Dapur yang dituduh di Thu Duc 'meminta maaf dan menjelaskan, tetapi orang tua tidak setuju'

Bau kaki ayam tercium di lemari es di dapur perusahaan yang menyediakan makanan untuk Sekolah Dasar Phu Huu, Kota Thu Duc.

Pada siang hari tanggal 27 Oktober, menanggapi wartawan tentang klip di media sosial yang menuduh dapur yang menyediakan makanan bagi siswa asrama di Kota Thu Duc menyimpan makanan busuk dengan makanan untuk siswa di dalam freezer, ceker ayam beku tanpa daging, sosis yang sudah diiris dan berbau busuk dengan umur yang tidak diketahui..., Bapak Phan Thanh Phai, Kepala Sekolah Dasar Phu Huu, Kecamatan Phu Huu, Kota Thu Duc, mengatakan bahwa insiden ini "mempengaruhi reputasi dan kehormatan sekolah dan telah membuat saya sangat lelah dan stres selama beberapa hari terakhir".

Bapak Phan Thanh Phai mengatakan bahwa gambar-gambar yang dilihat orang di media sosial berupa ceker ayam, paha ayam, sosis iris, dll. yang busuk dan disimpan di dalam freezer direkam oleh orang tua di dapur perusahaan penyedia makanan sekolah. Sekolah tersebut tidak memiliki dapur di kampus. Para orang tua tersebut merupakan bagian dari tim inspeksi sekolah dan asosiasi orang tua-guru yang menginspeksi perusahaan makanan tersebut pada tanggal 25 Oktober 2023.

Sosis iris sudah berada di dalam freezer entah sudah berapa lama.

Begitu mereka menemukan penyimpanan makanan busuk di dalam freezer, orang tua murid mengundang Pak Phai untuk datang dan menyaksikan. Ceker ayam, sosis, dll. dijelaskan sebagai makanan yang dimasak untuk karyawan perusahaan, tetapi setelah dimasak, mereka menyimpannya di freezer yang sama dengan makanan para siswa. Menu siswa sejak awal tahun ajaran tidak termasuk ceker ayam. Pak Phai segera mengatakan bahwa tempat penyimpanan makanan untuk siswa seharusnya untuk para siswa, dan meminta agar dapur tidak menyimpan makanan untuk karyawan seperti itu.

Klip pengaduk menuduh dapur sekolah di Thu Duc: Periksa dan tangani

"Pada siang hari tanggal 25 Oktober, kami memeriksa dapur perusahaan katering dan mendapati bahwa saya berhenti menyediakan makanan untuk siswa keesokan harinya (26 Oktober) untuk menanganinya. Pukul 17.00 tanggal 26 Oktober, kami mengadakan rapat sekolah, dengan lebih dari 50 orang tua di sekolah berpartisipasi untuk membahas cara menangani insiden ini. Perusahaan katering telah menjelaskan secara tertulis dan meminta maaf, tetapi orang tua tidak setuju. Orang tua setuju untuk mengakhiri kontrak penyediaan makanan bagi siswa dengan perusahaan ini. Orang tua tidak merasa tenang ketika mereka melihat makanan yang tidak aman diletakkan bersama makanan siswa. Itu tidak aman. Kami setuju," kata Bapak Phan Thanh Phai.

Siswa Sekolah Dasar Phu Huu, Kota Thu Duc tidak akan makan di sekolah mulai 26 Oktober sampai pemasok makanan baru yang aman ditemukan.

Kepala Sekolah Dasar Phu Huu mengatakan bahwa perusahaan penyedia makanan untuk siswa asrama telah menandatangani kontrak dengan sekolah tersebut selama bertahun-tahun. Perusahaan tersebut tidak hanya menyediakan makanan untuk sekolah ini, tetapi juga menyediakan makanan untuk banyak sekolah lain.

"Sepanjang tahun, kami melakukan sejumlah inspeksi rutin dan mendadak terhadap penyedia layanan makanan. Tim inspeksi selalu didampingi oleh perwakilan orang tua," ujar Bapak Phai.

Pagi ini, 27 Oktober, Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh, mengadakan rapat darurat mengenai keamanan dan higiene makanan untuk dapur asrama siswa. Bapak Phan Thanh Phai hadir dan melaporkan kejadian tersebut. Bapak Phai mengatakan bahwa solusi sekolah dalam beberapa hari ke depan adalah bekerja sama dengan dewan perwakilan orang tua untuk mencari dan memilih penyedia makanan asrama yang bereputasi baik, berbadan hukum, dan memenuhi syarat untuk melanjutkan penyediaan makanan asrama bagi siswa. Dalam proses pencarian penyedia makanan, sekolah juga akan mengundang tim medis dan profesional dari Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Thu Duc untuk membantu dalam memeriksa profil kapasitas perusahaan.

Tuan Phan Thanh Phai mengatakan dia sangat stres dan lelah beberapa hari terakhir ini.

Tampilan cepat pukul 20.00: Tinjauan umum kasus dapur yang dituduhkan di Thu Duc

Perusahaan penyedia makanan tersebut berlokasi di Distrik Long Thanh My, Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh. Sore ini, 27 Oktober, wartawan Surat Kabar Thanh Nien telah menghubungi perwakilan perusahaan berkali-kali mengenai masalah tersebut, tetapi tidak mendapat tanggapan.

Menurut Surat Keterangan Resmi No. 555 dari Komite Rakyat Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh yang dikeluarkan pada awal tahun ajaran baru 2023-2024, sepanjang tahun ajaran ini, Kota Thu Duc akan memeriksa kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan di bidang keamanan pangan untuk dapur umum, kantin, dan layanan makanan di sekolah-sekolah di kota tersebut.

Selain memeriksa dapur umum, kantin sekolah, dan penyedia makanan sekolah, tempat usaha yang tidak menjamin keamanan pangan sebagaimana dimuat di media, dan tempat usaha yang mengajukan keluhan tentang keamanan pangan juga menjadi sasaran pemeriksaan, menurut Laporan Resmi 555.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/bep-an-bi-to-o-thu-duc-co-xin-loi-giai-trinh-phu-huynh-khong-dong-y-185231027191058781.htm