141 pasien masih dirawat setelah insiden nasi ayam di Nha Trang.

Anak-anak yang keracunan setelah makan nasi ayam dirawat di Rumah Sakit Umum Saigon-Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Pada tanggal 14 Maret, Tn. Bui Xuan Minh - Direktur Departemen Kesehatan Khanh Hoa - mengatakan bahwa ia sedang menunggu penyelidikan untuk menentukan penyebab keracunan massal setelah makan nasi ayam.

Menurut laporan cepat dari Departemen Kesehatan Khanh Hoa pada pukul 10:00 pagi tanggal 14 Maret, fasilitas medis di provinsi tersebut menerima 195 kasus keracunan, 141 di antaranya saat ini sedang dirawat, sisanya diresepkan untuk pemantauan rawat jalan atau dipulangkan pada hari yang sama.

Di Rumah Sakit Umum Saigon - Nha Trang, Ibu Le Thi Ly Na (seorang turis dari Dalat) mengatakan bahwa keluarganya sering pergi ke kota Nha Trang untuk berwisata dan sering memilih nasi ayam Tram Anh sebagai tempat makan.

Rombongan yang terdiri dari 11 orang dewasa, 3 anak-anak, dan sopirnya pergi ke restoran nasi ayam untuk makan siang pada 11 Maret. Saat makan, mereka tidak merasakan ada yang aneh dengan rasa atau warna ayam tersebut. Namun, menjelang sore hari di hari yang sama, gejala keracunan mulai muncul, terutama pada anak-anak.

Menurut Ibu Na, ketika putrinya dan banyak orang lainnya dirawat di rumah sakit, mereka mengalami demam tinggi dan tidak sadarkan diri. Kini, situasi berangsur-angsur membaik, pemilik restoran nasi ayam telah menghubungi keluarga tersebut untuk meminta maaf dan berjanji akan menanggung semua biaya rumah sakit.

Dokter Tran Phuong Thao - Wakil Direktur Eksekutif Rumah Sakit Umum Saigon-Nha Trang - mengatakan bahwa hingga pagi ini rumah sakit tersebut merawat 42 kasus (32 dewasa, 10 anak-anak).

"Pasien akan ditangani sesuai protokol Kementerian Kesehatan. Dokter akan memantau kondisi dan gejala pasien secara ketat, seperti pemberian antibiotik dan keseimbangan elektrolit. Semua pasien yang dirawat di rumah sakit akan diambil sampelnya untuk proses investigasi guna menentukan penyebab keracunan," ujar Dr. Thao.

Pemilik restoran nasi ayam Tram Anh tidak dapat menunjukkan kontrak pembelian makanan

Berdasarkan laporan Dinas Kesehatan Kota Nha Trang saat melakukan inspeksi pada tanggal 12 dan 13 Maret, Ibu Le Thi Tram Anh, pemilik restoran Chicken Rice, dapat menunjukkan surat keterangan registrasi usaha dan sertifikat kelayakan keamanan pangan. Pemilik restoran juga dapat menunjukkan 3/6 surat keterangan sehat dari pemilik dan karyawan yang bekerja di restoran tersebut tertanggal 5 Desember 2022 (yang telah kedaluwarsa).

Namun, pemilik fasilitas tidak dapat menunjukkan kontrak penjualan dan dokumen lain terkait bahan makanan. Fasilitas tersebut tidak melakukan pemeriksaan makanan tiga tahap dan tidak menyimpan sampel makanan sesuai peraturan.

Tim inspeksi menyegel 4 freezer berisi makanan di fasilitas tersebut.

Pemimpin Komite Rakyat Kota Nha Trang juga mengatakan bahwa restoran nasi ayam Tram Anh telah dihentikan sementara sejak 13 Maret untuk melayani proses investigasi.

Sumber: https://tuoitre.vn/con-141-benh-nhan-dang-dieu-tri-sau-vu-an-com-ga-o-nha-trang-2024031412312422.htm