenciális zsírsavakat és B-vitaminokat tartalmaz, ezáltal hatékonyan támogatja a haj és a bőr egészségét. Ezért a lenmag étkezésekhez való adása segít csökkenteni a száraz, hámló bőrt és a gubancos, töredezett hajat is.
Emésztés támogatása
A lenmag oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz. Az oldható rost segít lelassítani az emésztést, ezáltal szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet. Az oldhatatlan rost segít lágyítani a székletet, megelőzi a székrekedést és javítja az emésztést.
Néhány finom étel lenmagból készítve
Néhány módja a lenmag elkészítésének, amit magad és a családod számára is elkészíthetsz: turmixok turmixolása, sütik sütése, zöldségsalátával való összekeverés és zabpehellyel való összekeverés.
Megjegyzések a lenmag használatával kapcsolatban
Bár a lenmag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, a felhasználóknak továbbra is szem előtt kell tartaniuk a következőket:
- A lenmagot használat előtt meg kell őrölni, hogy elkerüljük az emésztés károsítását.
- A lenmagot lezárt, sötét üvegekben, napfénytől védve kell tárolni, hogy elkerüljük a magok minőségének romlását.
- Ne használjon nyers vagy nem kellően átsütött lenmagot.
- Ne egyél túl sok lenmagot, naponta maximum körülbelül 50 g lenmagot fogyaszthatsz.
- Várandós nők, szoptató nők, véralvadási zavarokkal küzdők, mellrákos betegek, lenmagra allergiások... nem használhatják ezt a fajta magot.
[hirdetés_2]
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm
Hozzászólás (0)