A kenyér ropogós állaga tökéletesen illik a tojás sima állagához. De mi történne, ha ezt minden nap megennéd?
Dr. Rohini Patil, táplálkozási szakértő és a Nutrition Lifestyle Centre (India) vezérigazgatója megerősíti, hogy teljesen normális és egészséges minden nap tükörtojást kenyérrel reggelizni, feltéve, hogy az összetevők és az adagok kiegyensúlyozottak – írja az Indian Express.
A tükörtojásos szendvicsek mértékletes fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend része.
Fotó: MI
A kenyér típusa mindent megváltoztat.
Dr. Patil elmagyarázza, hogy a tojás gazdag tápanyagforrás, magas minőségű fehérjében, B-vitaminokban, kolinban és esszenciális aminosavakban gazdag, támogatva az izomépítést, az anyagcserét és a kognitív funkciókat. Ezért az omlettes szendvics tápértékét meghatározó fő tényező a kenyér típusa és az elkészítési mód.
A következőkben a különböző kenyérfajták hatását ismertetjük a tükörtojás tápértékére.
Fehér kenyér: Magasan finomított, alacsony rosttartalmú és gyorsan emészthető, megemeli a vércukorszintet, és gyorsabban éhségérzetet okoz.
Teljes kiőrlésű kenyér (barna kenyér): Rostban és mikrotápanyagokban gazdagabb, lelassítja az emésztést, támogatja a bélrendszer egészségét, és segít abban, hogy hosszabb ideig teltségérzetet kapjunk.
Teljes kiőrlésű kenyér: Csak akkor igazán jó, ha teljes kiőrlésű kenyér. Sokféle kenyeret még mindig finomított lisztből készítenek, majd különféle diófélékkel szórják meg.
Patil szakértő azt tanácsolja, hogy ne használjunk túl sok olajat vagy vajat tojás sütésekor, illetve ne használjunk fehér kenyeret, mivel ezek nemcsak magas kalóriatartalmúak, hanem a vércukorszint ugrásait is okozhatják.
A szendvicsen sült tojás fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet ?
Dr. Patil elmagyarázza, hogy a tojás nagyszerű a testsúlyszabályozáshoz, mivel kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely segít fokozni a teltségérzetet, stabilizálja a vércukorszintet és csökkenti az étkezések közötti nassolnivalók utáni sóvárgást.
Egészséges egyének számára napi 1-2 tojás általában biztonságos. A testsúlyszabályozásra gyakorolt hatás azonban az összetevőktől, az összetételtől és az elkészítési módtól függ.
A kenyér és a főzőolaj a következő elemekre kell figyelni:
A hozzáadott olajjal készült fehér kenyér magas kalóriatartalmú, és idővel súlygyarapodáshoz vezethet. A teljes kiőrlésű kenyér alacsonyabb olajtartalmával hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, javítja az inzulinválaszt, és megkönnyíti a testsúly megtartását.
Ezért, ha helyesen választjuk ki, a tükörtojásos szendvicsek valóban segíthetnek a testsúlyszabályozásban.
Szakértői tanács
Patil szakértő azt javasolja, hogy próbálj ki különböző összetevőket a rost, antioxidáns és mikrotápanyag bevitelének növelése érdekében. Próbálj meg több zöldséget, például uborkát és paradicsomot hozzáadni a tojásodhoz, és válassz teljes kiőrlésű kenyeret az egészségesebb étkezés érdekében.
A cukorbetegeknek, magas koleszterinszinttel vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, de még ezeknél az egyéneknél is beleférhet a mérsékelt omlett a kiegyensúlyozott étrendbe.
Dr. Patil így összegezte: Az Indian Express szerint fontos az adagok méretének, a felhasznált olaj mennyiségének szabályozása, valamint a rostok (például zöldségek vagy gyümölcsök) bevitele az étkezések tápértékének növelése érdekében.
Forrás: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm
Hozzászólás (0)