Kelapa lilin Tra Vinh spesial diproduksi secara organik, ditujukan untuk pasar miliaran orang

TRA VINH Tra Vinh bertujuan untuk memiliki 6.000 hektar pohon kelapa dengan sertifikasi organik internasional pada tahun 2025, di mana kelapa lilin khusus diberi perhatian khusus untuk menembus pasar Cina.

Kelapa lilin telah hadir di Tra Vinh selama hampir satu abad, menjadi kebanggaan masyarakat setempat. Foto: Ho Thao .

Kelapa lilin membuka pintu menuju pasar miliaran orang

Kelapa lilin telah hadir di Tra Vinh selama hampir 100 tahun, tetapi baru pada tahun 2000 secara resmi dikenal luas oleh masyarakat, dan menjadi buah khas distrik Cau Ke.

Hingga saat ini, luas kelapa lilin di provinsi ini telah mencapai lebih dari 1.270 hektar (mencakup 4,67% dari total luas kelapa di provinsi ini). Dari luas tersebut, 31 hektar merupakan kelapa lilin hasil kultur embrio, dan 70 hektar ditanam sesuai standar VietGAP secara organik, dengan menerapkan metode penyerbukan berbantuan. Untuk kelapa lilin biasa, tingkat produksi lilin hanya 20-30%, sementara kelapa lilin hasil kultur embrio memiliki tingkat produksi lilin hingga 75-80% dari total buah/tandan, dengan nilai ekonomi 10 kali lipat lebih tinggi daripada kelapa biasa.

Meskipun memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi, kelapa lilin Tra Vinh saat ini sebagian besar dijual dalam bentuk segar. Para pelaku usaha belum berpartisipasi secara aktif dalam rantai produksi, dan harganya pun tidak stabil. Sumber konsumsi kelapa lilin oleh para pekebun sebagian besar berasal dari pedagang lokal skala kecil, tergantung kondisi pasar pada setiap waktu. Tidak ada konsumsi atau hubungan jangka panjang antara pekebun dan pelaku usaha.

Bapak Le Van Dong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Tra Vinh, mengatakan bahwa dalam strategi untuk meningkatkan rantai nilai kelapa pada periode 2022 - 2025, Tra Vinh mempromosikan promosi perdagangan dan pengembangan pasar melalui saluran teknologi seperti platform e-commerce, Facebook, Zalo... untuk mempromosikan produk khas provinsi tersebut kepada pelanggan internasional.

Kelapa lilin memiliki nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi daripada kelapa biasa, dengan harga per buah berkisar antara 100.000 hingga 150.000 VND. Foto: Ho Thao.

"Oktober ini, provinsi ini akan menerima delegasi dari Konsulat Jenderal Tiongkok untuk mempromosikan perdagangan kelapa dan produk kelapa lilin. Tujuannya adalah untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk OCOP provinsi ini dan mendorong ekspor kelapa dan kelapa lilin ke pasar yang berpenduduk miliaran orang, sekaligus memperkuat hubungan perdagangan bilateral. Selain itu, provinsi ini juga akan memperkenalkan potensi dan keunggulannya kepada Konsulat Jenderal Tiongkok untuk menarik investasi, memperkuat koneksi, dan kerja sama dengan pelaku bisnis dan investor dari Tiongkok," ujar Bapak Dong.

Menurut Bapak Dong, kelapa lilin Tra Vinh telah diakui sebagai salah satu dari 50 buah unggulan Vietnam. Oleh karena itu, pada tanggal 5 Agustus 2024, Asosiasi Kelapa Vietnam mengakui pohon kelapa lilin yang tumbuh di Provinsi Tra Vinh sebagai "Pohon Kelapa Vietnam". Departemen Kekayaan Intelektual (Kementerian Sains dan Teknologi) juga memberikan sertifikat pendaftaran indikasi geografis untuk produk "kelapa lilin Tra Vinh" serta tanda sertifikasi "kelapa lilin Tra Vinh" dan logo indikasi geografis untuk menetapkan hak kekayaan intelektual bagi produk kelapa lilin Provinsi Tra Vinh di pasar internasional.

Saat ini, Provinsi Tra Vinh memiliki lebih dari 100 produk berbahan dasar kelapa lilin, dengan 15 produk di antaranya telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3 atau lebih tinggi. Fasilitas selai kelapa lilin Cam Hang (grup 2, Kota Cau Ke) biasanya bekerja sama dengan para perantara untuk memasok 2 perusahaan di Provinsi Ben Tre dan Binh Duong, sehingga dapat mengekspor ribuan produk kelapa lilin setiap tahunnya.

Koperasi Kelapa Lilin Hoa Tan (beranggotakan 43 orang, dengan total luas lahan kelapa lilin 32 hektar, dengan luas lahan tersertifikasi VietGAP 25,2 hektar, dan produk tersertifikasi OCOP bintang 4) bekerja sama dengan pelaku usaha dan pekebun untuk memasok sekitar 2 juta kelapa lilin setiap tahunnya ke pasar domestik dan internasional, yang terkonsentrasi di Hanoi dan provinsi-provinsi di Vietnam Tengah. Pada tahun 2023, Koperasi ini juga menandatangani kontrak pasokan dengan 2 pelaku usaha di Ben Tre dan Kota Ho Chi Minh untuk meningkatkan jumlah konsumsi kelapa lilin secara signifikan.

Sesuai jadwal penerimaan Konsulat Jenderal Tiongkok, delegasi akan mengunjungi area produksi Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap). Perusahaan rintisan muda ini terletak di distrik Cau Ke, unit pelopor dan satu-satunya di Vietnam yang mengkhususkan diri dalam pengolahan berbagai produk dari bahan baku khusus kelapa lilin Cau Ke.

Produk kelapa lilin Vicosap di distrik Cau Ke, provinsi Tra Vinh kini tersedia di banyak pasar utama. Foto: Ho Thao.

Ibu Lam Ngoc Tu, Wakil Direktur Vicosap, mengatakan: "Kami tidak hanya fokus pada pengolahan produk dari kelapa lilin, tetapi juga memberikan perhatian khusus pada kesehatan konsumen. Oleh karena itu, kami sama sekali tidak menggunakan pewarna, bahan kimia, pemutih, atau pengawet dalam pengolahannya."

Vicosap telah berhasil menerapkan standar kualitas dan telah tersertifikasi ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA, dan HALAL. Produk kelapa lilin Vicosap telah diakui dan diapresiasi tinggi oleh pelanggan domestik dan mancanegara. Saat ini, produk Vicosap telah diekspor ke berbagai pasar utama seperti AS, Kanada, Inggris, Jepang, Taiwan, dan Hong Kong... Ibu Tu menegaskan bahwa produk Perusahaan memenuhi syarat untuk menaklukkan pasar Tiongkok.

Berusaha mencapai sertifikasi organik internasional dengan menanam 6.000 hektar pohon kelapa

Menurut para pemimpin Provinsi Tra Vinh, promosi ekspor kelapa lilin ke Tiongkok membuka peluang besar untuk mewujudkan strategi peningkatan nilai kelapa lilin di provinsi tersebut. Dengan motto "mengutamakan masyarakat dan bisnis, bertujuan pada pembangunan untuk kepentingan masyarakat dan bisnis", Tra Vinh menyerukan kerja sama yang efektif dengan para pelaku bisnis, investor, organisasi internasional, serta sahabat, baik di dalam maupun di luar negeri.

Kelapa lilin diolah menjadi lebih dari 100 hidangan bergizi yang populer di pasaran. Foto: Ho Thao.

Bapak Le Van Han, Ketua Komite Rakyat Provinsi Tra Vinh, mengatakan: Daerah ini selalu menyambut baik investor dalam dan luar negeri, berkomitmen untuk menciptakan kondisi yang paling menguntungkan bagi mereka agar dapat berhasil melaksanakan proyek, dengan demikian memastikan pembangunan berkelanjutan bagi pohon kelapa lilin di masa mendatang.

Untuk menjamin ketersediaan bahan baku, provinsi ini akan memperluas 550 hektar perkebunan kelapa lilin khusus, sekaligus merencanakan areal penanaman, menggalakkan pertanian organik dan VietGAP, serta menerapkan teknologi benih canggih untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas.

Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman Tra Vinh secara teratur menyelenggarakan pelatihan tentang pertanian organik untuk memastikan bahwa produk kelapa yang dihasilkan memenuhi permintaan pasar domestik dan ekspor.

Tra Vinh telah mengeluarkan kebijakan untuk mendukung organisasi dan individu dalam menerapkan teknologi produksi biji kelapa lilin, sekaligus menerapkan transformasi digital untuk memastikan transaksi yang transparan. Kebijakan ini mendorong bisnis untuk berpartisipasi dalam rantai nilai dan berinvestasi dalam pemrosesan mendalam guna meningkatkan nilai produk.

Menilai peluang kelapa lilin Tra Vinh untuk mencapai lautan luas, Bapak Cao Ba Dang Khoa, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Kelapa Vietnam, mencatat bahwa perlu dibuat berbagai lapisan perlindungan merek ketika memasuki pasar internasional, mulai dari batang kelapa, varietas kelapa, hingga produk kelapa. Tidak hanya harus dilindungi di dalam negeri, tetapi juga harus dilindungi secara internasional untuk menghindari penipuan komersial seperti tanaman lainnya.

Tra Vinh berfokus pada peralihan ke produksi kelapa organik, termasuk pohon kelapa lilin. Foto: NNVN.

Bapak Khoa mengusulkan agar pertama-tama, perlu dilakukan penelitian tingkat nasional, bekerja sama dengan universitas-universitas terkemuka di seluruh negeri, untuk mengembangkan kelapa lilin menjadi merek eksklusif. Selanjutnya, pemerintah daerah akan menerapkan hasil penelitian ini untuk membangun program aksi dan menciptakan peluang bagi investor untuk berpartisipasi dalam pengembangan. Tidak hanya terbatas pada produk kelapa lilin yang sudah ada, tetapi juga perlu mengembangkan berbagai produk lain untuk meningkatkan nilai jual kelapa jenis ini.

Hingga saat ini, Tra Vinh memiliki sekitar 5.100 hektar kelapa organik. Lahan kelapa organik ini ditanam dan dikonsumsi oleh pelaku usaha dan koperasi dengan harga 10-15% lebih tinggi dari harga pasar. Saat ini, terdapat lebih dari 1.240 hektar kelapa yang memenuhi persyaratan karantina tumbuhan untuk kelapa segar yang diekspor ke pasar Tiongkok.

Provinsi Tra Vinh bertujuan untuk menanam setidaknya 8.000 hektar kelapa secara organik pada tahun 2025, di mana 6.000 hektar di antaranya akan memiliki sertifikasi organik internasional.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html