Dua hidangan Vietnam dalam menu Olimpiade, dihormati sebagai "monumen kuliner"

Muncul di beranda Olimpiade Paris 2024, pho dan lumpia tradisional adalah dua hidangan Vietnam yang termasuk dalam menu gizi untuk para atlet yang berpartisipasi dalam acara olahraga terbesar di planet ini.

Tangkapan layar

Khususnya, di bagian "Sup hari ini" di stan Asia, pho disajikan dalam tiga makanan utama para atlet.

Dalam pengantarnya, Panitia Penyelenggara Olimpiade Paris 2024 dengan penuh kasih sayang menyebut pho sebagai "monumen kuliner Vietnam", yang terbuat dari kaldu tulang dan mi pho, disertai dengan banyak bahan lainnya.

Selain itu, ada informasi lain, seperti hidangan Vietnam ini kaya akan Karbohidrat (pati, gula dan serat), menyediakan cukup energi bagi atlet selama kompetisi.

Lumpia juga termasuk dalam menu Asia, dengan pengantar bahwa ini adalah "Kuliner Vietnam". Hidangan ini memiliki bahan-bahan termasuk: kertas beras tipis (terbuat dari tepung beras), sayuran, bihun, dan terkadang daging babi, ayam, atau udang rebus...

Dari segi informasi gizi, lumpia digambarkan memiliki kandungan pati dan serat yang tinggi, sehingga cocok untuk para vegetarian.

Foto: Ngaynay.vn

Fakta bahwa negara tuan rumah Prancis telah memasukkan pho dan lumpia dalam menu Olimpiade Paris 2024 merupakan peluang untuk mempromosikan masakan tradisional Vietnam ke berbagai teman internasional.

Ini bukan pertama kalinya hidangan Vietnam muncul di menu para atlet Olimpiade. Sebelumnya, di Olimpiade Tokyo 2020, pho Vietnam juga disajikan untuk para tamu dan atlet.

Namun, negara tuan rumah telah membuat beberapa perubahan kecil, mengganti daging sapi dengan daging sapi Wagyu khas negara tersebut. Sebelumnya, pada Olimpiade Rio de Janeiro 2016 di Brasil, para atlet menikmati pho goreng.

Pembukaan resmi Olimpiade Paris 2024

Sumber: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm