A hazai ízek: Marhahússal pirított kaliforniai paprika

A kaliforniai paprika (más néven édes paprika) egy nem csípős, enyhén édes ízű paprikafajta, amely piros, sárga és zöld színben kapható. Kutatások szerint a kaliforniai paprika számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Ezért a kaliforniai paprikából készült ételek mind táplálóak.

A tökéletes kombináció továbbra is a marhahússal pirított kaliforniai paprika. Az összetevők könnyen megtalálhatók és könnyen elkészíthetők. A kaliforniai paprika nagyon érzékeny a hőmérsékletre, ha túl sokáig pirítják, könnyen elveszítik a tápanyagokat, a túl sokáig pirított marhahús pedig könnyen megkeményedik. Ezért pirítsd ezt a két hozzávalót, amíg éppen megpuhulnak, hogy finomak legyenek.

A marhahússal pirított kaliforniai paprika tápláló étel, amely alkalmas azokra a napokra, amikor a test fáradt.

FOTÓ: MA THIEN NGO

A kaliforniai paprika elkészítésekor távolítsd el a magokat, mert ez egy nehezen emészthető és gyomorrontást okozó összetevő. Egy késsel vágd a paprikát vékony szeletekre, mosd meg és csöpögtesd le. Válassz fiatal, frissen levágott marhaszegyet, mosd meg alaposan, vágd vékony darabokra a húst, majd pácold be néhány fűszerrel, például fűszerporral, sóval, halszósszal... körülbelül 10 percig, hogy a hús beszívja, majd dolgozd fel.

Tedd a marhahúst a serpenyőbe, pirítsd pirítóssal, majd add hozzá az előkészített kaliforniai paprikát. Közepes lángon pirítsd pirítsd ízlés szerint, majd tedd tányérra és tálald. Ennek az ételnek az az egyedülálló tulajdonsága, hogy a marhahús és a kaliforniai paprika könnyen fogyasztható együtt, illenek egymáshoz és kiegészítik egymást, a marhahús és a kaliforniai paprika pirítás után nagyon puhák és finomak.

A marhahússal pirított kaliforniai paprikát melegen kell fogyasztani, de a jobb íz érdekében fehér rizzsel vagy grillezett rizspapírral is fogyasztható. A marhahús jellegzetes édes aromája, amelyet minden egyes kaliforniai paprikaszelet kever, enyhén édes-fűszeres ízzel fokozza az élvezeti ízt, így az étel egyszerre tápláló és finom a fáradt napokra.

Forrás: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm