'Bapak' padi ST25: Rotasi padi-udang merupakan model unik yang belum pernah dilakukan negara lain.

Berbicara kepada para ahli dari ASEAN-Japan Center (AJC), "bapak" padi ST25 - pahlawan buruh, insinyur Ho Quang Cua - mengatakan bahwa berkat rotasi produksi padi - budidaya udang windu, petani mendapat keuntungan lebih dari 100 juta VND/ha/tahun.

Wartawan Tran Xuan Toan, wakil pemimpin redaksi surat kabar Tuoi Tre (kiri), berbincang dengan "bapak" beras ST25 - Bapak Ho Quang Cua di lahan produksi benih padi di distrik My Xuyen - Foto: KHAC TAM

Dalam rangka program lokakarya "Membangun Merek Nasional Beras Vietnam" yang diselenggarakan oleh surat kabar Tuoi Tre bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Soc Trang dan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Soc Trang, pada tanggal 11 Desember, delegasi pakar dari Pusat ASEAN-Jepang mengunjungi lahan produksi benih milik perusahaan swasta Ho Quang Tri dan percontohan padi-udang di kecamatan Gia Hoa 2, Kecamatan My Xuyen, Provinsi Soc Trang.

Delegasi tersebut dihadiri oleh jurnalis Tran Xuan Toan, wakil pemimpin redaksi surat kabar Tuoi Tre , dan para pemimpin Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi Soc Trang.

Para ahli dari Pusat ASEAN-Jepang mengunjungi lahan produksi benih padi milik insinyur Ho Quang Cua - Foto: QUANG DINH

Setelah mengunjungi pabrik pengolahan beras, area produksi benih padi milik keluarga Bapak Cua, dan model produksi padi-udang, para ahli berdiskusi dengan Bapak Cua tentang proses pengolahan beras, cara menjaga kualitas terbaik saat sampai ke konsumen; cara berbagi benih padi dengan petani, dan efektivitas model produksi padi-udang.

Pahlawan buruh Ho Quang Cua mengatakan bahwa sejak tahun 2000, ketika Negara memiliki kebijakan rotasi satu tanaman padi dan satu tanaman udang windu, pendapatan masyarakat telah meningkat secara signifikan.

Varietas padi wangi ST25 cocok untuk struktur regional sehingga terdapat ratusan ribu hektar di wilayah Delta Mekong.

"Berkat struktur rotasi tanaman, produktivitas budidaya udang dan padi meningkat secara signifikan. Banyak pakar asing menganggap rotasi padi-udang sebagai model yang unik, aneh, dan efektif yang belum pernah dilakukan negara lain," ujar Bapak Cua.

Menurut pemimpin distrik My Xuyen, daerah tersebut memiliki lebih dari 17.000 hektar lahan persawahan padi-udang, di mana hingga 50% wilayahnya ditanami padi wangi varietas ST25.

Mengunjungi model udang padi di distrik My Xuyen - Foto: QUANG DINH

Tak hanya berkontribusi pada perbaikan lingkungan, menanam padi wangi ST25 di lahan tambak udang juga menghasilkan hasil panen yang tinggi, lebih dari 6 ton/ha/tanaman. Beras ST25 belakangan ini dijual dengan harga yang baik, sehingga petani meraup keuntungan lebih dari 100 juta VND/ha/tanaman.

Bapak Ho Quang Cua mengatakan bahwa panen, pengolahan, dan pengemasan hanyalah satu langkah dalam rantai produksi beras wangi. Untuk menghasilkan bulir "mutiara" yang panjang, berkilau, dan berkualitas tinggi, tahap pemilihan benih sangatlah penting. Oleh karena itu, beliau dan rekan-rekannya terus-menerus melakukan seleksi dan penelitian untuk menjaga kualitasnya tetap stabil.

Menurut Bapak Cua, setelah ST25 diakui sebagai varietas nasional, siapa pun dapat memanfaatkan varietas beras wangi ini untuk berkembang dan bergandeng tangan mempopulerkan beras Vietnam. "Bisnis keluarga saya juga bergandeng tangan untuk membangun merek beras Bapak Cua. Namun, kita perlu memanfaatkan dan menjalankan bisnis sesuai hukum," tegas Bapak Cua.

Sumber: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm