Vegetáriánus ételfesztivál Ho Si Minh-városban október 31-én kezdődik: 200 vegetáriánus fogás a lótusztól

Rekord értékű, 200 vietnami lótuszból készült vegetáriánus fogás, valamint több száz más különleges vegetáriánus fogás szerepel majd a 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztiválon Ho Si Minh-városban, amely hivatalosan holnap, október 31-én kezdődik. A rendezvény nyitott a nagyközönség és a látogatók számára.

A 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivál (Zöld Ételfesztivál) október 31. és november 4. között kerül megrendezésre a Binh Phu Parkban (HCMC). Ez az év egyik legnagyobb kulturális - turisztikai - kulináris eseményének számít, amelyet a HCMC Kulináris Egyesület (FBA) szervez a Binh Phu kerület Népi Bizottságával együttműködve, számos vezető vállalkozás részvételével az élelmiszeripar, a banki szolgáltatások, a zöld fogyasztás és a média területén.

A 2025-ös Vegetáriánus Ételfesztivált Vietnam egyik legnagyobb és legrangosabb ételfesztiváljának tartják, számos egyedi programmal.

FOTÓ: TAXI

A szervezők elmondták, hogy a fesztivál alatt számos különleges program lesz, amelyek közül a legkiemelkedőbb a vietnami lótuszból készült 200 vegetáriánus étel rekordja, amelyet vezető kézművesek és szakácsok állítottak fel.

Az eseményen három régióból 150 vegetáriánus ételstand is helyet kapott, amelyek jó hírű vállalkozások zöld, tiszta, biotermékeit mutatták be, valamint egy több mint 100 különleges fogást tartalmazó vegetáriánus büfé is felvonultatott, újraalkotva az „Egyél egy kis étkezést, érezz nagy boldogságot” képét.

A fesztivál keretében rendezik meg a "Green Master Chef Vietnam 2025", a "Green Future Chef Vietnam 2025" és az "Healthy Drink Vietnam 2025" versenyeket is, ahol fiatal szakácsok mérik össze tudásukat, céljuk a zöld konyha gyakorlása.

200 vegetáriánus lótuszfogás lesz látható a fesztiválon

ILLUSZTRÁCIÓ: FÜLKE

A fesztivál napjain számos érdekes program is várja a látogatókat, mint például szemináriumok, írói és fotópályázatok a vegetáriánus konyháról, vegetáriánus étkezés támogatása gyermekek és nehéz helyzetben lévők számára, hulladék-újrahasznosítási fesztivál...

Várhatóan több mint 200 000 látogatót vonz majd

Az „Ízletes ízű, egészséges szívű” mottóval a 2025-ös vegetáriánus ételfesztivál célja a pozitív életmódbeli szokások kialakítása, a húsfogyasztás csökkentése, a hulladék korlátozása, valamint az ember, a természet és a konyha közötti harmonikus kapcsolat tiszteletben tartása.

Az idei fesztivál célja, hogy „tiszteletben tartsa a vietnami vegetáriánus konyhát – a gazdaságtól az asztalig –, zöld és humánus életmódot terjesszen”. A rendezvény várhatóan több mint 200 000 látogatót vonz majd, összekötő térré válva a vállalkozások, a befektetők, a kézművesek és a városlakók között, miközben megerősíti Ho Si Minh-várost, mint a vietnami vendéglátóipar kreatív és dinamikus központját.

A vegetáriánus konyha egyre nagyobb figyelmet kap.

ILLUSZTRÁCIÓ: FÜLKE

A Binh Dong kerületben élő 27 éves Le Tu Anh asszony vegetáriánusként azt mondta, hogy véletlenül hallott erről a fesztiválról a közösségi oldalakon keresztül, és rendkívül izgatott volt.

„Sok érdekes program lesz a fesztiválon, azt tervezem, hogy ezen a hétvégén elmegyek és kipróbálom a barátaimmal. Vegetáriánusként nagyon értékelem az ilyen zöld és egészséges életmódot népszerűsítő vegetáriánus kulináris rendezvényeket. Alig várom, hogy vegetáriánus ételeket fogyaszthassak a fesztiválon” – tette hozzá.

Forrás: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm