Lumpia dan lumpia termasuk dalam 50 makanan ringan paling menarik di dunia.

Dua hidangan familiar dari kuliner Vietnam, lumpia dan lumpia segar, dipilih oleh 'Peta Makanan' dunia TasteAtlas sebagai salah satu dari 50 camilan paling menarik di dunia.

Masakan Vietnam selalu menarik di mata pengunjung internasional.

Lumpia

Lumpia juga disiapkan dengan lapisan tipis kertas beras yang dikombinasikan dengan isian di dalamnya berupa daging pilihan seperti babi, sapi, atau makanan laut seperti udang, kepiting...

Namun, tidak seperti lumpia, hidangan ini tidak perlu digoreng, melainkan menggunakan isian yang sudah dimasak bersama herba yang dibungkus kertas beras (dicelupkan ke dalam air hingga lunak) dan disajikan dengan saus ikan dengan bawang putih dan cabai, atau kecap dengan mentega dan kacang, saus kacang hitam, dan saus ikan. Lumpia sering disantap di musim panas, menghadirkan rasa segar dan ringan.

lumpia

Layaknya lumpia, lumpia biasanya dibuat dengan daging babi dan udang segar kupas yang diiris tipis, bersama jamur kuping, wortel, dll., yang dibungkus dengan kertas nasi tipis, lalu digoreng. Lumpia digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, tiriskan minyaknya, renyah di luar, lembut dan harum di dalam, lalu dicelupkan ke dalam saus ikan asam manis, menciptakan cita rasa yang tak tertahankan.

Lumpia biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi juga bisa menjadi hidangan utama yang menarik. Selain isian tradisionalnya, orang-orang juga menyajikannya dengan berbagai cara, seperti lumpia laut, lumpia ikan, atau lumpia vegetarian...

Tak hanya di Vietnam, kini restoran-restoran Vietnam di berbagai negara di dunia pun menyajikan hidangan lezat nan istimewa ini.

Sumber: https://baoquocte.vn/am-thuc-viet-cha-gio-va-goi-cuon-lot-top-50-mon-an-nhe-hap-dan-nhat-the-gioi-228854.html