Ketika kekayaan intelektual menjadi pendorong pembangunan pertanian

Ketika hak kekayaan intelektual menjadi pengungkit untuk pembangunan pertanian.

Pasta udang Ha Yen telah memperoleh sertifikat merek dagang kolektif dari Kantor Kekayaan Intelektual sejak tahun 2016.

Melalui berbagai suka duka, pasta udang Ha Yen dari desa Dinh Trung (komune Hoat Giang) telah dilestarikan sebagai sumber kebanggaan bagi masyarakat setempat. Menurut para tetua, hidangan ini dikenal sebagai "pasta udang persembahan raja" karena, sejak zaman dahulu, selama Tet (Tahun Baru Imlek), masyarakat di sini akan memilih stoples pasta udang terbaik untuk dipersembahkan kepada istana kerajaan. Ciri khas yang menciptakan cita rasa uniknya adalah udang kecil berwarna hijau transparan, yang hanya ditemukan di bagian Sungai Hoat yang mengalir melalui desa Dinh Trung. Berkat hal ini, pasta udang di sini memiliki warna merah tua, rasa gurih dan tajam, dan menjadi semakin lezat seiring bertambahnya usia.

Lebih dari sekadar hidangan sederhana dalam santapan keluarga, pasta udang Ha Yen telah menjadi produk dengan nilai ekonomi tinggi. Sejak 2016, produk dari desa Dinh Trung ini telah mendapatkan sertifikat merek dagang kolektif dari Kantor Kekayaan Intelektual. Pada tahun 2018, desa tersebut mendirikan koperasi untuk produksi dan bisnis pasta udang, yang dikelola oleh perempuan, yang menerima pelatihan teknis, dukungan pinjaman, pengemasan, dan pelabelan. Berkat ini, pasta udang Ha Yen tidak hanya mempertahankan reputasinya tetapi juga semakin menegaskan posisinya, menjadi makanan khas terkenal dari provinsi Thanh Hoa.

Pada November 2020, Kantor Kekayaan Intelektual memberikan Sertifikat Pendaftaran Indikasi Geografis No. 00090 untuk bebek Co Lung, dari bekas distrik Ba Thuoc. Ini adalah jenis bebek asli yang terkenal dengan dagingnya yang lezat, padat, dan rendah lemak, yang dipelihara di bekas komune Ban Cong, Thanh Lam, Thanh Son, Lung Niem, dan Lung Cao. Untuk melestarikan dan mengembangkan jenis bebek yang berharga ini, Komite Rakyat bekas distrik Ba Thuoc melaksanakan proyek "Menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk memulihkan dan mengembangkan bebek Co Lung berkualitas tinggi." Proyek ini telah berhasil dengan model pertanian bio-aman, dari pembibitan bebek hingga bebek komersial, dikombinasikan dengan inkubasi telur skala besar. Tidak hanya melestarikan sumber daya genetik yang berharga, bebek Co Lung kini telah menjadi produk yang dapat dipasarkan, membuka jalan baru bagi petani dataran tinggi dalam pembangunan ekonomi dan pengurangan kemiskinan berkelanjutan.

Sementara itu, di daerah perkebunan teh Binh Son (komune Tho Binh), produk teh celup hijau dan teh celup Solanum procumbens dari Koperasi Pertanian dan Kehutanan Binh Son telah menorehkan prestasi ketika mereka mendapatkan sertifikat perlindungan merek dagang. Setiap tahun, lebih dari 250 hektar lahan teh dipanen, menghasilkan sekitar 45 ton teh kering, dengan keuntungan rata-rata lebih dari 100 juta VND/ha. Pengakuan merek dagang ini membantu Koperasi memperluas pasarnya, produk-produknya hadir di banyak pameran dan supermarket, dan sekaligus berkontribusi dalam membangun merek OCOP bintang 4. Petani Tho Binh kini tidak hanya menjual teh segar tetapi juga memperoleh keuntungan dari produk olahan yang memiliki nilai tambah jauh lebih tinggi daripada sebelumnya.

Sejak tahun 2024, Dinas Ilmu Pengetahuan dan Teknologi telah berpartisipasi dalam lebih dari 200 putaran pemberian masukan dan penilaian teknologi untuk proyek investasi, dan juga telah membimbing lebih dari 100 organisasi dan individu mengenai hak kekayaan intelektual. Ketua Komite Rakyat Provinsi juga telah memberikan penghargaan kepada 45 inisiatif dan topik penelitian ilmiah yang telah memberikan dampak bagi provinsi. Secara khusus, Thanh Hoa saat ini memiliki 5 produk yang disertifikasi untuk indikasi geografis yang terkait dengan nama tempat lokal (termasuk: pasta udang Hau Loc, rumput teki Nga Son, jeruk bali Luan Van, kayu manis Thuong Xuan, dan bebek Co Lung Ba Thuoc) dan lebih dari 20 produk lainnya juga dilindungi sebagai merek dagang kolektif atau merek dagang sertifikasi seperti: saus ikan Do Xuyen - Ba Lang, teh lam Phu Quang, pasta udang Ha Yen, kecap desa Ai, anggur Quang Xa, kue gai Tu Tru, topi kerucut Truong Giang, permen lengkeng Lang Chanh, cumi kering dan saus ikan Sam Son, jeruk Xuan Thanh, kue berbentuk daun Xuan Lap... Selain itu, lebih dari 200 produk dari perusahaan pengolahan pertanian, kehutanan, dan perikanan di daerah tersebut juga telah didaftarkan sebagai merek dagang.

Patut dicatat bahwa, setelah mendapatkan sertifikat perlindungan, banyak produk dengan cepat menegaskan nilainya di pasar, menciptakan pijakan di hati konsumen. Tidak hanya berhenti pada pelestarian reputasi tradisional, beberapa produk dengan indikasi geografis atau merek dagang kolektif juga telah mencapai standar kualitas internasional, membuka pintu untuk ekspor ke pasar yang menuntut. Ini adalah sinyal positif, menunjukkan bahwa perlindungan hak kekayaan intelektual benar-benar telah menjadi landasan untuk membantu produk pertanian Thanh Hoa meningkatkan daya saingnya, secara bertahap menegaskan posisinya di peta produk pertanian Vietnam dan dunia.

Dapat dikatakan bahwa pengelolaan dan pelaksanaan program dukungan pengembangan TSTT dalam beberapa tahun terakhir telah dilakukan secara sistematis, mulai dari bimbingan teknis, mendorong unit penyelenggara, hingga meninjau dan membuat daftar indikasi geografis dan merek dagang untuk diserahkan kepada otoritas lokal di 2 tingkatan. Ini merupakan fondasi penting bagi Thanh Hoa untuk terus membangun program dukungan pengembangan TSTT untuk periode 2026-2030, dengan tujuan memperluas cakupan perlindungan, meningkatkan jumlah produk, dan sekaligus mendorong eksploitasi, komersialisasi, dan promosi yang lebih luas.

Pengalaman menunjukkan bahwa melindungi dan mengembangkan produk pertanian tradisional tidak hanya meningkatkan nilai produk pertanian Thanh Hoa tetapi juga membuka peluang untuk pembangunan berkelanjutan. Di masa depan, provinsi ini perlu terus bekerja sama dengan petani, koperasi, dan pelaku usaha untuk meningkatkan kualitas, mendorong pengolahan lebih lanjut, membangun sistem ketelusuran, dan memperluas pasar. Ketika nilai-nilai tradisional terintegrasi secara harmonis dengan persyaratan produksi modern, produk pertanian Thanh Hoa akan memiliki fondasi yang kokoh untuk menegaskan posisinya.

Artikel dan foto: Tran Hang

Sumber: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm