A Taste of the Earth Ho Si Minh-városban található vegetáriánus étterem a világ 10 legjobbja között 2023-ban

A Hum vegetáriánus étterem nemrégiben indította el a „Föld íze” menüt. Tran Thai Bao úr, a Hum séfje elmondta, hogy ez az étlap 7 fogást tartalmaz.

Elmondta, hogy az étlap elkészítéséhez az étterem csapata időt töltött helyi mezőgazdasági termékek kutatásával és felkutatásával, több mint 40 összetevő felhasználásával. Ez az étterem azon törekvése, hogy vietnami helyi mezőgazdasági termékeket hozzon a világ étkezőasztalára, megőrizve az egyes régiók egyedi ízeit a séf kreativitása révén.

„Remélhetőleg ez az étlap sok érzelmet vált ki. Az étlapon végigfutó vörös szál a világnak bemutatott vietnami mezőgazdasági termékek értéke, biztosítva a finomságot, az egészségességet, az esztétikát és különösen az étterem csapatának szeretetét...” – osztotta meg Hum séf.

Hoa Binh kumkvat golyók hűs Dalati eperlében.

Sült gombás sütemény.

A „botanikai konyha” kulináris stílusát követve a Hum paradicsomos ízű ételei nemcsak frissek, finomak, de szemet gyönyörködtetőek is.

Tűzön rotyogó friss amerikai füge, forró zselével és perilla levelekkel ízesített bojtorjánleves, zöldségekkel töltött kecskehasú gomba...

2023-ban a Tripadvisor, a világ legnagyobb utazási információs platformja közzétette azon kiemelkedő éttermek listáját, amelyek elnyerték a „Travelers' Choice Award for 2023: Best of the Best Restaurants” díjat a világszerte kiválasztott vegetáriánus/növényi alapú étterem kategóriában. Ezen a listán Vietnámnak csak egy étterme van, amely a 10. helyen végzett, és ez a Hum étterem.

Forráslink: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm