Ételfesztivál Ho Si Minh-város központjában mától Hung King halálának évfordulójáig

Az ételfesztivál, amelyen több mint 50 standon 3 régió ételei szerepelnek, valamint olyan programokat kínál, mint a Bat Trang fazekasság készítése, a Son Doc rizspapír készítése, a sásfonás..., Ho Si Minh-város központjában zajlik mától, április 2-tól a Hung király halálának évfordulójáig, április 7-ig.

Április 2-án reggel a Saigon Állat- és Botanikus Kert főszínpadán megnyitotta a „3 régió illata” népi kulturális fesztivált. A korábbi eseményekkel ellentétben ezen a kulináris fesztiválon a látogatók megismerkedhetnek a hagyományos kézműves falvakkal, hogy emlékezhessenek nemzeti gyökereikre.

Ho Dac Thieu Anh kézműves, az UNESCO Vietnámi Kulináris Kultúra Központjának igazgatóhelyettese elmondta, hogy jelenleg számos kulináris fesztivált rendeznek Ho Si Minh-városban és az ország más településein. A kulináris kultúra népszerűsítése érdekében azonban a fesztiváloknak mind a „ceremónia”, mind a „fesztivál” részeire összpontosítaniuk kell.

Több mint 50 étel közeli felvétele 3 régióból a Saigon Állatkert és Botanikus Kert gasztronómiai fesztiválján

Ennek megfelelően, míg a finom ételeket kínáló árusítóhelyek kielégítik a vendégek étkezési igényeit, a hagyományos árusítóhelyek lesznek a kulináris kultúra és a nemzeti hagyományok népszerűsítésének „nyelve”.

A „3 régió illata és színei” fesztivál a Saigon Állatkertben és Botanikus Kertben zajlik mostantól a Hung Királyok Emléknapjának végéig, konkrétan minden nap 7:30 és 20:30 között, a 17:00 órától érkező látogatók ingyenesen látogathatják.

FOTÓ: VU PHUONG

A szervezőbizottság képviselője, Nguyen Thanh Nhut úr, a Saigon Állat- és Botanikus Kert igazgatóhelyettese elmondta, hogy a „3 régió illata és szépsége” fesztivál egy hangulatos kulturális tér, amely egyesíti Észak-Közép-Dél 3 régiójának kulináris kvintesszenciáját, a nemzeti gyökerekhez kötődő értelmes tevékenységekkel ötvözve.

Ez alkalommal a három régió ízletes ételeinek élvezete mellett Ho Si Minh-város lakói megtapasztalhatják a Bat Trang fazekasság készítését, a rizspapír készítését, a sásfonást, a hagyományos sütemények készítését, a khmerek Ka Tum leveles süteményeinek csomagolását... közvetlenül a bejáratnál.

Hung King halálának évfordulóján ez a hely ingyenes belépést kínál a vietnami etnikai csoportok hagyományos viseletét viselő látogatóknak.

FOTÓ: VU PHUONG

Egy stand, ahol halszósszal és kígyófejű haltésztával árulnak vonzó összetevőkből készült tésztát

FOTÓ: VU PHUONG

A színes bambuszrizs grillezett húsnyársakkal és a grillezett tavaszi tekercsek, amelyek ára 30 000 VND/nyárs, népszerű ételek az ételfesztiválok alatt.

FOTÓ: VU PHUONG

A fiatal vendégek számára továbbra is vonzó a főtt csigákat árusító stand.

FOTÓ: VU PHUONG

Kőkemencében sült kolbász - már több mint egy éve meleg étel

FOTÓ: VU PHUONG

A teljes étkezések mellett az ételfesztiválon számos stand is található, amelyek a rágcsálnivalókra specializálódtak.

FOTÓ: VU PHUONG

A fesztiválon megjelent a Bun Tha - a Mui Ne specialitása

FOTÓ: VU PHUONG

Ho Dac Thieu Anh kézműves, az UNESCO Vietnámi Kulináris Kultúra Központjának igazgatóhelyettese egy vietnámi térkép maketttel a rózsatortán

FOTÓ: VU PHUONG

A fesztivál látogatói megtapasztalhatják a Bat Trang fazekasság készítését.

FOTÓ: VU PHUONG

A színes és figyelemfelkeltő ételek miatt egyes vendégek haboznak, és nem tudják, melyik fogást válasszák.

FOTÓ: VU PHUONG

Giong Trom kerületből ( Ben Tre ) Nguyen Van Thiet úr rizspapírgyára első alkalommal hozott rizspapírt a hengerlőhelyre, hogy népszerűsítse a helyi hagyományos kézműves falut.

FOTÓ: VU PHUONG

A fesztiválterület ponyvákkal van felszerelve a nap és az eső elleni védelem érdekében, valamint ülőhelyekkel a helyszíni étkezést lehetővé tevő vendégek kiszolgálására.

FOTÓ: VU PHUONG

Forrás: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm