Serpihan beras hijau, hadiah elegan namun unik dari musim gugur Hanoi

Untuk membuat serpihan beras hijau dengan cita rasa khas Hanoi, mesti melalui banyak tahapan, yang menuntut ketelitian perajin serta kecintaan terhadap profesinya.

Saat ini, warga Desa Me Tri, Kecamatan Tu Liem ( Hanoi ) sedang sibuk dengan pekerjaan membuat serpihan beras hijau.

Bertepatan dengan musim padi hijau di Me Tri, masyarakat akan merasakan harumnya butiran beras yang dipanggang di wajan dengan asap dapur, irama tumbukan padi hijau, suara menampi dan mengayak yang menjadi ciri khas suara desa padi hijau.

Oleh karena itu, untuk menghasilkan bulir beras hijau dengan cita rasa khas Hanoi, harus melalui berbagai tahapan, memerlukan ketelitian sekaligus kecintaan terhadap profesi perajin.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp