5 makanan yang membantu vegetarian meningkatkan kekebalan tubuh mereka.

Untuk meningkatkan kekebalan tubuh, kita tidak hanya membutuhkan vitamin C tetapi juga banyak nutrisi lainnya. Dengan memasukkan makanan nabati tertentu, vegetarian dapat memperoleh nutrisi penting yang cukup untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang optimal, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

Jahe mengandung antioksidan yang memiliki efek anti-inflamasi dan membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Tanaman yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh meliputi:

Kacang

Kacang-kacangan merupakan salah satu sumber protein terkaya. Penelitian yang dipublikasikan di PubMed Central menunjukkan bahwa protein kacang mengandung kesembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Asam amino ini tidak hanya membantu pertumbuhan otot tetapi juga meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, protein kacang rendah lemak, bebas kolesterol, dan kaya akan nutrisi seperti zat besi, kalsium, dan serat.

Susu oat

Susu oat tidak hanya mengandung kalsium tetapi juga vitamin B1, B2, B12, D2, dan banyak nutrisi alami lainnya. Selain susu oat, susu almond juga merupakan pilihan yang bagus untuk meningkatkan kekebalan tubuh bagi vegetarian. Susu almond kaya akan vitamin dan mineral serta rendah kalori. Susu nabati ini bebas laktosa, sehingga cocok untuk mereka yang intoleransi laktosa.

Jahe, bawang putih, dan kunyit

Jahe, bawang putih, dan kunyit bukan hanya rempah-rempah tetapi juga herba. Semuanya membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Bawang putih, khususnya, mengandung nutrisi dengan sifat antibakteri dan antijamur, memungkinkan tubuh untuk melawan infeksi dengan lebih baik dan mengurangi peradangan.

Jahe kaya akan gingerol dan beberapa antioksidan lainnya yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang kuat. Sementara itu, kunyit kaya akan antioksidan kuat kurkumin, yang mendukung fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Jamur

Jamur, khususnya jamur shiitake, telah terbukti secara ilmiah sangat bermanfaat untuk kesehatan kekebalan tubuh. Sebuah studi oleh Universitas Florida (AS) menemukan bahwa mengonsumsi jamur shiitake secara teratur membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Jamur mudah disiapkan; baik direbus, ditumis, dipanggang, atau digunakan dalam sup, semuanya menghasilkan rasa yang lezat.

Buah jeruk

Buah-buahan sitrus seperti jeruk, jeruk mandarin, lemon, dan jeruk bali dikenal karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin ini sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.

Selain itu, vitamin C membantu mendukung kesehatan kulit, tulang, dan pembuluh darah, sekaligus meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber nabati. Buah jeruk juga kaya akan serat larut dan tidak larut, yang membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm