Makanan pedas dapat membuat hidangan lebih menarik dan merangsang nafsu makan. Namun, mengonsumsi terlalu banyak makanan pedas dapat berdampak negatif pada kesehatan.
Untuk menambah rasa pedas pada makanan, orang sering menggunakan cabai, lada hitam, atau produk yang berasal dari kedua tanaman ini. Dari semua itu, cabai adalah yang paling umum digunakan. Zat yang memberi rasa pedas pada cabai adalah kapsaisin. Mengonsumsi cabai dalam jumlah sedang menawarkan banyak manfaat kesehatan, mulai dari mengurangi peradangan dan nyeri hingga mencegah kanker dan meningkatkan kekebalan tubuh, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).
Mengonsumsi terlalu banyak cabai dapat mengiritasi saluran pencernaan, menyebabkan sakit perut atau diare.
Namun, mengonsumsi terlalu banyak cabai dan makanan pedas lainnya dapat memiliki efek negatif berikut pada tubuh:
Iritasi saluran pencernaan
Makanan pedas, terutama yang mengandung kapsaisin, dapat mengiritasi lapisan lambung. Hal ini dapat menyebabkan masalah pencernaan yang tidak menyenangkan, mulai dari mulas hingga refluks gastroesofageal. Penderita penyakit refluks gastroesofageal sebaiknya menghindari makanan pedas karena dapat memperburuk gejalanya.
Memperparah tukak lambung
Cabai juga dapat memperburuk gejala tukak lambung. Kondisi ini menyebabkan sakit perut, mual, dan gangguan pencernaan. Kapsaisin dalam cabai dapat merangsang lambung untuk memproduksi asam, yang dapat memperburuk tukak atau membuatnya lebih sulit untuk disembuhkan.
Diare
Makanan pedas dapat merangsang pencernaan dan mempercepat pergerakan usus. Pada beberapa orang, hal ini dapat menyebabkan diare. Ini karena kapsaisin dalam cabai dapat mengiritasi usus, menyebabkan makanan melewati usus lebih cepat dan mengakibatkan tinja encer.
Hilangnya indra perasa sementara
Mengonsumsi makanan yang sangat pedas dapat membuat indra perasa Anda mati rasa untuk sementara waktu. Efek ini dapat berlangsung selama beberapa menit atau lebih lama, tergantung pada tingkat kepedasan makanan tersebut.
Iritasi kulit
Beberapa zat dalam cabai dapat mengiritasi kulit, bahkan menyebabkan luka bakar jika bersentuhan dengan kulit dalam dosis tinggi dan tidak ditangani dengan hati-hati. Capsaicin dalam cabai menyebabkan kemerahan, gatal, dan sensasi terbakar, terutama ketika bersentuhan dengan area sensitif seperti mata dan hidung, menurut Healthline .
Sumber: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm








