5 Sayuran dan Biji-bijian Kaya Omega-3 yang Harus Anda Konsumsi Secara Teratur

Manfaat kesehatan Omega-3

Master, Dokter Nguyen Van Tien, dari Institut Gizi Nasional, mengatakan bahwa Omega-3 adalah sekelompok asam lemak. Di antaranya, DHA dan EPA berperan dalam pembentukan struktur dan fungsi otak. ALA adalah lemak Omega-3 yang tak kalah berharga dari DHA dan EPA.

Saat memasuki tubuh, ALA akan diubah menjadi DHA dan EPA sesuai kebutuhan, membantu menyediakan energi dan merupakan bahan baku untuk membangun struktur otak, melindungi otak, dan meningkatkan neurotransmisi.

Omega-3 tidak hanya baik untuk kulit, membantu tidur lebih nyenyak, mendukung perkembangan otak, tetapi juga mengurangi risiko kanker, serta mengurangi lemak darah di hati. Suplementasi omega bagi tubuh sangatlah penting.

Omega-3 memiliki dua sumber: nabati dan hewani. Namun, Omega-3 tidak dapat disimpan dan harus dikonsumsi setiap hari melalui makanan.

Bayam dan kenari adalah dua makanan yang sangat kaya akan Omega-3.

Sayuran hijau dan biji-bijian kaya Omega-3

Menurut Nguyen Van Tien, Omega-3 nabati banyak terdapat pada kacang-kacangan dan sayuran hijau seperti kubis brussel, kangkung, bayam, brokoli, kembang kol, bayam, dan kacang polong.

Bayam: 100 g bayam mengandung 138 mg Omega-3 dan 26 mg Omega-6. Bayam dianggap sebagai salah satu sayuran favorit banyak orang karena tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi mulai dari vitamin A, C, E, K hingga berbagai jenis omega.

Biji rami: Biji rami berukuran kecil, berwarna cokelat atau kuning, dan sering digunakan sebagai aditif dan produksi minyak. Sebagai makanan yang kaya lemak baik, biji rami juga merupakan sumber Omega-3. Biji rami juga dianggap sebagai makanan yang sempurna untuk vegetarian karena mengandung banyak serat, vitamin E, dan magnesium.

- Biji chia: 100 gram biji chia mengandung 4.915 mg Omega-3 dan 1.620 mg Omega 6. Biji chia kaya akan kalsium, fosfor, dan protein, sehingga sangat cocok untuk para penggemar olahraga di pusat kebugaran.

- Kacang kenari: Selain kandungan Omega yang tinggi (dalam 100 gram kacang kenari terdapat 9.079 mg omega-3 dan 38.092 mg Omega-6), kacang kenari juga sangat bergizi, kaya serat dan tembaga. Perlu diingat, saat mengonsumsi kacang kenari, jangan buang kulit luarnya karena mengandung banyak antioksidan.

- Kacang-kacangan: Kacang hijau, kacang hitam, kacang polong, dan kacang tanah kaya akan Omega-3.

Di atas adalah sayuran hijau dan biji-bijian yang kaya Omega-3 yang dokter sarankan untuk dikonsumsi secara teratur.

Ha An

Sumber: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html