Milyen finom vegetáriánus ételek szerepelnek a vegetáriánus tálcán a 7. holdhónap 15. napján egy jó anya Hanoiban?

GĐXH - Vu Thu Huong asszony teliholdas vegetáriánus tálcája finoman elrendezett, tiszta és teljes, a béke kívánságát közvetítve és megőrizve a vietnami hagyományok szépségét.

A vietnámi nép spirituális kultúrájában a telihold napja nemcsak az ősökre való emlékezés és a gyökerekhez való visszatérés alkalma, hanem egy csendes pillanat is, amikor az emberek békére lelhetnek. És ezen a különleges napon a vegetáriánus ételek mindig fontos helyet foglalnak el. A vegetáriánus ételek nemcsak az őszinteséget mutatják, hanem a békés, szelíd és tiszta élet iránti vágyat is közvetítik.

Hanoiban Thu Huong asszony (Hanoiból), a hagyományos konyha szerelmese, aprólékosan elkészített egy vegetáriánus lakomát a 7. holdhónap 15. napjának alkalmából. Az ünnep nemcsak szép és tartalmas, hanem emberi jelentéssel is bír, emlékeztetve a vegetáriánus konyha jó értékeire a vietnami nép lelki életében.

A vegetáriánus ételek jelentése teliholdas napokon

A vegetáriánus konyhát régóta a lélek táplálásának, a béke megtalálásának eszközének tekintik. A vegetáriánus tálcán található minden egyes fogás nemcsak a természetes alapanyagok ügyes kombinációja, hanem külön üzenetet is hordoz. A szakács általa imákat küld: boldogságot, békét, hosszú életet, viszontlátást.

Az ételtálca előkészítésének folyamatáról Thu Huong asszony elmondta: „Mindig is hiszem, hogy a vegetáriánus ételtálca nemcsak az imádatról szól, hanem a jó magvak elvetésének módjáról is az életben. Amikor magam főzök és készítek el minden egyes ételt, érzem, hogy megnyugszik az elmém és könnyebb lesz. Ahogy nézem a vegetáriánus tálca körül összegyűlő családot, akik egyszerű, mégis finom ételeket fogyasztanak, tisztán érzem a békét minden pillanatban.”

Azt is hangsúlyozta: „A vegetáriánus konyha nem száraz, épp ellenkezőleg, nagyon gazdag és érzelmes. Minden egyes fogás kívánsággá, a boldogság, az egészség és a béke üzenetévé válhat. Remélem, hogy ezen az ételtálon keresztül mindenki meglátja a vegetáriánus konyha egyszerű, mégis mély szépségét.”

A jóságos anya, Vu Thu Huong ( Hanoi ) vegetáriánus ajánlatai. Vegetáriánus ajánlatok telihold napján lótuszos ragacsos rizzsel, lótuszzsemlével, sült tavaszi tekercsekkel, pho tekercsekkel, gombalevessel és sok más tiszta vegetáriánus étellel, lótuszvirágokkal díszítve - a béke és a beteljesülés szimbóluma a vietnami vegetáriánus konyhában. (Fotó: NVCC)

Ms. Huong vegetáriánus tálcáján furcsa és ismerős ételek egyaránt szerepelnek:

1. „Boldog” gombasonka – a nyitóétel, a teljességet és a kapcsolatot szimbolizálja.

2. Sült tavaszi tekercsek „ahogy csak szeretnéd” – sok szerencsét és jólétet kívánunk.

3. Az „áldásos” ötszínű tekercs – öt szín olvad össze, a tartós boldogságot szimbolizálva.

4. BBQ nyársak „an lac” – egy modern változat, amely új leheletet hoz a vegetáriánus konyhába.

5. „Tam An” gombás gombócok – minden darabban finom, törődést tükröző.

6. „An Yen” Pho tekercs – egy könnyű étel, amely a béke érzését idézi fel.

7. Trópusi saláta sült szezámos öntettel - friss zöldségek és gazdag, zsíros íz kombinációja.

8. Ötszínű „újraegyesülés” gombaleves – egy édes és finom levestál, amely az újraegyesülést szimbolizálja.

9. Lotus ragacsos rizs 'Phuc Duc' - tiszta lótuszmagok, a megvilágosodás szimbóluma.

10. Lótuszvirágból készült „szerencsét hozó” zsemlék – puhák, illatosak, mint egy szerencsekívánság.

11. „Thanh Tinh” arékavirág-édes leves – egy édes desszert, amely megkönnyebbülést hoz.

12. Lótuszkő „erény” – hűvös, tiszta, a kedves szívet szimbolizálja.

A teliholdas vegetáriánus tálca finoman díszített lótuszvirágokkal és vegetáriánus ételekkel, tiszta, otthonos és gazdag. (Fotó: NVCC)

A gyönyörűen díszített, öt gyümölcsöt és lótuszsüteményeket tartalmazó tálca, a teliholdas nap vegetáriánus tálca fénypontja. (Fotó: NVCC)

Amikor a vegetáriánus konyha művészetté válik

Ms. Huong vegetáriánus tálcája nem csupán egy étkezés, hanem egy műalkotás is. Az elrendezéstől a színösszeállításig minden harmóniát teremt. A rózsaszín és fehér lótuszvirágok pontozott elrendezése kiemeli a tálca tiszta és ünnepélyes szellemét.

Különösen fontos, hogy minden egyes ételhez jelentéssel bíró név társul, amely az élet jó dolgait idézi fel. Ez a kreativitás segít abban, hogy a vegetáriánus tálca ne csak a szemnek és a szájnak legyen finom, hanem a vendégek szívét is megérintse.

A modern életben a teliholdas vegetáriánus lakoma nemcsak spirituális rituálé, hanem lehetőség arra is, hogy mindenki megnyugodjon, kedves legyen és békét találjon a lelkében. Ahogy Ms. Huong megosztotta: „A vegetáriánus lakoma elkészítése számomra egy módja annak is, hogy kifejezzem hálámat őseim iránt, és még több jóság magját vessem el a családban.”

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm