Kisah beras organik dan pertanian hijau di Dai Dong

Di distrik Thach That, kota Hanoi, saat ini terdapat 2.135 perusahaan produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan, di mana sektor pertanian mengelola 505 perusahaan.

Panen padi di pinggiran kota Hanoi . Foto: NNVN.

Pandangan Distrik Thach That adalah memastikan keamanan pangan tidak hanya di hulu, yaitu pemrosesan dan perdagangan, tetapi juga di akar produksi. Oleh karena itu, penerapan VietGAP, organik, dan berorientasi organik telah menjadi tren yang tak terelakkan untuk memenuhi kebutuhan konsumen sekaligus sejalan dengan tren perkembangan pertanian hijau, aman, dan ramah lingkungan di Hanoi. Kisah produksi beras organik yang dikaitkan dengan konsumsi produk di Distrik Dai Dong adalah contohnya.

Praktik pertanian padi yang selama ini dilakukan oleh petani di Dai Dong khususnya dan banyak daerah pedesaan lainnya pada umumnya adalah penggunaan pupuk kimia dan pestisida kimia dalam jumlah besar, yang menyebabkan tanah menjadi tidak subur, produk pertanian menjadi tidak aman, dan lingkungan menjadi rusak. Untuk mengubah hal ini, Distrik Thach That telah menerapkan model "Produksi beras organik yang dikaitkan dengan konsumsi produk" di Kelurahan Dai Dong seluas 30 hektar dengan 192 rumah tangga peserta. Tujuannya adalah untuk menciptakan produk beras yang aman, berkontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat; menciptakan rantai yang menghubungkan produksi dan konsumsi, meningkatkan pendapatan petani; menjadi tempat wisata dan pembelajaran, sebagai dasar untuk mengembangkan model tersebut, secara bertahap menciptakan area produksi pertanian yang organik, aman, dan berkualitas.

Model ini pada dasarnya diimplementasikan sesuai proses teknis yang tepat, yaitu penanaman dan penaburan sesuai jadwal yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, serta dipupuk dengan pupuk mikroba organik. Faktanya, produksi padi organik tidak mengurangi produktivitas, tetapi lebih tinggi 0,56 kuintal/ha dibandingkan metode konvensional, mencapai 64,32 kuintal/ha, dan efisiensi ekonominya 13 juta VND/ha lebih tinggi. Produksi padi organik juga berkontribusi memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah, mengurangi residu zat beracun di dalam tanah maupun pada produk beras.

Bapak Nguyen Bui Hai, Direktur Pusat Layanan Pertanian Distrik, mengatakan bahwa Thach That direncanakan sebagai sabuk hijau Kota Hanoi dengan luas lahan padi 4.000 hektar dan 1.000 hektar lahan sayuran. Thach That memiliki potensi besar dalam pengembangan pertanian yang aman, dan dapat diarahkan ke arah ekowisata di wilayah-wilayah seperti Dai Dong, Di Nau, dan beberapa wilayah pegunungan. Produksi berdasarkan rantai pasok input hingga output di wilayah tersebut sebelumnya telah memiliki beberapa model yang ditandatangani dengan pelaku usaha, tetapi saat ini sebagian besar dikonsumsi oleh pedagang karena skalanya masih kecil dan harga ecerannya masih lebih tinggi dari harga kontrak, sehingga tidak dapat dipertahankan.

Sedangkan untuk produksi organik, produksi organik standar memang mahal dan menimbulkan banyak biaya, tetapi harga jualnya tidak jauh berbeda dengan produksi konvensional, sehingga sulit untuk diperluas dan menarik banyak petani untuk mengikutinya. Hal yang sama berlaku untuk beras organik di Dai Dong.

Pelajaran yang dipetik adalah bahwa seluruh sistem politik, dari tingkat kota hingga akar rumput, dan partisipasi usaha pertanian, sangat dibutuhkan. Peralihan bertahap dari produksi anorganik ke organik membutuhkan proses. Oleh karena itu, hal ini tidak dapat dilakukan secara instan, sehingga ketekunan dan dukungan petani menjadi faktor kunci.

Hasil model ini akan mendorong pembentukan area produksi beras organik dalam skala yang lebih besar di masa mendatang. Keterkaitan dengan pelaku usaha untuk membantu konsumsi produk pascapanen akan membantu petani merasa aman dalam produksi jangka panjang. Thach That merekomendasikan agar Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi beserta unit-unit afiliasinya terus mendukung penerapan model produksi beras organik di distrik tersebut pada tahun-tahun mendatang.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html