Dua keluarga yang beranggotakan delapan orang mengalami lidah mati rasa dan nyeri tubuh setelah makan makanan laut.

(Dan Tri) - Dokter di Pusat Pengendalian Racun, Rumah Sakit Bach Mai mendiagnosis kelompok kasus ini dengan keracunan ciguatera akibat mengonsumsi ikan yang terkontaminasi ciguatoksin. Toksin ini umumnya ditemukan pada beberapa jenis ikan laut.

Banyaknya klaster kasus yang dirawat di rumah sakit setelah mengonsumsi makanan laut

Informasi dari Pusat Pengendalian Racun menyebutkan bahwa 8 orang dalam satu keluarga pergi ke ruang gawat darurat setelah makan makanan laut di pantai Ky Anh, Ha Tinh .

Sebelumnya, pada 24 Juli, rombongan keluarga yang berjumlah 14 orang makan malam di pantai Ky Anh, dengan hidangan laut seperti belut, udang, dan tiram.

Beberapa jam setelah makan hingga keesokan paginya (25 Juli), banyak orang dalam kelompok tersebut mulai mengalami gejala-gejala yang mengkhawatirkan seperti mati rasa di lidah dan mulut, nyeri otot, kelelahan pada anggota badan dan persendian di seluruh tubuh. Beberapa orang juga mengalami gangguan pencernaan (tinja encer), rasa terbakar di tenggorokan, dan sesak di dada.

Malam itu juga, empat pasien dalam keluarga (tiga dewasa dan satu anak) datang ke Pusat Pengendalian Racun untuk perawatan darurat.

"Semua pasien sadar tetapi menunjukkan gejala umum berupa mati rasa di lidah, nyeri badan, dan didiagnosis keracunan ciguatera. Tanda-tanda vital lainnya berada dalam batas stabil," ujar Dr. Nguyen Huy Tien dari Pusat Anti-Racun.

Hanya setelah satu hari perawatan, keempat pasien tersebut tidak lagi mengalami gejala-gejala di atas, dipulangkan dari rumah sakit, dan diinstruksikan untuk memantau kesehatan mereka di rumah.

Kemudian, pada tanggal 26 Juli, sebuah keluarga beranggotakan empat orang di Hai Phong (seorang suami, istri, dan dua anak) pergi ke Pusat Pengendalian Racun untuk perawatan darurat setelah mengalami gejala yang tidak biasa setelah memakan ikan kakap merah yang dipesan dari sebuah restoran.

Tn. T. (sang suami) mengatakan bahwa setelah makan ikan kakap merah selama kurang lebih 90 menit hingga 4 jam, seluruh keluarga mengalami gejala sakit perut, mual, diare, kram, dan nyeri otot di sekujur tubuh. Istri dan putri Tn. T. juga menunjukkan tanda-tanda gangguan sensorik.

"Saya tidak hanya sakit perut, mual, dan diare, tetapi juga merasa pusing, tekanan darah saya turun drastis, dan tangan saya terasa perih setiap kali terkena air dingin dari keran. Seluruh tubuh saya terasa lemas dan lelah, dan saya tidak bisa berjalan," ungkap istri Pak T.

Setibanya di Pusat Pengendalian Racun, keempat pasien tersebut diketahui mengalami detak jantung yang lambat. Mereka didiagnosis keracunan ciguatera, dan kondisi mereka membaik, sehingga mereka akan segera dipulangkan.

Seberapa berbahayakah racun ciguatera?

Dr. Nguyen Trung Nguyen, Direktur Pusat Pengendalian Racun, mengatakan keracunan ciguatera terjadi saat memakan ikan yang hidup di terumbu karang yang telah mengumpulkan neurotoksin sangat kuat yang disebut ciguatoxin.

Toksin ini berasal dari sejenis mikroalga yang menjadi makanan bagi banyak ikan kecil, yang pada gilirannya menjadi makanan bagi ikan yang lebih besar, dan akhirnya menjadi makanan bagi ikan terumbu karang seperti barakuda, kerapu, kakap, sturgeon, ikan teri, amberjack, belut, kerapu, ikan kakatua, ikan kerapu, dan lain-lain.

Bila memakan ikan laut yang berisiko terkontaminasi ciguatoxin, makanlah secukupnya dan jangan memakan organ ikan (Ilustrasi: Getty).

Akibat proses "ikan besar menelan ikan kecil" seperti di atas, racun makin menumpuk di ikan besar, yang mengakibatkan manusia mengonsumsi cukup banyak racun hingga menyebabkan keracunan.

Keracunan Ciguatera adalah jenis keracunan ikan yang paling umum, lebih umum daripada keracunan ikan buntal, tetapi jarang disadari. Ciguatoksin sama sekali tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa, dan tidak hancur dengan metode pengolahan apa pun seperti memasak, membekukan, atau mengasinkan.

Ikan yang membawa racun masih terlihat normal, sehingga sulit dideteksi sebelum dimakan,” kata Dr. Nguyen Trung Nguyen, Direktur Pusat Pengendalian Racun.

Oleh karena itu, setelah mengonsumsi makanan laut, apabila muncul gejala-gejala seperti: Mual, muntah, kram perut, diare; mati rasa, kesemutan di sekitar mulut, bibir, lidah dan kemudian menyebar ke anggota tubuh; gangguan sensasi panas-dingin, menyentuh air atau benda dingin terasa tajam, terbakar seperti tersengat listrik (ini gejala yang paling khas); denyut jantung lambat, tekanan darah rendah... semua orang perlu ke dokter.

Gejala neurologis dapat bertahan selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun, yang memengaruhi kualitas hidup.

Bila memakan ikan yang berisiko tinggi menimbulkan keracunan ciguatera (barakuda, kakap merah, sturgeon, ikan teri, ikan amberjack, belut, kerapu, ikan kakatua, ikan kerapu laut, ikan hiu...), sebaiknya jangan dimakan terlalu banyak dan jangan dimakan organ ikannya karena di sanalah racun terkonsentrasi.

Sementara itu, pada spesies ikan di atas tetapi dibudidayakan, tidak akan ada racun alami dari alga beracun seperti di atas.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-gia-dinh-8-nguoi-te-bi-luoi-dau-nhuc-nguoi-sau-khi-an-hai-san-20250802080439244.htm