Apa yang harus dimakan untuk mengurangi kolesterol dan membentuk otot?

Jika dibiarkan, kadar kolesterol tinggi dalam jangka panjang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Jenis kolesterol yang paling perlu kita kendalikan adalah kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL). Jenis kolesterol ini merupakan penyebab plak yang menyumbat arteri, menurut situs web kesehatan Medical News Today (UK).

Kacang tidak hanya membantu mengurangi kadar kolesterol darah tetapi juga membantu menjaga massa otot.

Statin adalah salah satu obat yang paling umum digunakan untuk mengontrol kolesterol darah. Namun, salah satu cara menurunkan kolesterol tanpa obat adalah mengganti sebagian makanan Anda dengan kacang-kacangan.

Makanan kaya protein hewani seperti daging dan susu tinggi lemak. Sementara itu, kacang-kacangan merupakan protein nabati dan rendah lemak. Tak hanya itu, kacang-kacangan juga kaya serat.

Jenis serat dalam kacang-kacangan adalah serat larut, yang sangat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol darah. Saat masuk ke dalam tubuh, serat larut akan mengikat kolesterol dan mencegahnya diserap ke dalam darah, yang akhirnya dibuang.

Semua jenis kacang-kacangan mengandung serat, tetapi kacang merah, kacang hitam, kacang pinto, dan kacang navy adalah yang paling banyak mengandung serat. Secangkir kacang-kacangan ini mengandung sekitar 220 kalori dan setidaknya 13 gram serat. Kacang-kacangan dianggap tinggi serat secara rata-rata, karena kita harus mengonsumsi 14 gram serat per 1.000 kalori makanan.

Kacang juga merupakan sumber kalium yang baik, mineral yang membantu menurunkan tekanan darah. Kacang juga mengandung vitamin B, zat besi, magnesium, seng, dan merupakan sumber protein yang baik. Kandungan protein dalam kacang juga membantu menjaga dan mengembangkan otot, terutama bagi mereka yang berolahraga secara teratur.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi 1 cangkir kacang setiap hari selama 4 minggu dapat mengurangi kolesterol total hingga 5% dan kolesterol LDL "jahat" hingga 8%.

Studi lain dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa mengganti setidaknya 170 gram makanan kaya protein hewani dengan 1,5 cangkir kacang-kacangan setiap minggu dapat membantu mengurangi kolesterol darah hingga 10%, menurut Medical News Today .

Sumber: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm