Keajaiban di ladang Ha Tinh

Pelopor pertanian organik di Ha Tinh membawa keajaiban ke 'ladang mati'.

"Saya sangat suka bertani seperti ini."

Sambil menggali tangannya ke sawah, Nguyen Van Anh meraup segenggam lumpur hitam legam. Di bawah terik matahari siang, dari tanah berlumpur itu keluar cacing-cacing, masing-masing montok dan berkilau. Pemilik sawah tertawa terbahak-bahak: "Saya bisa mengambil cacing dari mana saja di sawah ini untuk Anda lihat, begitu pula kerang, kepiting, dan banyak ikan serta udang. Sawah ini telah pulih, Pak."

Model transfer teknik produksi padi organik yang dikombinasikan dengan regenerasi dan pemulihan sumber daya cacing tanah alami di distrik Ky Anh. Foto: Hoang Anh.

Lahan persawahan di wilayah Ky Khang merupakan lahan persawahan yang luas, terletak tepat di sebelah Kanal Le, Distrik Ky Anh ( Ha Tinh ). Lahan ini merupakan muara, pelabuhan, dan murni lahan pertanian, sehingga masyarakatnya sangat bergantung pada pertanian untuk bertahan hidup. Bapak Nguyen Van Thai, Direktur Pusat Penerapan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi serta Perlindungan Tanaman dan Ternak Distrik Ky Anh, dengan nada sedih berkata: "Dulu, tempat ini merupakan lumbung padi sekaligus lumbung alami bagi cacing tanah dan kerang di kaki Deo Ngang, lumbung padi bagi puluhan ribu orang. Namun, setelah melalui berbagai pasang surut dan perubahan, ada masa ketika lahan persawahan di wilayah Ky Khang tampak mati, tak tertolong lagi. Sekitar tahun 2005, cacing tanah dan kerang tidak lagi terlihat di lahan tersebut."

Ke mana perginya kepiting bakau dan udang? Ikan dan udang perlahan-lahan menjadi langka, lalu menghilang. Tanpa perlu penelitian ilmiah , kita tahu bahwa hal ini terjadi karena manusia menggunakan pupuk dan pestisida kimia secara berlebihan. Setiap kali panen padi, berton-ton pupuk, pestisida, dan herbisida dibuang. Lahan-lahan menjadi "ladang mati". Tidak hanya ikan dan udang yang mati, tetapi banyak daerah di sekitarnya juga terdampak, tanpa tanda-tanda kepiting bakau atau udang. Lahannya tandus, dan banyak tempat menjadi sepi, tak berbeda dengan gurun. Orang-orang mengatakan bahwa karena mereka meracuni lahan, kepiting bakau dan udang telah pergi.

Panen gagal, makanan terasa hambar seperti terasi dan saus ikan, dan menjadi hambar. Warga yang ingin beternak babi dan sapi juga mengalami kesulitan karena sumber makanan dari ladang tidak terjamin, dan beberapa keluarga menderita karena sapi-sapi mereka memakan herbisida. Situasi semakin memburuk, sehingga masyarakat berkumpul untuk berdiskusi dan mengirimkan orang untuk mencari solusi. Bapak Nguyen Van Anh dan istrinya, Ibu Hoang Thi Vinh, adalah yang paling antusias.

Ibu Hoang Thi Vinh, Kepala Koperasi Padi - Kepiting di desa Dau Giang (komune Ky Khang, distrik Ky Anh). Foto: Hoang Anh.

"Saya menghadiri pertemuan di komune dan distrik dan mendengar orang-orang mengatakan bahwa hanya pertanian organik yang dapat menyelamatkan lahan. Bukan hanya Ky Khang, banyak tempat terdampak. Berkat pertanian organik, lahan-lahan pun pulih," kata Ibu Hoang Thi Vinh.

Keluarga Ibu Vinh merupakan keluarga pertama di Ky Khang yang mendaftar untuk ikut serta dalam model pemindahan teknik produksi padi organik yang dipadukan dengan regenerasi dan pemulihan sumber daya cacing tanah alami di distrik Ky Anh, dimulai lebih dari 3 tahun lalu, di lahan seluas 3 hektar, dan itu pun sangat sulit dan berat.

Panen pertama tidak sebaik pertanian konvensional. Gulma ditanam, tetapi karena kami tidak menggunakan pestisida, ladang pun tertutupi. Menyiangi saja lebih melelahkan daripada menebang kayu bakar. Saya dan suami sempat ragu-ragu dan memutuskan untuk menyerah, tetapi berkat dorongan pemerintah, kami bekerja keras dan berhasil mengatasinya, perlahan-lahan mendapatkan pengalaman. Terutama di akhir panen, kepiting, ikan, udang, cacing tanah, dan kerang tiba-tiba muncul di ladang kami... Kami memanen padi dan juga mendapatkan "berkah surgawi", sehingga kami mendapatkan keuntungan lebih banyak daripada keluarga-keluarga di sekitar," ujar Ibu Hoang Thi Vinh dengan penuh semangat.

Dari hasil panen padi seluas 3 hektar tersebut, keluarga Ibu Vinh dapat memanen beras ST25 lebih per sao, harga jualnya berfluktuasi antara 15 - 17 ribu VND/kg, namun nikmatnya setelah panen padi, mereka juga mendapatkan hasil berupa cacing darah, kerang, udang air tawar, dan kepiting yang dijual setiap hari dengan penghasilan sekitar 500 - 700 ribu VND.

Ladang padi dan cacing tanah di komune Ky Khang. Foto: Hoang Anh.

Melihat model organik ini begitu bagus, warga kecamatan Ky Khang datang untuk mempelajarinya dan mengikutinya, tepat pada waktunya bagi distrik tersebut untuk memobilisasi pengembangan model ekonomi kolektif, dengan bekerja sama dengan Kelompok Que Lam untuk memasok bahan masukan dan menjamin hasil bagi warga.

Koperasi ulat padi di Desa Dau Giang (Kelurahan Ky Khang) lahir sejak saat itu. Ibu Hoang Thi Vinh dipilih oleh penduduk desa sebagai ketua kelompok. Kelompok ini beranggotakan 8 orang, dan lahannya telah diperluas seluas 5 hektar mengikuti model produksi "melepaskan diri" dari bahan kimia.

Kini lahan ulat beras milik Koperasi Desa Dau Giang telah seluas 17 hektar, pada panen berikutnya akan diperluas hingga 25 hektar, dengan menjalin kerja sama dengan berbagai bisnis untuk mengembangkan model produksi dan membangun merek ulat beras di komunitas Ky Khang.

Hari kami tiba, sawah-sawah rươi hampir dipanen. Ketua tim, Vinh, bercanda mengatakan bahwa padi tahun ini sangat baik, tetapi masyarakat mengharapkan sumber pendapatan utama dari rươi. Bapak Nguyen Van Thai, Direktur Pusat Penerapan Sains dan Teknologi serta Perlindungan Tanaman dan Ternak di Distrik Ky Anh, mengatakan bahwa sawah organik warga telah memanggil kembali ikan dan udang. Ibu Vinh pun dengan senang hati menyetujui: "Setiap hari sawah memberi berkah. Jika bukan rươi, maka ada kerang, kepiting, udang, dan ikan. Bercocok tanam seperti ini sangat menyenangkan, teman-teman."

Banyak orang masih khawatir bertani organik itu sulit, seperti mengurus bayi, tetapi setelah melakukannya, mereka merasa lebih sehat daripada bertani tradisional. Semudah memberi pupuk organik ke sawah, tanaman padi menyerap nutrisi dan bahan organik terakumulasi di sawah. Pada panen berikutnya, staf teknis akan membimbing mereka untuk mengurangi berat padi dari 70 kg menjadi 60 kg, lalu 50 kg, tetapi padi tetap bagus dan sehat. Cacing tanah, kerang, udang, dan ikan juga bertambah banyak. Hebat sekali,” ujar Ibu Vinh sambil tersenyum.

Ky Anh bertekad membangun merek beras dan cacing tanah di distrik tersebut. Foto: Hoang Anh.

Arah tanah sulit Ha Tinh

Melanjutkan kegembiraan para pelopor pertanian organik di Ky Khang, Direktur Pusat Penerapan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi serta Perlindungan Tanaman dan Ternak di distrik Ky Anh mengungkapkan lebih lanjut: Bersamaan dengan pembangunan model ini, kami mengambil sampel tanah dan air di desa Dau Giang (komune Ky Khang) dan mengirimkannya ke Institut Genetika Pertanian dan Institut Penelitian Akuakultur 1 (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) untuk meminta koordinasi untuk melihat apakah kami dapat mendatangkan varietas cacing darah dari Hai Duong, tetapi setelah panen organik pertama, kami melihat cacing darah muncul kembali, jadi proyek itu pun dibatalkan.

Bapak Nguyen Van Thai menganalisis bahwa, dengan karakteristik geografis dan iklim negeri "panci api, kantong hujan" seperti Ky Anh, kehidupan masyarakatnya masih bergantung terutama pada pertanian. Saat ini, seluruh distrik memiliki hampir 10 ribu hektar lahan padi, total ternak babi sebanyak 28,3 ribu ekor, serta budidaya udang, kerbau, dan sapi...

Menyadari pertanian organik sebagai jalan yang tak terelakkan, Komite Rakyat Distrik Ky Anh secara proaktif menandatangani perjanjian kerja sama dengan Que Lam Group, sebuah perusahaan pelopor dalam pertanian organik dan pertanian sirkular. Setelah hampir 3 tahun implementasi, distrik ini telah membangun lebih dari 32 hektar lahan padi organik, 1 model budidaya teh organik, 1 model budidaya semangka organik, dan 1 model peternakan babi organik. Rencananya, tahun ini, Ky Anh akan terus memperluas model peternakan dan pertanian, membantu masyarakat meningkatkan pendapatan mereka dan mempromosikan produk pertanian organik di wilayah tersebut.

Bapak Nguyen Van Thai, Direktur Pusat Penerapan Sains dan Teknologi serta Perlindungan Tanaman dan Ternak di Distrik Ky Anh (kiri), senantiasa mendampingi warga yang bertani organik di Ky Anh. Foto: Hoang Anh.

Rencana pengembangan pertanian organik di Distrik Ky Anh mewajibkan pembentukan koperasi dan koperasi di setiap wilayah yang membudidayakan padi secara intensif sesuai standar organik. Hingga saat ini, distrik ini telah memiliki dua model padi organik yang sukses di Dau Giang (Kelurahan Ky Khang) dan Phu Minh (Kelurahan Ky Phu). Que Lam Group telah mendukung semua bahan baku dan proses produksi bagi masyarakat dan mengirimkan staf teknis untuk memandu pelaksanaannya. Setelah beberapa waktu, kami membawa sampel tanah dan air untuk dianalisis dan hasilnya memenuhi standar. Kandungan humus di dalam tanah bahkan lebih tinggi daripada di wilayah lain. Para ilmuwan di sini menyebut ekosistem sawah telah pulih kembali,” ujar Direktur Nguyen Van Thai dengan penuh semangat.

Saat mengunjungi beberapa model produksi organik di Ha Tinh, Bapak Le Quoc Thanh, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, juga sepakat: Banyak orang berpikir bahwa Ha Tinh adalah lahan yang sulit, dan akan sulit bagi pengembangan pertanian secara umum, khususnya pertanian organik. Namun, model-model praktis telah membuktikan sebaliknya. Beberapa daerah seperti distrik Vu Quang, Ky Anh, dan Duc Tho... dapat disebut "fenomena" karena gerakan pertanian organik telah membuktikan keberhasilannya dan menyebar dengan sangat kuat.

Secara khusus, dalam sesi kerja sama terbaru tentang pengembangan pertanian organik di Ha Tinh, badan-badan khusus menginformasikan: Dalam pelaksanaan program kerja sama antara Provinsi Ha Tinh dan Que Lam Group, setelah lebih dari 2 tahun menerapkan produksi pertanian organik dan ekonomi sirkular, terdapat lebih dari 30 rumah tangga yang memelihara babi organik dengan total 150 ekor induk babi per tahun, menghasilkan 3.000 ekor babi per tahun. Rantai nilai beras organik telah menarik lebih dari 1.000 rumah tangga dan 8 koperasi untuk berpartisipasi dengan total luas lahan varietas padi Que Lam DT 39 lebih dari 210 hektar per tahun...

Model pertanian organik keluarga Bapak Nguyen Van Anh dan Ibu Hoang Thi Vinh sedang ditiru oleh banyak petani lokal. Foto: Hoang Anh.

Efisiensi ekonomi keterkaitan produksi pertanian organik dengan usaha peternakan pada awalnya sudah jelas, terutama lingkungan usaha peternakan tidak berbau, hemat air, tidak membuang limbah ke lingkungan, dan dalam kurun waktu dua tahun tidak terjadi lagi wabah dalam konteks demam babi Afrika.

Untuk model produksi padi organik, setelah 2-3 kali tanam tanpa menggunakan pestisida atau pupuk kimia, tanah menjadi subur, menghilangkan zat beracun, sehingga tanaman padi tumbuh subur, hampir tanpa perlu mengatasi hama, dan memiliki hasil panen yang stabil. Lahan sawah-ulat-padi di Ky Anh dan Duc Tho telah membantu masyarakat memperoleh pendapatan tinggi dan memulihkan ekosistem sawah.

Berbicara kepada Surat Kabar Pertanian Vietnam , Bapak Nguyen Van Viet, Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Ha Tinh, mengatakan, "Produksi organik di Ha Tinh pada awalnya telah diterapkan pada sejumlah tanaman, yang berkontribusi pada perubahan kesadaran para petani. Targetnya, pada tahun 2030, luas lahan pertanian untuk produksi organik akan mencapai sekitar 2-2,5% dari total luas lahan pertanian di Ha Tinh."

"Tren saat ini adalah produksi pertanian harus aman, disertai produk berkualitas tinggi dan bernilai tinggi. Dengan memilih bekerja sama dengan Que Lam Group, kami berharap dapat menyebarkan gerakan produksi organik yang kuat, berkontribusi dalam membangun pertanian Ha Tinh yang hijau dan berkelanjutan," tegas Bapak Nguyen Van Viet.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html