141 pasien masih menerima perawatan menyusul insiden nasi ayam di Nha Trang.

Anak-anak yang menderita keracunan makanan setelah makan nasi ayam sedang dirawat di Rumah Sakit Umum Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Pada tanggal 14 Maret, Bapak Bui Xuan Minh, Direktur Dinas Kesehatan Khanh Hoa, menyatakan bahwa mereka sedang menunggu penyelidikan untuk menentukan penyebab keracunan makanan massal setelah orang-orang mengonsumsi nasi ayam.

Menurut laporan singkat dari Dinas Kesehatan Khanh Hoa pada pukul 10:00 pagi tanggal 14 Maret, sebanyak 195 kasus keracunan makanan telah diterima di fasilitas medis di provinsi tersebut. Saat ini, 141 kasus sedang dirawat, sementara pasien lainnya diberi resep obat untuk pemantauan rawat jalan atau dipulangkan pada hari yang sama.

Di Rumah Sakit Umum Saigon - Nha Trang, Ibu Le Thi Ly Na (seorang turis dari Da Lat) mengatakan bahwa keluarganya sering mengunjungi Kota Nha Trang untuk berwisata dan biasanya memilih nasi ayam Tram Anh sebagai tempat makan mereka.

Seluruh rombongan, yang terdiri dari 11 orang dewasa, 3 anak-anak, dan sopir, makan siang di sebuah restoran nasi ayam pada tanggal 11 Maret. Saat makan, mereka tidak menyadari adanya hal yang aneh pada bau atau warna ayam tersebut, tetapi sore harinya, gejala keracunan makanan mulai muncul, terutama pada anak-anak.

Menurut Ibu Na, ketika putrinya dan beberapa orang lainnya dirawat di rumah sakit, mereka mengalami demam tinggi dan mengigau. Kondisi mereka kini telah stabil, dan pemilik restoran nasi ayam telah menghubungi keluarga tersebut untuk meminta maaf dan berjanji akan menanggung semua biaya rumah sakit.

Dr. Tran Phuong Thao, wakil direktur Rumah Sakit Umum Saigon - Nha Trang, mengatakan bahwa hingga pagi ini, rumah sakit tersebut menangani 42 kasus (32 orang dewasa dan 10 anak-anak).

"Pasien akan dirawat sesuai dengan protokol Kementerian Kesehatan. Dokter akan memantau kondisi dan gejala mereka secara cermat, termasuk pengobatan antibiotik dan keseimbangan elektrolit. Semua pasien yang dirawat di rumah sakit akan diambil sampelnya untuk membantu penyelidikan dalam menentukan penyebab keracunan," kata Dr. Thao.

Pemilik restoran nasi ayam Tram Anh tidak dapat menunjukkan kontrak pembelian makanan.

Menurut laporan dari Dinas Kesehatan Kota Nha Trang saat inspeksi restoran pada tanggal 12 dan 13 Maret, Ibu Le Thi Tram Anh, pemilik restoran nasi ayam tersebut, menunjukkan sertifikat pendaftaran usaha dan sertifikat keamanan pangan. Pemilik juga menunjukkan 3 dari 6 sertifikat kesehatan untuk dirinya dan karyawannya, tertanggal 5 Desember 2022 (yang sejak itu telah kedaluwarsa).

Namun, pemilik tempat usaha tersebut gagal menunjukkan kontrak penjualan dan dokumen lain yang berkaitan dengan bahan makanan. Tempat usaha tersebut tidak menerapkan proses inspeksi makanan tiga tahap dan tidak menyimpan sampel makanan sebagaimana dipersyaratkan oleh peraturan.

Tim inspeksi menyegel empat lemari pendingin berisi makanan di fasilitas tersebut.

Para pemimpin Komite Rakyat Kota Nha Trang juga menyatakan bahwa mereka telah menangguhkan sementara usaha restoran nasi ayam Tram Anh mulai tanggal 13 Maret untuk memfasilitasi proses investigasi.

Sumber: https://tuoitre.vn/con-141-benh-nhan-dang-dieu-tri-sau-vu-an-com-ga-o-nha-trang-2024031412312422.htm